ENCUESTANACIONALDESALUDY

instiiiiiiicieeeeeeeeeadísïicccccccos


ENCUESTA NACIONAL DE SALUD Y
NUTRICIÓN


ENSANUT - ECUADOR 2011 - 2013




¿Por qué es importante la ENSANUT?


° La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
(ENSANUT 2012), otorga una visión
integral de las condiciones de salud de la
población en temas de:


> Salud materno-infantil,
> Salud sexual y reproductiva,
> Situación nutricional,
> Factores de riesgo de las enfermedades


crónicas más prevalentes
> Actividad física y sedentarismo


insliIIIIIIci D n a l da es(adistica y ccccos




¿Por qué es importante la ENSANUT?


Debido a que describe la situación :


reproductiva,
materna e


infantil,
enfermedades


crónicas no


nutricional,
consumo


alimentario,
estado de


micronutrientes.
trasmisibles.


Del acceso a
programas de


' complementación
alimentaria y


suplementación
para protección


de enfermedades


«IIÍNEC
instituto nacional de estadistica y censos


Del acceso a los
servicios de salud,
gasto en salud de


Ia población
ecuatoriana




¿En donde se sitúa la ENSANUT?


Plan Nacional
para el Buen


Vivir


Programa
Nacional de
Estadística


Encuesta Nacional
de Salud y
Nutrición


¿ggllNEC
l e naclonal de ealadlstlca y censos




¿Cuántas encuestas relacionadas se han hecho en el
país?


Encuesta nacional
sobre la situación


alimentaria, nutricional
y de salud


(niños ecuatorianos
menores de cinco años).


1936 1 989


Encuesta Nacional deEncuesta demográficay
S l d N t_ _,au y u rlclonde salud materna infantil


que investigó la situación de salud
reproductiva de la población,
mortalidad infantil y de la niñez y
salud sexual. Elaborada en Costa
y Sierra


A
1994 1999 200-4 2012


«¡IINEC
inslilulo nacional de estadistica y censos




Ficha Metodológica


o Todos los miembros de los hogares con edad de o años a
59 que tengan como mínimo 6 meses de habitar en Ia
vivienda; y, dentro de ellos las mujeres en edad fértil de 12
a 49 años.


Población
objetivo


o Nacional Urbano-Rural, Provincia|., zonal. Desglose de
CObEFÍUFGI información por provincia incluido Galápagos y las de


Amazonia.


o 5o. Provincial (24 provincias), urbano-rural más Quito y
Guayaquil: Se investigaron 1.645 sectores censales y 19.949
viviendas


Niños menores de 5 años
Escolares (5 a 11 años)
Adolescentes (12 a 19 años)
Adultos


Representatividad:


o Por Ia dimensión de Ia encuesta es recomendable
Periodicidad: realizarla cada 10 años. Necesidad de encuesta


intermedia.


¡nsli I u| o n acional de estadistica y ccccos




¿Quiénes hicieron la encuesta?


de


Equipo científico-investigador


Asesores
Nacionales Ases?“


Internacionales


instituto naclonal de ealadlstlca y censos




¿Qué se investigó en la ENSANUT?


12 módulos:


° Datos Generales de la vivienda y de los miembros
delhogar
° Características Socioeconómicas
- Acceso a seguros de salud
° Uso de servicios y gastos de salud (ambulatorio, de
hospitalización y preventivo)
- Acceso a programas sociales
- Mortalidad en el hogar
- Mujeres en edad fértil (historias de embarazos y
nacimientos, servicios asociados a salud materna,
planificación familiar, salud sexual y reproductiva,
conocimiento de enfermedades de transmisión
sexuah


IÍ|NCCII
instiiiiiiiiiii al de eslauistic a v c e n sos




¿Qué se investigó en la ENSANUT?


