NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA Y PARA LA IMPLEMENTACIÓN ...

NORMAS Y PROTOCOLOS
PARA MANEJO DE BANCOS


DE LECHE HUMANA Y PARA
LA IMPLEMENTACIÓN


DE LA INICIATIVA HOSPITAL
AMIGO DEL NIÑO






NORMAS Y PROTOCOLOS
PARA MANEJO DE BANCOS DE


LECHE HUMANA Y PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA


HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO




ACUERDO MINISTERIAL






PRESENTACIÓN


La nutrición juega un rol fundamental en el desarrollo del ser humano desde el momento mismo de la
concepción. Desde el punto de vista de la Nutrición Pública, los estudios realizados en el ciclo de vida
confirman que existen déficits o excesos de nutrientes que influyen negativamente en el desarrollo óptimo
del ser humano y causan consecuencias en la nutrición y por ende en la salud. Las malas prácticas en
lactancia materna son uno de los problemas que afecta a la población.


En Ecuador el promedio de lactancia exclusiva es de tan solo 2.7 meses, con una prevalencia de 39.6% siendo
mayor en la zona rural que en la zona urbana. La práctica de la exclusividad en la lactancia va disminuyendo
conforme la edad del niño va aumentando, así; el 51.8 % del grupo de niños de 0 a 2 meses de edad recibe
lactancia exclusiva, mientras que la prevalencia decae al 27.7% en los niños de 2 a 5 meses de edad.


Estos antecedentes marcan la importancia de la nutrición en la salud de la población, responsabilidad que
recae en el sector salud y que por su relevancia tiene a su cargo la implementación de programas dirigidos
a revertir estos problemas.


Para ello es necesario desarrollar normas, protocolos y manuales de procedimiento orientados a estandarizar
los procesos de atención a la población, como parte de la atención integral que las unidades de salud
prestan a la población.


La Coordinación Nacional de Nutrición con su equipo técnico inició un trabajo arduo para poner a
disposición esas herramientas que guían al personal de salud en la forma en que debe afrontar los problemas
nutricionales al nivel individual y poblacional.


Este documento que hoy presentamos ha sido confeccionado con el sustento de la evidencia científica y
en base a las recomendaciones que hace la Organización Mundial de la Salud para disminuir los riesgos
inherentes a la alimentación de reemplazo en lactantes hospitalizados que por distintas razones no pueden
alimentarse con la leche de su madre. Adicionalmente fue revisado por profesionales de la salud del
sector público y privado, colegas de instituciones internacionales, que han sumado sus esfuerzos por el
interés común de disponer de una norma de atención clínica preventiva y terapéutica, que establece los
procedimientos de atención con la adopción de parámetros estandarizados.


El propósito es que sirva como material de consulta permanente para el personal de salud que trabaja en
las unidades de atención y el personal de salud de los otros sectores públicos y privados, así como de otros
profesionales que trabajan en otros sectores comprometidos con la solución de los problemas nutricionales,
tales como los Ministerios de Educación, Ministerio de Inclusión Económica y Social, entre otros. Del mismo
modo, este material también es útil a los profesionales médicos, enfermeras, nutricionistas, educadores.


Las autoridades del Ministerio de Salud, los técnicos de la Coordinación Nacional de Nutrición agradecemos




a todos y cada uno de los especialistas en las diferentes áreas de salud y nutrición que han participado en
revisar los borradores preliminares y sugirieron nuevos contenidos para alcanzar la producción de este
documento, en especial al personal de Banco de Leche Humana del Hospital Gíneco Obstétrico Isidro
Ayora de la ciudad de Quito y a la Lic. Ana María Enríquez, autora del documento. Esperamos que éste sea
de real contribución al trabajo diario de atención en los servicios de salud.


Dr. Guillermo Fuenmayor
Coordinador Nacional de Nutrición


CONTENIDO


Normas y protocolos
para manejo de bancos
de leche humana


Normas y protocolos para
la implementación de la
iniciativa hospital amigo
del niño


1


2


NORMAS Y PROTOCOLOS
PARA MANEJO DE BANCOS


DE LECHE HUMANA Y PARA
LA IMPLEMENTACIÓN


DE LA INICIATIVA HOSPITAL
AMIGO DEL NIÑO




NORMAS Y PROTOCOLOS
PARA MANEJO DE BANCOS
DE LECHE HUMANA


1




MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA
DEL ECUADOR


COORDINACIÓN NACIONAL
DE NUTRICIÓN


SALUD DE LA NIÑEZ


Revisión Técnica


Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora


Ministerio de Salud Pública


RECONOCIMIENTO:


La Coordinación Nacional de Nutrición agradece a las autoridades y al


personal del Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora de Quito por el


apoyo técnico y por permitir la utilización de las fotografías que aparecen


en el presente documento.


Se permite la reproducción total o parcial de la


información aquí publicada, siempre que no sea


alterada y citen los créditos correspondientes.


2012


NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE
BANCOS DE LECHE HUMANA


Diseñado e Impreso en Quito- Ecuador


CONTENIDO


INTRODUCCION 19
1. MARCO JURÍDICO 20
2. ANTECEDENTES 21
3. OBJETIVOS 22
3.1 Objetivo General 22
3.2 Objetivos Específicos 22
4. NORMATIVA 23
4.1 IDENTIFICACION DE DONANTES 24
4.1.1 Selección de Madres Donantes 24
4.2 PREPARACIÓN DE LA MADRE PARA LA DONACIÓN 25
4.2.1 Información 25
4.2.2 Vestuario 26
4.2.3 Higiene Personal de la Donante 26
4.3 EXTRACCIÓN DE LA LECHE 26
4.3.1 Extracción Manual de Leche 27
4.3.2 Extracción de Leche por Bombas Eléctricas (Extractores) 28
4.4 ALMACENAMIENTO TEMPORARIO (LECHE CRUDA) Y EMBALAJE 29
4.5 PROCESAMIENTO 30
4.5.1 Descongelamiento 30
4.5.2 Análisis Físico 31
4.5.3 Análisis Químico 33
4.5.4 Clasificar y Estandarizar la Leche 37
4.5.5 Pasteurización 37
4.5.6 Análisis Microbiológico 40
4.6 ALMACENAMIENTO DEFINITIVO (STOCK) 45
4.6.1 Equipos 47
4.7 ROTULADO 47
4.8 DISTRIBUCIÓN 48
4.9 ADMINISTRACIÓN AL RECIÉN NACIDO 50
4.9.1 Selección de Receptores (Lactantes) 50
4.9.2 Control 52
4.9.3 Evaluación Final 53
4.10 HIGIENE DEL AMBIENTE 53
4.10.1 Técnicas de Higiene 53
4.10.2 Aseo Diario 55
4.10.3 Aseo Semanal 55




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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La alimentación del niño durante los primeros meses y años de vida es fundamental para su crecimiento,
desarrollo y prevención de futuras enfermedades. La leche materna provee beneficios extraordinarios y
todos los nutrientes que el bebé necesita para su crecimiento.


Así, la recomendación de la AMS es alimentar con leche materna exclusiva durante los primeros seis
meses de vida con el fin de lograr un crecimiento y desarrollo óptimos.


La implementación de Bancos de Leche Humana es una iniciativa orientada fundamentalmente a la
promoción, protección y apoyo de la lactancia materna; contribuye a disminuir la morbilidad, mortalidad
y desnutrición infantil, y por lo tanto garantiza el derecho de los recién nacidos a alimentarse con leche
materna segura y en forma oportuna.


El presente documento está dirigido al personal de salud perteneciente a los establecimientos de salud que
atienden partos y recién nacidos, y cumplen los criterios para la creación de Bancos de Leche Humana:


El principal objetivo del documento es apoyar a la promoción de la
lactancia materna y disminuir los riesgos inherentes a la alimentación
de reemplazo en lactantes hospitalizados que por distintas razones no
pueden alimentarse directamente con la leche de su madre.


La leche humana donada por madres
previamente seleccionadas, se maneja
bajo procesos estrictos para garantizar la
inocuidad, seguridad y calidad de la misma.


Las Normas para el funcionamiento de
Bancos de Leche Humana que se presentan a
continuación, orientarán al personal en el manejo
adecuado en cuanto a la donación y los procesos a
los que es sometida la leche materna para así brindar un
producto seguro e inocuo a los lactantes que la necesiten.