12 módulos:


°Lactancia Materna
°Sa|ud de Ia niñez (control prenatal, parto, atención al
recién nacido, control de niño sano, enfermedades
diarreicas y respiratorias, inmunizaciones
°Factores de riesgo, hábitos de consumo y sedentarismo
-Actividad física
°Sa|ud sexual y reproductiva de hombres
°Nutrición por antropometría
°Consumo
°Nutrición por bioquímica


instinnnnnnnnnn al de estadística y ccccos




Fases de la encuesta


Planificación


Operativo de Campo (Fase Il)


Crítica, Codificación y Digitación


Validación de Base de Datos


Entrega de Base de Datos


Procesamiento de resultados


_. ul IINCC
instituto nacional de estadística y censos




Etapas de la encuesta y responsables


Ministerio de Salud Pública-Equipo Investigador:
o Planificación
0 Marco conceptual y científico
o Procesamiento de Resultados


INEC:
o Planificación.
o Recolección de datos, crítica, codificación y digitación.
o Entrega de Bases de Datos. Oficialidad de Ia información.


«IIÍNEC
instilutc nacional de estadística y censos




° Todas Ias bases de datos del INEC son libres.
° Usted puede acceder a cualquiera de ellas a través de


nuestra página web.
° La base, los cálculos y Ia metodología de este estudio están


disponibles en Ia misma fuente.


www.ecuadorencifras.gob.ec


E
-Pedidos: inec(á),inec.qob.ec


instituto nacional de estadística y censos




NUTRICIÓN EN EL CICLO DE VIDA


A
| l I


Período ' Infancia ' Adolescencia ' Vida Y AdultoFetal : y Niñez : ' Adulta Mayor
— Condición l- Ccndición social |- Condición social |— Condición social


social ¡- Lactancia '- Ambiente obesogé- |- Ambiente obesogénico
— Mala ' materna inade- ' nico ¡- sedentarismo e inactividad


nutrición ' cuada '- Sedentarismo e '- Malos hábitos alimentarios / consumo fuera del
matema '—Alimentación ' inactividad ' hogar


— Crecimiento l-oomplementaria :- Malos hábitos :—Tabaco
fetal com- inadecuada alimentarios / — Alcohol


: prometido '- Infeociones : consumo fuera del k Sobrepeso y obesidad
Ïg — Bajo peso al — Retardo en el hogar l- Deficiencia de micronutrientes


E nacer ¡ crecimiento ¡— Tabaco y alcohol |— ECNT //
_


i?’ Vïïíïíïfiüïfirïíïs Vïïcïïïïáïiïe‘ ' \\\n7¿
T‘: : :-Deficiencia de : ‘
E ¡ ¡ micronutrientes ¡ ak Ñï/ I


3;“
x34


- Sobrepeso y :3; l y ¿‘á , l U ‘HP-x 4| | . | E‘, \ ’ E, \ T:u u ObGSIdad 4-: iimsscos AÉUMULADO%*É.
z’ E/ ‘f! 7/’ \\\< ffa/ \\ /s/l ' A n x/É/¿Ñlx \////\\\l\ \///A\ láx a \ \a \ a x -.


¡“Jl ¡ Tendencias genéticas a la obesidad- l
b


Ciclo de Vida


Fuente: Adaptado de WHO NMH/NHP/ALC. 2001




LACTANCIA MATERNA Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA


Inicio temprano de la lactancia materna
54.4 54.8 54.6


0312 12a<24 Oa<24


I <1Hora I 1Horay<1dIa I >1día


Número de niños: < 1 hora: 361.995;
1hora -1día: 209.506; > día: 91.493


Ministerio
de Sdud Plbica


I.
Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. — mlak
Elaboración: Freire et al


J’aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaso:




Lactancia materna exclusiva antes de los 6 meses de edad
1m - I I I


100 «¡gg 10D 100


aa


au .... .“¿A
43 n


4o


2a I l |


0a1 Meses 2a3Meses 4a5Meses 0a5Meses


I Recomendación I Lactancia materna exclusiva


Consumo de líquidos diferentes a la leche materna


0a<1 1a<2 2a<3 3a<4 4a<5 5a<6


Meses
Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al




Airoec. Montubio Mestizo,
blanco y otro


Indígena


(a) Grupo étnico
uente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración:


Freire et al.