INTRODUCCIÓN


• Número mínimo de partos
• Recién nacidos que requieran de leche materna: prematuros que no


tienen reflejo de succión, hijos de madres VIH positivas y patologías
que se transmiten a través de la leche materna (hepatitis B y C,
citomegalovirus y tuberculosis, principalmente), recién nacidos con
patologías del tracto gastrointestinal o recién nacidos con algún tipo
de enfermedad infecciosa como la enterocolitis necrotizante.


4.10.4 Posterior al contacto con fluidos orgánicos 55
4.10.5 Recomendaciones Básicas 55
4.11 LIMPIEZA Y ESTERILIZACION DE MATERIALES 56
4.11.1 Materiales de Vidrio 56
4.12 BIOSEGURIDAD 58
4.12.1 Prevención de Accidentes 58
4.12.2 Prevención de Accidentes en el Área de Microbiología 59
4.12.3 Protección del Personal 61
4.12.4 Cuidados de la Salud 61
4.12.4.1 Exámenes Obligatorios 61
4.12.4.2 Periodicidad 62
4.12.4.3 Esquema de Vacunación 62
4.13 Manejo de Desechos 62
4.14 Talentos Humanos 63
4.14.1 Competencias Generales 63
4.14.2 Competencias Específicas 65
4.14.3 Funciones 66
5. ANEXOS 69
Anexo 1: Formulario 1 69
Anexo 2: Formulario Examen Físico – Químico de Leche Materna 70
Anexo 3: Formulario para Control de Temperatura Del Ciclo de Pasteurización 71
Anexo 4: Formulario para Control de Temperatura Del Refrigerador 72
Anexo 5: Formulario para Control de Temperatura Del Congelador 73
Anexo 6: Formulario para Registro de Solicitud de Leche Pasteurizada 74
Anexo 7: Formulario para Registro de Egreso de Leche Pasteurizada 74
Anexo 8: Formulario para Control de Administración de Leche Pasteurizada y
Evolución Antropométrica 75
Anexo 9: Glosario de Términos 76
6. BIBLIOGRAFÍA 81


CUADROS


Cuadro 1:Flujograma Del Proceso 23
Cuadro 2:Parámetros Físicos para Análisis de la Leche Materna 31
Cuadro 3:Conservación de la Leche Humana 46
Cuadro 4:Rangos y Límites de Temperatura de Congeladores y Refrigeradoras 46
Cuadro 5:Indicaciones de Administración 51




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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1 MARCO JURÍDICO


La legislación ecuatoriana preocupada por el bienestar integral de la niñez y por la protección y promoción
de la lactancia materna ha formulado varias Políticas, Leyes, Reglamentos y Normas que se detallan a
continuación.


I. Constitución de la República del Ecuador, (2008)


Art.45.- “Las niñas, niños y adolescentes gozarán de los derechos comunes del ser humano, además de los
específicos de su edad. El Estado reconocerá y garantizará la vida, incluido el cuidado y protección desde la
concepción…”


II. Ley Orgánica de Salud, (2006)


Art. 17.- La autoridad sanitaria nacional conjuntamente con los integrantes del Sistema Nacional de Salud,
fomentarán y promoverán la lactancia materna durante los primeros seis meses de vida del niño o la niña,
procurando su prolongación hasta los dos años de edad.


III. Código de la Niñez y Adolescencia (2003)

Art. 24.- Derecho a la Lactancia Materna: “Los niños y niñas tiene derecho a la lactancia materna para
asegurarle una adecuada nutrición y favorecer su normal crecimiento y desarrollo. Es obligación de los
establecimientos de salud públicos y privados desarrollar programas de estimulación de la lactancia materna”.


Art. 27.- El derecho a la salud de los niños, niñas y adolescentes comprende, entre otras cosas:


9. Acceso a servicios que fortalezcan el vínculo afectivo entre el niño o niña y su madre y padre;
10. El derecho de las madres a recibir atención sanitaria prenatal y postnatal apropiadas.


IV. Política Nacional de Lactancia Materna, Ministerio de Salud Pública y Ministerio de Inclusión
Económica y Social, 2009.


1. Fomentar la práctica de lactancia materna involucrando a mujeres, hombres, familias y comunidad
mediante la promoción de la lactancia materna exclusiva durante los 6 primeros meses de vida de
niños y niñas.


2. Fortalecer la capacidad de los servicios de salud para asegurar la práctica adecuada de la
lactancia materna mediante:
a. el cumplimiento obligatorio del apego precoz dentro de los primeros 30 minutos de
vida en todas las unidades de salud pública y de la red complementaria que atiende los
partos.


b. El cumplimiento obligatorio del alojamiento conjunto en todas las unidades de
salud pública y de la red complementaria que atienden partos y recién nacidos.


V. Ley Reformatoria a la Ley de Maternidad Gratuita. Ecuador, Registro Oficial Nº 381. Quito, Registro
Oficial; agosto 10 de 1998: “La lactancia materna debe ser precoz, exclusiva, mandatoria y a libre demanda”.


2 ANTECEDENTES


Programa de maternidad Gratuita y Atención a la infancia. Manual Técnico Operativo, Administrativo y
Financiero, Protocolos, Quito, MSP, 2002.


VI. Ley de Fomento Apoyo y Protección a la Lactancia Materna (1995)

Art 1.- “La lactancia materna es un derecho natural del niño/a y constituye el medio más idóneo para
asegurarle una adecuada nutrición y favorecer su normal crecimiento y desarrollo”


VII. Reglamento Nº 1469 de la ley de Fomento, Protección y Promoción de la Lactancia Materna,
Registro Oficial Nº 321 del 18 de noviembre de 1999.


VIII. Ministerio de Salud Pública del Ecuador, Normas de Atención Integral a la Niñez, Dirección
de Normatización del Sistema nacional de Salud, Normatización Técnica, salud de la Niñez,
Quito, MSP, 2010.(Por publicar)


IX. Consejo Nacional de la Niñez y Adolescencia, Plan Nacional Decenal de protección Integral a
la Niñez y Adolescencia, Quito, CNNA, mayo, 2004.


Política 1 Protección y cuidado de la salud de la mujer en edad reproductiva mediante la atención
gratuita y universal durante el embarazo, parto y posparto.
Política 2 Garantizar una vida saludable a los niños y niñas menores de 6 años.
Política 4 Asegurar condiciones nutricionales adecuadas y oportunas a todos los niños y niñas.


En el año 2005, en la Carta de Brasilia (Representantes de Ministerios de Salud, UNICEF, OPS, IBFAN, World
Alliance for Breastfeeding Action y la Internacional Baby Food Action Network) se resolvió conformar la
Red de Bancos de Leche Humana de Latinoamérica con el fin de fortalecer acciones en el área de lactancia
materna.


Según la OMS, el 35% de lactantes (0 a 6 meses de edad) a nivel mundial son alimentados exclusivamente
con leche materna pero si todos los lactantes y niños y niñas pequeños disfrutaran de una lactancia natural
exclusiva durante los primeros 6 meses de vida y luego recibirían una alimentación complementaria nutritiva
sin abandonar la práctica de la lactancia, se podrían salvar 1 millón y medio de muertes de niños y niñas
menores de 5 años cada año. (OMS, 2010)


El promedio de lactancia exclusiva en el Ecuador es de tan solo 2.7 meses, con una prevalencia de 39.6%
siendo mayor en la zona rural que en la zona urbana. La práctica de la exclusividad en la lactancia va
disminuyendo conforme la edad del niño o niña va aumentando, así; el 51.8 % del grupo de niños de 0 a 2
meses de edad recibe lactancia exclusiva, mientras que la prevalencia decae al 27.7% en los niños de 2 a 5
meses de edad.(ENDEMAIN,2004)


Frente a la importancia de contar con leche humana segura el Ministerio de Salud Pública del Ecuador
decidió crear la Red de Bancos de Leche Humana cuyo proyecto piloto se inició en el Hospital Gíneco-
Obstétrico Isidro Ayora (HGOIA) en donde fue implementado el primer BLH gracias al importante liderazgo




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de la ONG FUNBBASIC (Fundación para el Bienestar y Atención Básica Social Institucional y Comunitaria)
que con apoyo técnico de la fundación FIOCRUZ de Brasil, del HGOIA y el apoyo financiero de la OPS
logran crear este primer servicio a partir del cual se han creado 7 Bancos de Leche más en distintas provincias
del país.


3 OBJETIVOS


3.1. Objetivo General


3.2. Objetivos Específicos


• Contribuir a reducir la morbilidad y mortalidad neonatal mediante la adecuada nutrición y la
repotenciación del sistema inmunológico a través de la administración de leche humana segura,
para alcanzar mejores niveles de supervivencia neonatal, enmarcada en las estrategias mundiales que
impulsan la protección de este grupo etario.


• Proporcionar leche materna segura a los recién nacidos y lactantes que por su
condición clínica o por condiciones maternas no pueden ser amamantados
directamente de su propia madre.


• Contar oportunamente con leche materna segura para eliminar la
administración de leche artificial.


• Promocionar la lactancia natural, mediante la capacitación
permanente al personal de salud y la consejería para las
madres y su familia.


• Socializar a la comunidad las ventajas y beneficios de la
leche materna, bajo la mejor evidencia científica.


• Impulsar la investigación científica, la docencia y la
formación de talentos humanos con alta calidad técnico-
científica acorde a las necesidades cambiantes de las
madres y sus recién nacidos.


El proceso de recolección de leche y distribución de la misma a través del banco requiere de varios pasos que
inician en la identificación de donadoras y termina en la administración de la leche humana pasteurizada
al recién nacido. La secuencia detallada de los pasos a seguir se describe en el Cuadro 1: Flujograma del
Proceso que se encuentra a continuación:


4 NORMATIVA


Cuadro 1
Flujograma del Proceso


1.- TRIAGE DE DONADORAS


1.1.- Encuesta (Historia Clínica),
1.2.- Examen físico,


4.- PROCESAMIENTO DE LA LECHE


4.1.- Descongelamiento


4.2.- Pruebas físicas


4.3. Pruebas químicas


6.- DISTRIBUCIÓN


5.- ALMACENAMIENTO DE LECHE PASTEURIZADA


(Refrigeración / congelación)






3.- EXTRACCIÓN Y CONGELACIÓN DE LECHE
CRUDA


ADMINISTRACIÓN AL RN


2.- PREPARACIÓN DE LA MADRE
2.1.- Orientación


IDENTIFICACIÓN DE DONADORAS


ENTRADAS PROCEDIMIENTOS RESULTADOS


Talentos hum
anos, insu


m
o


s, equipos, re
a


ctivo
s, fo


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ulario


s, pro
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Leche m
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segura y oportuna


Fuente: Banco de Leche Humana. Guía de Procesos.
Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora. Febrero 2010.




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Algunas madres que están amamantando producen un volumen de leche mayor a las necesidades del bebé,
de esta manera se posibilita la donación de leche para otros lactantes que por diferentes razones no pueden
ser amamantados por sus propias madres. Existen 2 tipos de madres donadoras:


• Madres que dan leche para su propio hijo
• Madres que ceden voluntariamente el excedente de su leche para otros recién nacidos


Previo a la selección de madres donantes, se debe realizar el triage de donadoras:


• Revisión de la historia clínica de la paciente y una entrevista en la que conste una breve
anamnesis


• Examen físico básico y
• Exámenes de laboratorio.


Los datos recolectados se deben anotar en el Formulario 1 (Anexo 1). Estos datos serán de uso exclusivo
y para manejo interno del Banco de Leche que servirá para el control de calidad y bioseguridad de la leche
que se administrará a cada recién nacido.


Los formularios con la información de las madres se mantendrán en los archivos del Banco de Leche. Esta
información es confidencial y de uso exclusivo para el Banco de Leche y para la madre.


4.1 IDENTIFICACION DE DONANTES


4.1.1 Selección de Madres Donantes


Fuente: BLH. Procesos BLH. HGOIA, Quito-Ecuador. 2008 4.2 PREPARACIÓN DE LA MADRE PARA LA DONACIÓN


4.2.1 Información


Durante la evaluación se debe realizar promoción de la lactancia materna, haciendo énfasis en la importancia
y beneficios de la leche materna, el propósito del Banco de Leche y los cuidados básicos en la alimentación
del recién nacido.


Se debe comunicar los datos de importancia para la salud de la madre y del recién nacido a los médicos del
área gíneco-obstétrica y/o pediatría, con previo consentimiento de la madre.
Se considerarán aptas para la donación aquellas madres que cumplan con los siguientes requisitos:


• Madres voluntarias que alimenten correctamente a sus niños y tengan exceso de leche.
• Antecedentes patológicos personales sin importancia.
• Sin transfusiones de sangre en los últimos 5 años.
• Uso de medicamentos exclusivamente aceptados durante la lactancia.
• Ningún consumo de alcohol, cigarrillo, y/o drogas.
• Examen físico normal.
• Sin contaminantes en manos y/o mamas.
• Exámenes de laboratorio con resultados negativos.


El profesional del área médica responsable del Banco de Leche decidirá si la donante cumple con los
requisitos necesarios para la donación.


Se debe brindar a la madre toda la información necesaria en cuanto a
los procedimientos de higiene que se deben mantener para realizar la
extracción de leche. Es imprescindible que la madre donante cumpla
con los siguientes requisitos:


• Mantener las uñas cortas, limpias y sin pintura.
• No usar maquillaje, perfume o cremas.
• No utilizar joyas o artículos personales como


anillos, collares o pulseras.
• Realizar un baño previo.
• Usar ropa cómoda, holgada que facilite el


proceso de extracción de leche.
• No usar ningún equipo tecnológico como


celulares, radios o ipods,




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4.2.2 Vestuario


4.2.3 Higiene Personal de la Donante


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro Ayora,
Quito-Ecuador


La madre donante debe colocarse los
siguientes artículos:


• Gorra
• Mascarilla
• Bata sobre el torso


desnudo.


El acceso a las áreas de donación será restringido
para uso exclusivo del personal directamente
involucrado. Los procesos higiénicos que se
deben llevar a cabo son los siguientes:


• La madre donante debe lavarse manos y
antebrazos, hasta los codos, con agua y
jabón líquido sin olor.


• Luego del lavado de manos y antebrazos, la
madre lavará sus mamas tan sólo con agua,
sin jabón.


• Utilizar una compresa estéril para secarse
las mamas, manos y antebrazos.


• No roer uñas, frotar los ojos ni tocar el
rostro con las manos.


La extracción de la leche deberá realizarse en un ambiente que presente condiciones higiénico – sanitarias
satisfactorias, libre de factores de riesgo que lleven a la contaminación de la leche humana ordeñada.
La leche extraída debe cumplir con los estándares de calidad y ser inocua para el lactante que la va a recibir.
De esta manera, la calidad de la leche que se obtiene depende de la manipulación y procedimiento de
extracción de la misma.


Todo tratamiento que se aplique a la leche humana es eficaz para mantener la calidad de la misma, sin
embargo si la leche ha sufrido algún tipo de alteración en fases anteriores, no es posible revertir el proceso.
Así, por ejemplo, el proceso de pasteurización que se lleva a cabo en el Banco de Leche es capaz de inactivar
el 100% de los microorganismos patógenos y el 99,9% de la microbiota saprófita, pero si la leche sufre alguna
alteración química previa como la producida sobre la lactosa y origina ácido láctico, la pasteurización no
podrá revertir el proceso.


4.3 EXTRACCIÓN DE LA LECHE


4.3.1 Extracción Manual de Leche


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro Ayora, Quito-Ecuador


Para llevar a cabo un proceso de extracción adecuado en cuanto a higiene se deberá cumplir con los
siguientes requisitos:


• Todo utensilio que entre en contacto directo con la leche debe ser previamente esterilizado
(bombas extractoras de leche, frascos para almacenamiento, entre otros).


• La madre donante debe utilizar gorro y mascarilla durante el proceso de extracción.
• Higiene de mamas previamente explicado.
• El personal de salud que ayude a la madre en la extracción, usará bata, gorra, mascarilla y guantes


estériles.


Cuando el proceso de extracción de leche no se lleva a cabo con la higiene necesaria, puede acarrear la
aparición de microbiota secundaria que incluye microorganismos de los grupos: coliformes, estafilococos,
psicotróficos, termodúricos, levaduras, lipolíticos y proteolíticos. Todos estos microorganismos inhabilitan la
leche humana para el consumo.


• Realizar un masaje circular en la base de la mama en dirección al pezón.
• Estimular suavemente el pezón estirándolo o rodeándolo entre los dedos.
• Extraer la leche.
• Se debe descartar los primeros chorros de leche obtenidos durante el proceso con el fin de reducir


la carga bacteriana.
• Repetir el movimiento de forma rítmica, rotando la posición de los dedos alrededor de la areola para


vaciar todas las áreas.
• Alternar las mamas cada 5 minutos o cuando disminuya el flujo de la leche.
• Al terminar el proceso, aplicar un poco de leche en los pezones para evitar que se agrieten.
• Tanto la madre como el personal deben evitar hablar durante el proceso.
• Alternar las mamas cada 5 minutos o cuando disminuya el flujo de la leche.
• Al terminar el proceso, aplicar un poco de leche en los pezones para evitar que se agrieten.
• Tanto la madre como el personal deben evitar hablar durante el proceso.