Lactancia materna exclusiva antes de los 6 meses, por grupo
étnico y nivel de educación de la madre


Primario Secun. Básico Bachiller Superior


o
E
:1
c)
E
Z


(b) Nivel de educación de la madre


l
- N l l


ll


Instituto nnclonnl de estadistica y canso:




SITUACIÓN NUTRICIONAL A PARTIR DE INDICADORES
ANTROPOMÉTRICOS


Prevalencias comparativas de desnutrición y exceso de peso, en
menores de cinco años, entre encuestas nacionales


Prumedlo de ¡‘EÜUCCIÜHES de retardo en talla en Ecuador


DANS-ENSANUT DANS-EHDEMAIH EHDEMAIN-EHSANUT
1006-2012 1900-2004 2004-2012
45.0 pp —6.? pp —8.2 pp


0.6 ppfañp ÜAPPIaño 1.El ppfañp
es


' -


2.4 2.1 2.4 42


Retardo en talla Emaciación Bajo peso Sobrepeso/übesidad
(TJE «z-2DE) (P¡‘T<-2DE) (PIE -::-2 DE) (IMCJE :> +2 DE)


I DANS (1986) I ENDEMAIN (2004) I ENSANUT[2012)
* Población expandida
Fuente: DANS, 1988, ENDEMAIN, 2004, ENSANUT 2011-2013
Elaboración: Freire et al. I


I nst ¡ I u Ko na tad ¡st tca y cen sos........ ,5 desgud ataca




8%


(a)
Por
edad


en
meses


se


50


40


30


20


10


(b)
Por
grupo


étnico


Prevalencia de retardo en talla y riesgo de sobrepeso, en población de
0 a 60 meses. nor edad en meses. sexo V 211100 étnico


32.6


366147Oa5 6311 125123 24335 48360


I Riesgo de sobrepeso (IMC/E entre + 1DE y + 2DE) - Retardo en talla (T¡E <—2DE)


42.3


21.3


r1IÏÍIII
I


Femenino Masculino Indígena Afroecua. Montubio Mestizo, blanco Nacional
y otros


I Retardo en talla (T¡’E-cz-QDE) I Riesgo de sobrepeso (IMCIE entre +1 DE y +2DE) I
TIE talla para Ia edad, IMCIE Índice de masa corporal para Ia edad. Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al.




Prevalencia de retardo en talla, sobrepeso y obesidad, en población
de 0 a 60 meses, por quintil económico y nivel de escolaridad de la


madre


a) Por quintil económico (b) Por educación de la madre
45 36,5 50
40 T


35 i\ 7x5 40 sis
30
25 \T\ 2° 1n . 3° m64 10,1
20 T 12,2 2 ,6


15 L T
20 l :4


8 1 358 19 su
É N ? Ï ¿j


5
0 I I | 0 |


Q 1 Q 2 Q 3 Q 4 Q 5 Analfabeta Primaria Secundaria Superior


¿—Sobrepeso u obesidad (IMC/E > +2DE) —Sobrepeso u obesidad (IMC/E > +2DE)
+Retardo en talla (T/E <-2DE) +Retardo en talla (T/E <-2DE)


..¡IINEC moriría pf - desdud Pfblca
alla para Ia edad, IMCIE Índice de masa corporal para Ia edad . Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al




POBLACIÓN ESCOLAR (5 A 11 AÑOS)
Prevalencia de retardo en talla, sobrepeso u obesidad, por edad,


sexo y etnicidad (%)


a) Por edad (b) Por sexo y etnia
40 45


35


30


25


20


15 —


10


5


0 = = Femenino Masculino Indígena Afroec. Montubio Mestizos y Nacional
5 6 7 8 9 10 11 otros