Masaje circular en la
base de la mama


Estimular el pezón Extraer la leche


A. B. C.




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4.3.2 Extracción de Leche por Bombas Eléctricas (Extractores)


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


Para una correcta extracción y utilización de las bombas eléctricas se debe seguir los siguientes pasos:


Una vez recolectada la leche, la madre debe entregar el frasco (frasco original) con la leche cruda al personal
del Banco. El personal deberá limpiar el exterior del frasco con una compresa estéril húmeda con alcohol;
rotulará el frasco original con los siguientes datos:


• Nombre de la madre
• Tipo de leche (calostro, transición, madura)
• Fecha de recolección
• Registrar todos los datos en el parte diario
• Anotar el volumen recolectado y guardar inmediatamente en el congelador.


• Realizar un masaje circular en la base de la mama en dirección al pezón.


• Estimular suavemente el pezón estirándolo o rodeándolo entre los dedos.


• Abrir los equipos de extracción previamente esterilizados luego de cada uso, en autoclave a 121°C
por 15 minutos.


• Colocar los extractores en cada seno. Se realiza la extracción de leche durante 15 minutos.


• Evitar que tanto la madre, como el personal de salud hablen durante el proceso.


• Retirar la leche de la tetina recolectora y envasar en un frasco de vidrio estéril previamente identificado
con el nombre de la madre, fecha de recolección, tipo de leche.


• Registrar en el parte diario la cantidad y tipo de leche recolectado con el nombre de cada madre.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


La leche materna debe ser almacenada en condiciones adecuadas para evitar que se transforme en un
excelente medio de cultivo para los microorganismos, cuyo crecimiento depende de una serie de factores
entre los cuales están la presencia de barreras físicas o químicas, la concentración de nutrientes, la temperatura
y la actividad del agua, entre otros. Una de las formas de retardar o hasta impedir el crecimiento bacteriano
es reducir la temperatura del medio.

Los embalajes de plástico, en su mayoría, traen el problema de despolimerización parcial del plástico,
imperceptible microscópicamente, sobre todo cuando son calentados a temperaturas superiores a 50 °C.

Los embalajes de vidrio, frente a sus características, sobre todo los construidos con borosilicato, presentan
costo menor, más allá de atender a todas las demás exigencias para el acondicionamiento de la leche humana
ordeñada.

El embalaje que se debe utilizar para almacenar la leche materna debe ser de vidrio estéril, preferiblemente
con boca ancha y para autoclave.


La leche materna cruda podrá ser almacenada en refrigerador por un período máximo de 12 horas, a una
temperatura de hasta 5 °C o en congelador o freezer por un período máximo de 15 días, a una temperatura
de - 3°C o menor.


4.4 ALMACENAMIENTO TEMPORARIO (LECHE CRUDA) Y EMBALAJE


• Realizar este procedimiento cada 3 horas aproximadamente en las madres hospitalizadas durante las
horas de atención del banco de leche.


• Guardar la leche inmediatamente en el congelador.




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Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


Para descongelar la leche, se debe aplicar una fuente de calor cuya finalidad es proveer la cantidad de calor
suficiente para promover el cambio de fase, de sólido a líquido. Se utilizará un equipo de baño maría a 40
°C y se operará de la siguiente manera:


• Encender el equipo.


• Esperar a que el equipo marque 40°C.


• Mantener el equipo en 40°C. por 15 minutos para su estabilización.


• Colocar los frascos originales con la leche materna cruda congelada en el equipo calibrado. Los frascos
deben contener volúmenes similares de leche y el agua debe estar a 2 cm sobre el nivel de la leche.


• El tiempo de descongelamiento es indefinido (promedio 15 minutos), hasta lograr el deshielo de la
leche, dejando siempre una porción (2 – 3 cm de diámetro) de hielo para mantener la cadena de frío
(5°C).


4.5.1 Descongelamiento


4.5 PROCESAMIENTO


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


Fuente: Ministerio de Salud Pública del Ecuador. Bancos de Leche Humana, Guía de
Procesos (2010). Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora.


Se analizarán los parámetros físicos de la leche cruda descongelada:


El color de la leche humana puede variar y resulta de la presencia de sus constituyentes y denota la
preponderancia de una determinada fracción. Las fracciones que componen la leche materna dependen
del momento de extracción de la misma. Así, al inicio de la extracción hay predominio de la fracción
hidrosoluble, es por esto que el producto de la secreción láctea tiende a tener una coloración del tipo
“agua de coco” pudiendo llegar hasta un color azul o verdoso dependiendo de la cantidad de compuestos
hidrosolubles como la riboflavina, cuya concentración en la leche humana tiene relación directa con el
consumo de la misma a través de la dieta de la donante. En la etapa intermedia del proceso de extracción,
aumenta la concentración de caseína, por lo cual el color de la leche puede ser de un tono blanco opaco.
Por último, en la etapa final, se produce un aumento de los componentes liposolubles, los cuales tienden a
otorgar un color amarillento.


4.5.2 Análisis Físico


4.5.2.1 Color


Cuadro 2
Parámetros Físicos para


Análisis de la Leche Materna




Leche
escogida


Leche rechazada (debe
desecharse)


Color Normal Anormal: rojo, rojo ladrillo, marrón
oscuro ,verde


Olor Normal: sin
olor


Anormal: jabón de coco, pescado,
medicamento, goma, plástico, cloro.


Moco Normal: sin
presencia Anormal: presencia


Suciedades Normal: sin
presencia


Anormal: presencia de cabello,
uñas, caspa, costras, cualquier
material


PARÁMETRO
INDICADOR




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


32 33


La leche humana es un fluido de reacción levemente alcalina o próxima de la neutralidad.


La lactosa presente en la leche materna tiene gran capacidad de absorber sustancias volátiles, es por esto
que no se la debe manipular en ambientes que presenten olores activos de cualquier especie. Por el mismo
motivo, se prohíbe a las donantes y al personal de salud que en el momento de la extracción y manipulación
de la leche use perfumes, cremas o cosméticos.


Para determinar el olor de la leche materna se deberá realizar los pasos a continuación:


Debido a sustancias químicas volátiles del medio externo y a alteraciones en su composición o como
resultantes del crecimiento microbiano indeseable, pueden aparecer olores que descalifican la leche materna
para su consumo.


Si se perciben los olores de jabón de coco, pescado, medicamento, cloro, plástico o goma, la leche se
considera inadecuada para su consumo.


La leche no debe presentar ningún cuerpo extraño, caso contrario será considerada no apta para el consumo
y se deberá descartar todo el contenido del frasco en que se encuentre la suciedad. Son considerados
ejemplos de suciedades comúnmente encontradas en la leche humana:


• Extraer con pipeta entre 3 y 5 ml de leche materna cruda en el momento del envasado previo a la
pasteurización.


• Evaluar la coloración de la leche recolectada.


• Son considerados productos aceptables aquellas leches que presenten coloración que varíe del
blanquecino al amarillo más intenso, pudiendo pasar por el verdoso y azulado.


• Asegurar el fondo del frasco con leche materna fluida y agitar vigorosamente.


• En campo de llama, trabajando con rigor microbiológico, remover la tapa del frasco y aspirar. No se
debe aspirar directamente sobre el frasco, se debe respetar la distancia del campo de llama y sacar los
volátiles moviendo rápidamente las manos en sentido del frasco para la nariz.


• Relatar las impresiones del olor.


4.5.2.2 Olor


4.5.2.3 Suciedades


• Cabello


• Restos alimenticios


• Fragmento de uña


Para determinar si el color de la leche materna es adecuado se deberá realizar la siguiente técnica:


Se debe anotar los datos de las pruebas físicas en el Formulario 2: Análisis Físico Químico de la Leche
Materna (Anexo 2).


El pH de la leche materna en condiciones normales es ligeramente ácido, próximo a la neutralidad, situándose
entre 6.5 y 6.9. (BLH/IFF/NT, 2004).


Para determinar el grado de acidez de la leche se deberá realizar lo siguiente:


• Insectos


• Pedazos de papel


• Vidrio, entre otros.