--Sobrepeso u obesidad (IMC/E > +lDE) I Retardo en talla (T/E <—2DE)
--Retardo en talla (T/E <—2DE) I Sobrepeso u obesidad (IMC/E > +lDE)


Sobrepeso y obesidad: 678 000
Retardo en talla: 340 000


I.
II.


desalludPtbicauente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al




Prevalencia de retardo en talla, y sobrepeso y obesidad en la
población escolar (5 a 11 años) por provincia


(a) Retardo en talla (T/E <-2DE) (b) Sobrepeso y obesidad (IMC/E > +1DE)


240%


T/E Talla para Ia edad IMCIE índice de masa corporal para Ia
edad. Fue_r’1te: EN_SANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC.


desaludPlïïvfioa




Prevalencia de retardo en talla, sobrepeso y obesidad en la
población adolescente (12 a 19 años), por edad, sexo y grupo


étnico


433 Sobrepeso y obesidad:
5o T 413 064


43.7
4D


30


20


10


12a14 15a19 Femenino Mascul. Indígena Afroec. Montubio Mestizo. Nacional
blanooyotro


I Retardo en talla (F/E<—2DE) I Sobrepeso u obesidad (IMC/E >1DE)


TIE talla para Ia edad, IMCIE IMC para Ia edad. Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC.
Elaboración: Freire et al ‘KaillNEC desdudPlbica




Prevalencia de retardo en talla, y sobrepeso y obesidad en la
población adolescente (12 a 19 años), por provincias (%)


(a) Retardo en talla (TIE <-2DE) (b) Sobrepeso y obesidad (IMC/E > +1 DE)
raton
30-395
202995- «mmfl sm datos


Retardo en talla 19.1%= 404591
Sobrepeso y obesidad 26.0% = 550 752


TIE Talla para la edad: ’Fu_ente:
ENSANUT-ECU. 2011-2013.


MSP"




Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población adulta de 20
a menos 60 años


ENSANUT: Nivel Nacional 20 >60 años (62.8%) 4 876 076


SABE l (2010): Adultos mayores 3 60 años (59.0%) 682 109


TOTAL 5 558 185


EN TOTAL LA POBLACIÓN CON SOBREPESO Y OBESIDAD EN
EL PAÍS ES DE 5 558 185


TIE Talla para la edad. Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP.
INEC. Elaboración: Freire et al


.i ..........ci......................os desduj Ptbfica




Prevalencia de hogares con doble carga nutricional (madres
con sobrepeso y obesidad, que tienen hi_i os < 5 años con


Niñofa rnenor de 5 años
¡Fauna Con retardo en talla Sin retardo en talla T313]


Madre m (rre cena. % (WE E-ÉÜE). es
embarazada Con SIG (IMC 225.0). ‘M: 44.5 516


Sin aro {IMC 4125.01.96 11.7 3o.? 42.4
ÏÜÍEI 24.3 75.2 100


TIE talla para Ia edad, SIO sobrepeso u obesidad Fuente: ENSANUT-ECU 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al


Prevalencia escolares (5 a 11 años) con doble carga: retardo
en talla


ü


sobre n eso/obesidad
Con retardo en talla Sin retardo en talla


{TrE e: -2DE)_. a; (TrE a-ÉÜE}, 9ra‘.
Con SIC) {IMCIedad >+1 DE). % 2a.? 29.5
Sin aro (IMCJedad s +1 DE), ar. . 53.3 70.5


Total 15.0 85. 10D
TIE talla para Ia edad, IMCIE Índice de masa corporal para Ia edad, S/O Sobrepeso u obesidad. Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-


Ü


2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al


¡’K
r


1 mar parllNCC Ministerio
desalud Pibica




Prevalencia de mujeres en edad reproductiva (12 a 49 años)
con anemia y con sobrepeso/obesidad


Can anamia Sin anamia


"Con Sii) (IMC a 25), 94. 43.3 saga
Sin SID (IMC «t: 25), ‘F5 310- 43.2


Tota 14.? 35.3 100
IMCIE Índice de masa corporal para Ia edad, SIO Sobrepeso u obesidad, Hb Hemoglobina. Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP.
INEC. Elaboración: Freire et al


Prevalencia de mujeres en edad reproductiva (12 a 49 años)
con deficiencia de zinc y con sobrepeso/obesidad


Mujer en edad reproductiva
Con deficiencia de zinc Sin deficiencia de zinc


(Zn), % (Zn),%
Con S/O (IMC225), % 24.5
Sin S/O (IMC<25), % 2.5 19.3


Total 56.2 43.8
IMCIE Índice de masa corporal para Ia edad, SIO Sobrepeso u obesidad, Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC.
Elaboración: Freire et al n’


K
l


..¡IINEC m
Instituto nnclonnl de csudlnicn y canso: Í‘ M




CONSUMO DE ALIMENTOS


Prevalencia de consumos inadecuados de proteínas
12


10.9


EEEEEEGÜEEEEEEQQÉ
E-gïmg-g-{L-‘Égímgmfimïcï
m ‘DHOOJLJ zas-fi mI CEU E h "J C- :12 _ JEÜMÜMOM (‘üU fitïñïïíoïgm (5CD —.Q o o!“g Dm o HE


<1: E‘
<1:


Con base en el Requerimiento Promedio Estimado (Estimated Average Requirement—EAR-) de las Referencias de ingesta Dietética
del Instituto de Medicina de Estados Unidos. Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al


Instituto nacional de estadistica y canso:




E] Alimentos que más contribuyen al consumo diario de energía,
proteínas, carbohidratos y grasa a escala nacional


Energía/Calorías Pmteím’


..__Pa n


Aceitede 6% —__ ¡"Ïjéïïdfiï
-


5% palma Manïm


_ 5% 35‘Ca rbohudratos Grasa Total


I-uente: I:N5ANU l -|:uu. zu11-zu15. ¡vial-n INtU. tlaboracnon: Freire et al




Prevalencia de consumos excesivos de carbohidratos y grasas,
a escala nacional. nor sexo. Qruno étnico V subregión


(a)
Carbohidratos


12


1C!


¡Ü fi i W
Qfigïefivïfffijgïïéffflfiúfifiaïfïeïf


IVIII “alfil IL}
Con base en las referencias de ingesta dietética del Instituto de Medicina de los Estados Unidos. w1 desax‘ “fica
Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al


(b)
Grasas




Consumo promedio de frutas y verduras, por sexo
y edad, a escala nacional (gramos/día)*


212


1a3


Grupos de edad


I Hombre I Mujer I Total nacional


* Cantidad recomendada 400g


Alimentos que más contribuyen al
consumo diario de fibra a escala


nacional


—>


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al


51 aan “Total




Prevalencia de consumo de alimentos procesados (gaseosas
y otras bebidas, comida rápida y snacks), en los últimos 7
días, en la población de 10 a 19 años, por grupos de edad.


Prevalencia de consumo (%)


11]}


Consume gasenrsasy Consume comida Cmsumesnanm (935!)
atlas bebidas [96 sl} rápida [96 sl}


I10a14añcs I15a1Qafm [Total


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración:


Freire et al.
llllllllllllllllllllllllllticaycansca Ï deSdudPIÏbim




DEFICIENCIAS DE MICRONUTRIENTES A TRAVÉS DE
INDICADORES BIOQUIMICOS


Comparación de la prevalencia de anemia en menores de 5
años (Hb:<11g/dL) entre la DANS 1986 y la ENSANUT-ECU


2012, (%)
80


60-


40


20Prevalencia


6a11 12a23 24a35 36a47 482159
Edad en meses


¿DANS 1986 ïENSANUT-ECU


uente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al l.
lanllNEC desalludPlïaica




Prevalencia de anemia por deficiencias de hierro,
deficiencia de zinc y de vitamina A en menores de 5 años


por edad en meses (%)