• Junto al mechero de Bunsen extraer de cada frasco de leche 5 cc con pipetas y colocar el volumen en
5 tubos de ensayo diferentes (1 cc en cada tubo) colocados en una gradilla sumergida en una cubeta
con hielo y agua hasta 1 cm sobre el nivel de la leche. Se deberá distribuir la leche de la siguiente
manera:


1 cc en tubo de ensayo #1 (Para limpieza de la pipeta)
1 cc en tubo de ensayo #2
1 cc en tubo de ensayo # 3 (Para realizar pruebas de acidez)
1 cc en tubo de ensayo # 4
1 cc en tubo de ensayo # 5 (Para medir el crematocrito)


4.5.3 Análisis Químico


4.5.3.1 Acidez


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


34 35


Luego de este procedimiento los frascos con leche cruda deben colocarse nuevamente en el refrigerador.


Colocar 1 gota de
fenoftaleína


Administrar Solución
Dornic


Mezclar


Registrar la lectura
marcada


A.


D.


B. C.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


• Colocar una gota de fenoftaleína en cada uno de los tubos de
ensayo #2, #3 y #4.


• Mezclar y agitar cada tubo.


• Encerar el acidímetro.


• Administrar la solución Dornic, gota a gota en el tubo de
ensayo #2, hasta que la leche obtenga un color rosa pálido.
Mezclar la leche luego de colocar cada gota de solución
Dornic.


• Efectuar el mismo procedimiento con los tubos #3 y #4,
cuidando de encerar el acidímetro antes de realizar cada
prueba.


• Registrar por escrito la lectura marcada en el acidímetro.


• Calcular la acidez de acuerdo a la siguiente fórmula: sumar
las lecturas marcadas en el acidímetro, que equivalen a la
cantidad de solución Dornic utilizada (SD) en cada tubo de
ensayo. Sacar el promedio y multiplicarlo por el factor de la
solución Dornic.


SD tubo #2 + SD tubo #3 + SD tubo # 4 x 1,021 = Grados
Dornic (°D)


3


Según el grado de acidez se manejarán los siguientes parámetros:


< de 1°D = Leche no apta para continuar con el proceso.


Entre 1 y 8 °D = Leche apta para continuar con el proceso.


> 8 °D = Leche no apta para continuar con el proceso


• Centrífuga


• Tubos capilares con o sin heparina (75 mm x 1.0 mm x 1.5 mm)


• Agitador tipo vortex


• Masa para sellar capilar


• Regla graduada en fracciones de 1 mm


• Homogeneizar el frasco que contiene leche materna


• Llenar 3 capilares en sus 2/3 partes (75ul) con leche cruda del tubo de ensayo #5 original. Los capilares
pueden ser o no heparinizados.


• Cerrar cada capilar con plastilina de color por el extremo opuesto al de la toma. No dejar burbujas
entre la leche y la plastilina.


• Colocar los capilares en la centrífuga con los extremos cerrados hacia fuera (posición centrífuga). Los
capilares deben disponerse uno frente al otro (en lados opuestos).


• Centrifugar por 15 minutos a 130 x 100 revoluciones por minuto.


• Luego de la centrifugación se podrán observar dos columnas: una de suero inferior de color
transparente y otra de crema superior, opaca.


• Con la ayuda de una regla milimetrada, determinar la altura en milímetros de la columna de crema y
columna total de los tres capilares, y sacar el promedio.


4.5.3.2 Crematocrito


El crematocrito es una técnica que permite determinar el valor energético de la leche estableciendo el tenor
de grasas de la leche humana.


El equipo necesario para realizar la prueba de crematocrito será el siguiente:


Para determinar el crematocrito se deberá seguir los siguientes pasos:




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


36 37


Homogeneizar


C a p i l a r e s
Centrifugados


CREMAna


Llenar y Cerrar el capilar
con plastilina


Determinar la altura de la columna
de crema en milímetros


Centrifugar


A.


D.


B.


E.


C.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


Se deberá obtener el porcentaje de crema mediante la siguiente fórmula:


Se deberá obtener el contenido energético total mediante la siguiente fórmula:


Anotar en el formulario Formulario 2: Análisis Físico Químico de la Leche Materna (Anexo 2) todos los datos
correspondientes e indicar si la leche es aceptada (A), si es descartada (D).


Columna de crema (mm)/Columna Total (mm) = % de Crema


(% de Crema x 66.8 +290) = Kcal/litro


4.5.4 Clasificar y Estandarizar la Leche


4.5.5 Pasteurización


• Una vez obtenidos los resultados de la acidez y el crematocrito de las muestras de la leche cruda
aceptada que encuentra en refrigeración, pasar a otro frasco estéril para realizar la pasteurización.


• En caso de no obtener volúmenes completos se puede realizar pools (mezclas) con leche cruda de
similares características y de máximo 3 madres donantes (la acidez y el crematocrito deben tener una
variación aceptable de +/-1)


• El cambio de frasco debe realizarse junto al mechero Bunsen encendido y los recipientes deben estar
esterilizados.


• Cada recipiente o frasco de 150 cc que corresponde a un lote individual debe mantener siempre el
registro con el nombre de la madre, fecha de pasteurización y tipo de leche.


• Rotular los recipientes de pools (mezclas) con el número de lote, fecha de pasteurización, acidez y
contenido energético.


• Anotar en el Formulario 2 “Leche Procesada” el número de lote, el volumen, la acidez y el contenido
energético de los lotes (frascos) de la leche estandarizada.


Los microorganismos que componen la microbiota de la leche humana se pueden clasificar de acuerdo al
origen o de acuerdo a la patología. Se consideran contaminantes primarios aquellos microorganismos que
pasan directamente de la corriente sanguínea a la leche, tal como el caso del virus del SIDA; y secundarios
aquellos que habitan en las regiones más externas de los canales mamilares y el medio exterior.


La leche humana destinada para el consumo de recién nacidos se debe encontrar libre de cualquier
microorganismo. La pasteurización es un proceso eficaz que no busca la esterilización de la leche
humana, pero si una letalidad que garantice la inactividad del 100% de los microorganismos
patógenos.


4.5.5.1. Técnica de Pasteurización


Colocar agua desionizada
en el equipo de pasteurización


Estabilización de la T°
a 65°C


A. B.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


38 39


Colocar los frascos de
leche cruda en el equipo de


pasteurización


Agitar los frascos cada 5 min. y
leer la temperatura del frasco
testigo hasta que marque


62.5 °C.


C. D.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


• Encender el equipo.


• Regular la temperatura del equipo a 65°C y esperar que se estabilice por alrededor de 15 minutos.


• Registrar la temperatura del equipo en el Formulario 3: Control de Temperatura del Ciclo de
Pasteurización (Anexo 3) cada 5 minutos. Las variaciones de la temperatura no deben variar en +/- de
0.05°C, luego de alcanzar los 65°C.


• Retirar los frascos estandarizados de leche cruda del refrigerador.


• Colocar los frascos en la bandeja de la pasteurizadora, en forma equilibrada. Las tapas de los frascos
deben estar a ¼ de vuelta del cierre total debido al desprendimiento de aire disuelto en la leche
humana durante el proceso de calentamiento.


• El agua debe cubrir 2 cm sobre el nivel de la leche de los frascos, y en caso necesario, eliminar el
exceso de agua.


• Agitar cada frasco dentro del agua cada 5 minutos y leer la temperatura del termómetro del frasco
testigo hasta que marque 62.5°C. Registrar los datos en el Formulario 3: Control de Temperatura del
Ciclo de Pasteurización (Anexo 3).


• El proceso de pasteurización dura 60 minutos (15 ’ de precalentamiento, 30 ’ de pasteurización y 15 ’
de enfriamiento).


• Si por algún motivo se detiene el proceso de pasteurización como ocurre en una falla eléctrica o
ruptura de un frasco, es necesario que TODO el proceso se realice nuevamente, tomando en cuenta
que el valor calórico de la leche disminuye.


Colocar el agua desionizada en el equipo de pasteurización a 2 cm sobre el orificio de circulación del agua.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


• Trasladar la bandeja con los frascos a la enfriadora hasta lograr una temperatura igual o inferior a 5°C.


• El tiempo promedio de enfriamiento es de 15 minutos.


• Registrar en la etiqueta del frasco la fecha de pasteurización y la palabra PASTEURIZADA.


• Inmediatamente después de la pasteurización, junto al mechero Bunsen, realizar la prueba del control
microbiológico, fraccionar la leche pasteurizada del frasco de 150 cc, en alícuotas de diferente
volumen de acuerdo a las necesidades del recién nacido/a (2, 5, 10, 20cc.), en tubo de ensayo con
tapa rosca.


• Colocar los tubos de ensayo con la leche en congelación.


• Registrar en cada tubo el número de lote del que proviene la leche, el número del tubo de ensayo,
tipo de leche y el valor calórico.


Una vez transcurridos los 30 minutos del proceso de pasteurización se deberán seguir los siguientes pasos
para cumplir con el enfriamiento:


La enfriadora debe contener una dilución de agua
con alcohol al 20%, que se obtendrá a partir de
la siguiente mezcla: 2.85 ml de alcohol etílico al
70% con 100 ml de agua desionizada. Confirmar
la concentración de la dilución al 20% con el
alcoholímetro antes de cada enfriamiento. Cada
30 ciclos cambiar la dilución.


4.5.5.2. Enfriamiento


4.5.5.3 Embalaje en alícuotas


Las técnicas mencionadas a continuación para la calibración del equipo de pasteurización se tomaron de la
Guía de Procesos 2010 para Banco de Leche del Hospital Gíneco - Obstétrico“Isidro Ayora”.


4.5.5.4 Calibración del Equipo




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


40 41


• Verter agua destilada o desionizada en el equipo pasteurizador a 2 cm sobre el orificio de circulación
de agua.


• Encender el equipo y esperar la estabilización de la temperatura a 65°C, por 15 minutos.


• Tomar un frasco estéril (frasco testigo) que tenga en la tapa un orificio y colocar 50 ml de leche cruda.


• Colocar el termómetro a través del orificio de la tapa del frasco testigo de tal manera que la mitad del
extremo inferior o bulbo se introduzca en la leche.


• Añadir 100 ml de leche cruda en el frasco testigo para completar los 150 ml.


• Preparar los frascos de leche cruda a pasteurizar (cada frasco conteniendo 150 ml de leche cruda).


• Colocar el frasco de leche testigo con el termómetro en el centro de la pasteurizadora.


• Colocar los otros frascos de leche cruda alrededor del frasco testigo en forma equilibrada.


• Observar que el nivel de agua sobrepase 2 cm por el nivel de leche de los frascos. Las tapas de los
frascos deben estar a ¼ de vuelta del cierre total.


• Medir la temperatura de la leche del frasco testigo y registrar este dato en Formulario 3: Control de
Temperatura del Ciclo de Pasteurización (Anexo 3).


• Medir la temperatura inicial de la leche del frasco testigo cada 5 minutos y registrarla en el formulario
3. Antes de cada lectura se debe mover el contenido de todos los frascos.


• Realizar estos procedimientos hasta que la temperatura de la leche del frasco testigo alcance los 62.5
°C. Este tiempo corresponde al precalentamiento.


• Mantener la temperatura del frasco testigo a 62.5°C y continuar con el proceso por 30 minutos más.


• Proceder inmediatamente al enfriamiento.


• Efectuar este proceso tres veces y sacar el promedio del tiempo de precalentamiento (alrededor de
15 minutos).


Cada 30 ciclos de pasteurización se requiere comprobar el funcionamiento del equipo pasteurizador
mediante los siguientes procedimientos:


La calidad microbiológica de la leche humana es de vital importancia para la salud pública, ya que los
lactantes a los cuales será destinado el producto tienen baja resistencia a infecciones neonatales.


4.5.6. Análisis Microbiológico


Para realizar la prueba presuntiva se deberá seguir los siguientes pasos:


El control de calidad microbiológico de la leche humana establece la utilización de microorganismos
indicadores de calidad sanitaria, en este caso se destacan los coliformes debido a que éstos
microorganismos son de cultivo simple, económicamente viable y seguro y con resultados
minimizados de falsos positivos.


4.5.6.1. Preparación del Medio de Cultivo


i. Prueba Presuntiva


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador


• Pesar en la balanza electrónica (previamente encerada)
50 gramos del medio de cultivo caldo bilis verde brillante
y adicionar 1 litro de agua destilada o desionizada, a
temperatura ambiente.


• Agitar y mezclar hasta eliminar sedimentos y grumos.


• En un tubo de ensayo de 15 ml vacío con tapa, colocar el
tubo de Durham invertido.


• Colocar en este tubo de ensayo 10 ml del medio de cultivo
y tapar.


• Preparar los tubos necesarios con el medio de cultivo.


• Esterilizar los tubos en autoclave a 121 °C por 15 minutos.


• Anotar en el tubo la fecha de preparación del medio.


• Una vez esterilizados los tubos, rotularlos con el lote, el nombre del medio de cultivo, la concentración,
la fecha de preparación y el tiempo de validez.


• El medio de cultivo preparado dura 7 días al ambiente y 15 días en refrigeración a 5°C.


• Verificar la calidad de cultivo:


– Cultivo libre de burbujas


– Tubo de Durham inmerso completamente en el medio de cultivo.


– Por cada 10 tubos con medio de cultivo preparado, establecer la validación del
proceso de esterilización: incubar en un tubo con el medio a 37°C por 24 horas. Si
se forman burbujas, eliminar todo el lote.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


42 43


i. Prueba Presuntiva


Para la prueba confirmatoria se deberá realizar los mismos procedimientos que para la prueba presuntiva
pero con una concentración de 40 gramos del medio de cultivo caldo bilis verde brillante


Preparación de prueba
presuntiva



Lectura


Positivo

Negativo


Incubación


A.


C.


B.


D.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


Para la prueba presuntiva se deberá:


• Tomar uno de los tubos de ensayo que contenga el medio de cultivo caldo bilis verde brillante, a
concentración de 50 gramos.


• Retirar la tapa.


• Esterilizar el borde del tubo en la llama azul del mechero de Bunsen.


• Tomar con la pipeta 4cc de leche pasteurizada ya enfriada de cada frasco de 150 cc.


• Colocar los 4 cc de leche en el tubo de ensayo que contiene el medio de cultivo.


ii. Prueba Confirmatoria


4.5.6.2 Siembra


ii. Prueba Confirmatoria


• Tapar el tubo y colocarlo en la estufa a 37°C +/- 1°C por 24 horas. (Primera lectura).


• Anotar en el tubo la fecha de siembra y el número de lote


• Esterilizar el asa de platino en la llama azul del mechero de Bunsen hasta que se torne roja y esperar
10 segundos para su enfriamiento.


• Introducir el asa en el tubo de ensayo con el cultivo positivo. Retirar el asa y confirmar que se haya
formado una película de cultivo.


• Tomar uno de los tubos de ensayo que contenga el medio de cultivo caldo bilis verde brillante, a
concentración de 40 gramos y el tubo de Durham.


• Retirar la tapa del tubo en el que se va a sembrar.


• Esterilizar el borde del tubo en la llama azul del mechero de Bunsen.


• Introducir el asa en el tubo y sacudirla en el cultivo (40 gramos).


• Tapar el tubo y colocarlo en la estufa a 37°C +/- 1°C.


• Registrar la fecha de siembra y número de frasco o lote.


• Realizar la lectura.


Una vez tomadas las muestras, los frascos con la leche pasteurizada deberán devolverse inmediatamente al
congelador, en espera de los resultados microbiológicos. Realizar la lectura según el gráfico para lectura de
los cultivos, pruebas presuntivas y confirmatorias.(Algoritmo 1).


Se realizará la prueba confirmatoria con los cultivos que dieron positivo en la prueba presuntiva. Realizar los
siguientes procedimientos:


Registrar con lápiz de color rojo, en las etiquetas de los tubos de las alícuotas con leche pasteurizada liberada,
que es APTA para su consumo.Registrar también en el Formulario 2: Análisis Físico Químico de la Leche
Materna (Anexo 2) “Leche Procesada” el resultado de la investigación de coliformes.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


44 45


Algoritmo 1: Lectura de los Cultivos, Pruebas Presuntivas y
Confirmatorias


Leer a
las 24
Horas




Incubar por 24 horas más


Prueba Presuntiva (50 gramos)


Leer a
las 24
Horas


Leer a
las 24
Horas






Realizar prueba
confirmatoria (40 gramos)


Rechazar Incubar por 24 horas más


Leer a
las 24
Horas




Rechazar Liberar la
leche


para el
consumo


Realizar prueba
confirmatoria (40 gramos) Liberar la


leche
para el


consumo


+ = Presencia de burbujas en el cultivo


- = Ausencia de burbujas en el cultivo


Fuente: Ministerio de Salud Pública del Ecuador.
Bancos de Leche Humana, Guía de Procesos (2010).


Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora.


4.6. ALMACENAMIENTO DEFINITIVO (STOCK)


Como se había mencionado anteriormente, la leche materna puede transformarse rápidamente en un
excelente medio de cultivo para los microorganismos que comprenden su microbiota en caso de que las
condiciones ambientales sean las favorables para tales hechos. Por esto, es necesario que los embalajes y
materiales que entran en contacto directo con la leche materna estén obligatoriamente esterilizados.