S0


20


Anemia: 434.353
Def. zinc: 486.745
Def. Vit A: 289.005


6311 12323 24335
—I—Anemia (Hb: <1 1 gfdL)
—l—[}eficiencia de zinc (<65pgldL)
—II—Va1cir&¡ manuales de VÍÍHIDÍIIE A (retinol séricu <1 EÜpgÍdLF


3634? 43359


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC.
Elaboración: Freire et al


Ministerio
de Sdud Píbioa


l
ll1 “ l l i ‘a p¡I 1


lllllllllllllllllllllllll¡tica y canso: ¡r




Anemia (Hb < 12 mg/dL) y prevalencia de deficiencia de
zinc en mujeres en edad fértil de 12-49 años, a escala


nacional y por rangos de edad


80


70


60


34.1
4+7


I HZ
4


50 433fi
93 40


30


20 lil-ñ 14.3


1o ,,-—/' I’ áhfi".4.8
Ü K l l | | l


12a14 15a19 20329 30339 4Üa49 12349


Grupos de edad


I Anemia* I Deficiencia de zinc (<65ptg!dL)
*Va|or de punto de corte para definir anemia: Adolescentes de 12 a 14 años:
<12g/dL; Mujeres mayores de 15 años no embarazadas: <12g/dL. Fuente:
ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et aI


{L..¡IINEC m ‘l, v
inatittttttttttttttttttttttttttttttos de




FACTORES DE RIESGO


Prevalencia de inicio del consumo de
tabaco en la población de 10 a 19


años a escala nacional, por grupos de
edad y sexo


5o
43.5


50
36.240 49.4


ethdo
menos


—o—Femes1ino -l—Mascu1ino


Tafbsde Eofilafbs lüollfmsfloflfmslelolíïms lóïmso
E135


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración:
Freire et al.


Prevalencia de inicio de consumo de
alcohol en la población de 10 a 19 años a


escala nacional, por grupos de edad


71.7


15 a 19 Total


I Sí ha consumidoalcohol en el último mes


10 a 14


I SI ha consumido alcohol


Instituto nacional de aaludlaticn y canso:




SEDENTARISMO ACTIVIDAD FÍSICA


Prevalencia de tiempo dedicado a Prevalencia de actividad física global,
ver televisión y videojuegos (%) por sexo en adultos de 18 a < 60 años


80


- < 2 horas 78.9 70 659


Niños entre 5 z
años o 50Y 21.1 A»


menores de 10 «¡,40
años


APO


CO


GG


G


- <2horas
- >2h-a<4h
- >4h


Q


Adolescentes


I inactivo
I Baja actividad
I Mediana o alta actividad


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC.
_ ‘ ' '




APROXIMACIÓN A ENFERMEDADES CRONICAS


Prevalencia de diabetes en población de 10 a 59 años a
escala nacional, por grupos de edad (glucemia >126mg/dl)


Total 10-59 años: 268.492
SABE l Total >60 años: 146.022
Total país: 414.514


10319 20329 30339 40849 50359 Total


Grupos de edad
Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire nf 2| .'


..¡IINEC mïiïkii p
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaso:


Ministerio
de Sdud Püaica




Prevalencia de resistencia a la insulina mediante índice
HOMA en la población de 10 a 59 años con y sin diabetes a


escala nacional, por grupos de edad


n. .. nn 100 94.8 95 2 92.3,


80


50 No diabetes
42 l 44=3 43 2 —Si diabetes38,4 38,8 = ’4° 30 3


20


0 | | l | | |


Total 10 a 19 20 a 29 30 a 39 40 a 49 50 a 59


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al


';(
deSsludPüica




Prevalencia de hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, LDL
y de relación colesterol total-HDL en la población de 10 a 59


años a escala nacional, por grupos de edad
ao


51.15o ¡Il Jl 7 ..|
"V1.1


..——--—-'\
/_'43.1


40 38.4 40-5
39.4


95 30


2o


1o


o
I


10319 20.2129 soasg 40349 505159
Grupos de edad


I Colesterol (rs-Eoomg/dl) I LDL (<130 mg/dl) I TrigIicérid0s(>150mg/d|) I Colesterol total/HDL (:> a5)
Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC.