Es importante que el Banco de Leche tenga un registro del movimiento de entrada y salida de los productos
en el área de almacenamiento y realice un inventario periódico de los productos almacenados registrando
cualquier no conformidad que se pueda presentar.


Además, se deberá tener en cuenta y realizarán las siguientes actividades:


Leche pasteurizada en espera de
resultados microbiológicos


Leche pasteurizada apta
para la distribución


A. B.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


• Retirar de stock los productos con plazo de validez vencidos.


• Dar salida a su stock en orden cronológico de fecha de pasteurización (utilizar primero los más
antiguos).


• Las condiciones de almacenamiento de leche materna pasteurizada solamente se aplican al producto
que fue sometido a un correcto procesamiento previo.


• La leche materna deberá ser enfriada a 5°C antes de ser almacenada.


• Toda leche materna almacenada deberá ser rotulada según las normas de rotulación.


• No se debe almacenar la leche materna pasteurizada junto con la leche materna cruda.


• La leche materna pasteurizada debe ser almacenada bajo congelamiento a una temperatura de -
10°C por un período máximo de 6 meses.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


46 47


En el siguiente gráfico se podrá determinar los distintos lugares de almacenamiento de la leche materna
en sus diferentes estados (cruda, en espera de resultados microbiológicos o pasteurizada) y el tiempo de
conservación de cada tipo de leche según el tipo de almacenamiento que reciba.


• Descartar la leche si su temperatura sobrepasa los 7°C en cualquier momento del proceso.


• Registrar por escrito en el Formulario 4: Control de Temperatura del Refrigerador (Anexo 4) y Formulario
5: Control de Temperatura del Congelador (Anexo 5) los datos de temperatura y sus variaciones.


• La leche pasteurizada descongelada, al ambiente debe administrarse inmediatamente o máximo
en las siguientes 2 horas.


• La leche pasteurizada refrigerada, debe consumirse hasta 24 horas después de su descongelamiento.


Cuadro 3 Conservación de la Leche Humana


Cuadro 4: Rangos y Límites de Temperatura de
Congeladores y Refrigeradoras


TIPO DE LECHE ALMACENAMIENTO LUGAR DURACIÓN


Cruda recién
extraída




Refrigeración
Refrigerador, parte
inferior.


12 horas




Congelación




Congelador
15 días


Pasteurizada en
espera de
resultados
microbiológicos




Congelación






Congelador, parte
superior.




24 – 96 horas


Pasteurizada apta
para el consumo


Congelación Congelador, parte
superior.


6 meses


Refrigeración Refrigerador, parte
inferior.


24 horas


Fuente: Ministerio de Salud Pública del Ecuador. Bancos de Leche Humana, Guía de
Procesos (2010). Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora.


Fuente: Ministerio de Salud Pública del Ecuador. Bancos de Leche Humana, Guía de
Procesos (2010). Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora.


TEMPERATURA RANGOS LÍMITE
Refrigeración 5°C 7°C
Congelación -10 ºC a -16ºC (+/- 4°C) -3°C


TENER EN CUENTA QUE SE DEBE:


En cuanto a la leche pasteurizada se debe tener en cuenta lo siguiente:


• Tipo de leche contenida en el frasco (Calostro, transición
o madura?


• Número de identificación de la donante.


• Validez del producto.


El Banco de Leche deberá disponer de equipos destinados exclusivamente al almacenamiento de la
leche humana ordeñada pasteurizada. El equipo ideal es el congelador horizontal, que tenga opción de
congelamiento rápido, deshielo automático y registre con preferencia la temperatura interna nominal. Las
temperaturas máximas y mínimas de los refrigeradores y congeladores destinados al almacenamiento de
la leche humana pasteurizada deberán ser monitoreadas con instrumentos propios para esa finalidad y
registrados en el Formulario 4: Control de Temperatura del Refrigerador (Anexo 4) y Formulario 5: Control de
Temperatura del Congelador (Anexo 5).


Es importante que toda leche materna recolectada que haya sido sometida al procesamiento sea
obligatoriamente identificada y contenga, externamente en el embalaje, identificadores que permitan
caracterizarlo en cuanto a su origen y a la ocurrencia de posibles alteraciones.


El rótulo deberá ser colocado de tal manera que su sustitución por otros rótulos sea posible solamente en el
momento del lavado del frasco para un nuevo uso, y deberá contener los siguientes datos:


• La leche pasteurizada congelada, puede mantenerse hasta 6 meses (si no se ha roto la cadena de
frío).


• No se debe congelar nuevamente la leche descongelada.


4.6.1. Equipos


A. B.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


4.7. ROTULADO


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico
Isidro Ayora, Quito-Ecuador




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


48 49


4.8. DISTRIBUCIÓN


Para la distribución de la leche materna se deberá tener en cuenta y cumplir con los siguientes requisitos:


• Recibir y analizar el pedido escrito en el Formulario 6: Registro de solicitud de Leche Pasteurizada
(Anexo 6) en el cual el médico del servicio de neonatología solicita la leche para la administración del
recién nacido. Dicho formulario deberá constar con los siguientes datos: Fecha de solicitud, pedido
(primero o subsecuente), fecha de nacimiento del recién nacido, edad gestacional al momento del
nacimiento, peso del día en gramos, sexo, nombre del recién nacido, sala, número de Historia Clínica
del recién nacido, tipo de leche (calostro, transición, madura), valor calórico por litro, volumen en
mililitros por toma y para 24 horas, nombre y firma del responsable de la solicitud. Se recibirá un
formulario por cada recién nacido.


• Verificar la existencia de leche pasteurizada y congelada solicitada en los registros del Banco. Retirar
los tubos de ensayo con la leche solicitada.


• Cada tubo de ensayo con la alícuota tendrá el nombre del recién nacido.


• El registro de egreso del Formulario 7: Registro de Egreso de Leche Pasteurizada (Anexo 7) deberá
constar con los siguientes datos: Fecha de entrega, tipo de leche, volumen para 24 horas, valor calórico
en Kcal/litro, fecha de pasteurización, número de lote del que proviene la leche, responsable de la
entrega y firma de recibido.


• Colocar las alícuotas en los recipientes isotérmicos asignados a cada sala del área de neonatología.
Para mantener la cadena de frío, se deberá colocar en los recipientes 3 partes de hielo por 1 parte de
leche (relación 3:1).


• Transportar los recipientes con las alícuotas de leche en forma inmediata a la sala e neonatología y
entregarlos a la persona responsable (enfermera).


• El formulario 6 de registro de solicitud de leche pasteurizada se guardará en el banco para su
seguimiento y registro en la base de datos.


• Vigilar permanentemente la cadena de frío y las normas de bioseguridad.


Selección de la leche Confirmación de la leche
con los pedidos


A. B.


En la sala de Neonatología el personal asignado debe cumplir con el siguiente procedimiento:


Descongelamiento
del Pool


Alícuotas listas para la
distribución


C. B.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


• Firmar la recepción de la leche en el Formulario 7 de egreso de las alícuotas.


• Colocar la leche inmediatamente en refrigeración.


• Asegurarse que las alícuotas de leche permanezcan en refrigeración hasta su consumo.


• Vigilar permanentemente la cadena de frío.


• Para la administración de las alícuotas a los recién nacidos, se debe descongelar y calentar la leche a
baño María hasta alcanzar los 22 °C a 26°C.


• Consumir esta leche refrigerada en un máximo de 24 horas.


• Administrar inmediatamente la leche pasteurizada congelada, con normas de bioseguridad (uso de
mandil, guantes estériles, mascarilla y uso de material estéril).


• Si se derrama la leche o existe contacto con la misma, seguir las normas de Higiene del Banco y
Bioseguridad.


• Para el fin de semana los pedidos de leche se realizarán los días viernes.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


50 51


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


Mantener la cadena de
frío con hielo


Retiro de leche para
administración


Transporte y entrega a la
sala de Neonatología


Calentamiento a
Baño María


Almacenamiento en Sala de
Neonatología


Distribución al recién
nacido


A.


D.


B.


E.


C.


F.


4.9. ADMINISTRACIÓN AL RECIÉN NACIDO


El Banco de Leche oferta los siguientes productos pasteurizados para su administración a los recién nacidos:
calostro, leche de transición y leche madura.