aullNEC Mmmm
Elaboración: Freire et al.


inatittttttttttttttttttttttttttttttos de




Prevalencia de valores alterados de tensión arterial a escala
nacional y por grupos de edad (%)


50


40


30


20


10


4 5 Pre hipertensión4 5 3 187 665
36 7


no’,
HI


I I


21,1 Ïív
Ipertensuon
717 529


j
B;


7 8 7 3
/


2,9 3,2


10a13 14a17 18al9 20a29 30a39 40a49 50a59


——Prehjpertensión (TAS 120 a 139 y/o TAD 80 a 89)
--H1'pertensión arterial (TAS Z 140 y/o TAD 2 90)


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Fre


anllNEC Mmmm:«ÜeSEÍudPüJIGannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnes




C
'


revalencia de obesidad abdominal en la población de 10 a 59 años a
escala nacional, por grupos de edad10o


92.9
________..—-—— .80 73.2 7“: ___-


58-3 9



-//


32.3 N: 974 924
19.6


10a19 20a29 302139 402149 50a59


Grupos de edad


I Mujer I Hombre I Total


Prevalencia de síndrome metabólico en la población de 10 a 59
años a escala nacional, por grupos de edad


5° 57 2


50


40 ' 33.9
% 3o._ í N: 2 608 126I 20.5


20 19


10 4,9


/43 4 .
Ü


10319 20629 30339 40649 50a59


Grupos de edad
j Mujer K Hombre K Total


Fuente: ENSANUT-ECU. 2011-2013. MSP. INEC. Elaboración: Freire et al




CONCLUSIONES


NUTRICION EN EL CICLO DE VIDA ESÏÉSSL1L-LÏS“
Iicremento de riesgo! de
enfermedades cronicas


Alta nrortalidad


REclÉN “Aclüo Lactancia. Alimenlacióny


Bajo peso a¡ “¿Cm
Cuidados inadecuados


Infecciones frecuentes


Falla de acceso a Servicios de Salud
Discapacidad física


y mental I a.‘


ADULTOS


MAYORES Capacidad
Entermedades PRE-ESCO LAR mental


Crómcas Retardo en el mducida
crecimiento, riesgo


de sobrepeso,
Alimentación inadecuarh daña‘; ” “ ' ‘i’


Falta de acceso a
Sentidos de Salud


E M BA RAZÜ
Alimentacióninadecuada


Cuidado inadecuado ¡m ¡Gdones Fana de acceso a" "G07995 E" ¡ü Servicios de Salud
marieyel nino


MUJER EMBARAZO
Desnutrida Irucrenïentc» de


y Obesa peso, Inadecuado


Alla mortalidad matema


ADOLESCE NTE
Alimentación inadecuada _


Retardo en creclmlento,
Sedentafismü obesldacïl, deficlenclas


específicas
ESCOLAR


Retardo en el
creclmlento y sobre eso,
deficienrclas especl’ cas


Bajo rendimiento esc-olar


Alimentacion inadeqlada
sedentarismo
Mayor acceso a alimentos chatarra


Reducida Capacidad Física


Incremento de riesgo de Enfermedades
Crónicas floTransnisibles — ECNT




DETERMINANTES DE LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES


. Interrupción de Lactancia Materna
o Alimentación complementaria


inadecuada
o No lactancia materna exclusiva
- Falta de cuidado y de estimulación


en el hogar t; o Vacunación incompleta
o lnfecciones/infestaciones
o inadecuada atención a enfermeda-


des


o Vacunación incompleta
o Pobre monitoreo de C y D


Enfermedades infecciosas
o Falta de cuidado y estimulación en


c‘


o Alimentación inadecuada e insufi-
Niños 6-24 m. ¿jente- Parto no institucional . _ _


- Deficiente atención del parto ' Parasmsm‘) e '”fe°°'°”e5
_ ¡ d d


-
d ¡R




- Sáïcízïuïfiq‘; manejo e ecien _ Lactante < 6 m. Nhïos 2_5 a. ¡A _ Acckjentes
o Actividad física reducida


DETERMINANTES p r; ,
EN EL CURSO ¡‘(m ¡»y


DE LA VIDA m: ‘ ur” 2K:
0 Deficiente acceso y calidad de ‘ Escmares


u-Auéi
o Vacunación incompleta


aïenció” Preïïatai ‘É ‘ ‘.1“ o Alimentación inadecuada e insufi-
o Tabaco, alcohol, drogas V“


‘A
ciente


o Desnutrición materna o Parasitismo e infecciones
a Baja talla, anemia o Accidentes
0 Violencia doméstica o Higiene personal inadecuada
0 Infecciones y parasitismo o Actividad fisica reducida


Adolescentes
Ü


o Embarazo en adolescentes, VlH—Sl-o Dieta no saludable
' Stress
o AÍCOhOÍ, tabaco y drogas . Dieta no samdabie sexual y reproductiva
. sedentarismo ’ sedemïrmmc’ o Malnutrición


Adulto mayor Í Rlïïrfitïllogbaco ' gabaco’ alcohoul’ drogas= o roblemas sociales
o Servicios salud inadecuados


Fuente: Peña M. 2011. Alianza para la Nutrición y el Desarrollo; Adaptado por Freire, W.; Diseño por Herrera, Daniel.




RECOMENDACIONES


- Visión integral del problema de mala nutrición y sus co-
morbilidades, que afecta a toda la población en los diferentes
estadios de la vida
La solución requiere del compromiso de todos los sectores
involucrados:


El Estado cuya responsabilidad es proteger la salud de la
población a través de la regulación y el control ej.


- Regulación de la colación escolar para asegurar la oferta
alimentos saludables; regulación de los bares escolares, la
promoción del consumo de agua, la eliminación de bebidas
endulzadas,


- La regulación del etiquetado
- La promoción de una alimentación saludable,
- La prevención del sobrepeso y sus co-morbilidades
- La atención de los problemas más nrevalentes


l.¡NEC m
g¡!a'nnclonnl de estadística y canso:




- La promoción de la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y
continua hasta los 2 años y alimentación complementaria saludable a
partir de los 6 meses


- La promoción del consumo de frutas y Verduras, cereales complejos
y leguminosas en la alimentación diaria


- Promoción de la comida ecuatoriana saludable; sopas:
. repe, ají de carne, sancocho, arroz de cebada, Viche
. pescado, carnes rojas magras
preparando nuestros platos típicos pero sustentados en las
buenas practicas nutricionales y controlando las hiper-
porciones.


Ministerio
desalud Püaica


¡«INEC mia p
at (¡no nnclonnl de cslldlalicn y canso: Ï




—> El sector privado, que debe coadyuvar a la solución de los
problemas ajustándose a las normas, requerimientos y
reglamentos que aseguren el acceso a una alimentación
saludable, “adoptando prácticas responsables, en particular
con respecto a la promoción y la comercialización de alimentos
con alto contenido de grasas saturadas, ácidos grasos trans,
azúcares libres, sal; especialmente los dirigidos a los niños.


—> La población civil que se empodere de sus derechos y se
convierta en vigilante permanente de la aplicación de normas,
requerimientos y reglamentos.


—> Los profesionales de la salud, y en particular los médicos de
familia, los internistas , los pediatras, que entre sus actividades
profesionales esta el hacer consejería nutricional, proveyendo
información sustentada en la evidencia científica, evitando
cualquier conflicto de interés.


Ministerio
desalud Ptbica


¡«INEC
at tuto nnclonnl de cslldlulica y canso: J




Ministeño
de Sdud PíbicaInllnulo nacional do urldllllcl 1a Glfllfll




ENCUESTANACIONALDESALUDY
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