El proceso de selección de los receptores es responsabilidad del médico o nutricionista que solicite el
producto al Banco de Leche. Serán seleccionados como receptores los recién nacidos que presenten una o
más de las siguientes indicaciones:


4.9.1. Selección de Receptores (Lactantes)


Cuadro 5: Indicaciones de Administración


Condición del Recién Nacido Calostro Leche de Transición Leche Madura
Leche con
alto valor
calórico


Prematuro y/o de bajo peso X X
Con algún tipo de enfermedad
infecciosa, con preferencia entero-
infecciones.


X X X X


Con patologías del tracto
gastrointestinal X X X
Portador de deficiencias
Inmunológicas X
Casos excepcionales X X X


Fuente: Maternidad Isidro Ayora. Bancos de Leche
Humana. Guía de Procesos. 2009.


El siguiente cuadro resume las distintas indicaciones de administración de la leche humana donada:


• Recién nacido prematuro y /o de bajo peso que no estén con reflejo de succión satisfactorio.


• Prematuros y bebés con bajo peso al momento de nacer y que no tengan acceso a la leche de su
madre.


• Recién nacido con algún tipo de enfermedad infecciosa, en especial entero-infecciones.


• Recién nacido con patologías del tracto gastrointestinal.


• Recién nacido portador de deficiencias inmunológicas.


• Recién nacidos de embarazos múltiples.


• Casos excepcionales, no contemplados por los ítems anteriores, que tengan justificación médica.


• Bebés abandonados por sus madres.


• Madres VIH positivas, con otras enfermedades y/o medicamentos que contraindiquen la lactancia
materna.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


52 53


Administración de Leche al Recién Nacido


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


4.9.2 Control


El paciente que recibirá alimentación con leche materna del Banco de Leche deberá ser controlado en cuanto
a la eficacia del tratamiento, efectos adversos y alteraciones clínicas que puedan indicar modificaciones de
la terapéutica.


La enfermera a cargo deberá anotar cada administración de leche pasteurizada en el Formulario 8: Control
de la administración de leche pasteurizada y evolución antropométrica (Anexo 8) durante el tiempo que el
paciente reciba leche materna pasteurizada del Banco de Leche.


El personal del Banco de Leche y del servicio de Neonatología verificará que en cada tubo conste la siguiente
información: el lote del que proviene la leche, el número del tubo, el tipo de leche, la acidez, el valor
energético, la fecha de liberación, el nombre del recién nacido con su número de historia clínica y su sala.


El niño o niña deberá ser controlado periódicamente por el médico responsable del tratamiento, el mismo
que contemplará:


• Ingresos de nutrientes


• Tratamiento farmacológico, concomitantes


• Señales de intolerancia a la alimentación


• Alteraciones antropométricas, bioquímicas, hematológicas y
hemodinámicas


• Modificaciones en órganos, sistemas y sus funciones


• Evolución en peso, talla y perímetro cefálico.


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


4.9.3 Evaluación Final


4.10.1. Técnicas de Higiene


4.10.1.1 Limpieza


4.10.1.2 Desinfección


Antes de terminar la terapéutica nutricional con leche materna pasteurizada, el niño o niña deberá ser
evaluado en cuanto a:


Las normas de higiene se elaboran con el objetivo de establecer técnicas y rutinas que permitan mantener
condiciones higiénico – sanitarias adecuadas con el fin de asegurar el proceso.


Procedimiento utilizado para remoción de suciedades presentes
en cualquier superficie. Se utilizará una compresa que contenga
solución de agua y detergente y se pasará por las superficies
con el fin de retirar todo residuo y suciedad. Se deberá utilizar
un trapo limpio para secar las superficies. Una vez terminado
el procedimiento se deberá colocar las compresas utilizadas en
la limpieza en bolsas plásticas de color negro para lavarlas y re-
esterilizarlas.


Proceso de desactivación de microorganismos patógenos,
en su forma vegetativa, existentes en superficies inertes,
mediante la aplicación de agentes químicos o físicos. Se
deberá seguir los siguientes pasos:


• Capacidad de atender a sus necesidades nutricionales por alimentación convencional.


• Presencia de complicaciones que pongan al paciente en riesgo nutricional y/o de vida.


• Posibilidad de alcanzar los objetivos propuestos, conforme normas médicas y legales.


4.10. HIGIENE DEL AMBIENTE




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


54 55


• Desinfectar pisos, mesas de trabajo y lavamanos con hipoclorito de sodio al 1%.


• Desinfectar los equipos fijos con agua y alcohol al 70%,


• Pasar una compresa limpia mojada en solución desinfectante por todas las superficies.


• Esperar 10 minutos y enjuagar las superficies con otro mantel con agua limpia.


• Secar con una compresa limpia.


• Colocar las compresas utilizadas en la desinfección en bolsas plásticas de color rojo y re – esterilizarlas.


• Utilizar hipoclorito de sodio al 1%. Preparación: mezclar
100 ml de solución de hipoclorito de sodio al 10% con
9900 ml de agua para obtener un volumen total de 10
litros.


• Descontaminar el área en caso de contacto con fluidos
orgánicos como leche, sangre, entre otros.


• Cubrir con papel toalla las superficies contaminadas.


• Colocar la solución descontaminante sobre el papel
toalla.


• Dejar la solución en contacto por 30 minutos.


• Remover el papel toalla y colocarlo en una bolsa plástica de color rojo para su descarte.


• Colocar nuevamente la solución descontaminante sobre la superficie afectada.


• Esperar por 10 minutos más.


• Pasar una toalla de papel mojada en solución descontaminante sobre la superficie afectada.


• Descartar las toallas de papel utilizadas en la descontaminación, colocándolas en bolsas plásticas de
color rojo para su inmediato descarte.


• Rotular las bolsas plásticas con el enunciado “material contaminado”.


• Realizar los procedimientos de la técnica de limpieza.


• Usar únicamente manteles estériles para los procedimientos de limpieza, desinfección y
descontaminación.


Técnica para eliminar agentes patógenos en caso de contaminación
fecal, vómito, orina, sangre, leche u otros fluidos orgánicos. Se
deberá seguir los siguientes pasos:


4.10.1.3 Descontaminación


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


• Limpieza: Pisos, lavabos y áreas relacionadas con la atención médica (entrevista y
consejería).


• Desinfección: Pisos, mesas de trabajo, lavabos y equipos fijos.


• Descontaminación: en las áreas en caso de contacto con
fluidos orgánicos (leche materna, sangre, entre otros).


• Los trapos y/o manteles utilizados en las
diferentes técnicas de limpieza y desinfección se
deberán acondicionar en bolsas plásticas para su posterior
descontaminación. Para éste proceso de desinfección se recomienda la inmersión del material en la
solución desinfectante por 1 hora seguido de un proceso de limpieza de los trapos con agua y jabón
y finalmente descarte de la solución desinfectante utilizada.


• Los materiales de limpieza (escobas, cepillos, trapeadores, entre otros.) deberán ser desinfectados
dentro de la primera hora del tiempo de contacto.


• Los productos utilizados en los procesos de limpieza y desinfección deberán poseer registro sanitario
otorgado por la autoridad competente y poseer el plazo de validez en
vigencia.


• El acondicionamiento y el embalaje de formulaciones a base de cloro
deberán estar sellados y protegidos de fuentes de luz y calor.


• Es importante que el personal que efectuará la limpieza y desinfección
de áreas y materiales use equipo de protección que consta de: guantes,
mascarilla, gorro para limpieza, botas de goma, delantal impermeable y
uniforme de servicio.


El aseo del área se realiza diariamente al final de cada período de trabajo y/o de acuerdo a las necesidades
del Banco de Leche.


Inmediatamente al existir contacto con fluidos orgánicos se deberá realizar:


Cada semana se realizará la siguiente práctica:


• Limpieza: ventanas, puertas, paredes, sillas, área de reuniones, armarios y estanterías.


4.10.2. Aseo Diario


4.10.4. Posterior al contacto con fluidos orgánicos


4.10.3. Aseo Semanal


4.10.5. Recomendaciones Básicas




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


56 57


4.11. LIMPIEZA Y ESTERILIZACION DE MATERIALES


4.11.1. Materiales de Vidrio


4.11.1.1. Preparación de Pipetas


i. Lavado


i. Lavado


ii. Preparación y Esterilización


• Lavar con agua, detergente, esponja y escobilla.


• Enjuagar diez veces con agua corriente, llenado y vaciado total de los recipientes de vidrio.


• En el último enjuague utilizar agua destilada.


• Drenar el agua de los recipientes de vidrio en cestas de acero inoxidable con fondo perforado.


• Colocar en el autoclave a 100 °C por el 15 minutos.


• Cubrir la abertura con hoja de aluminio y fijar con un cordel, cordón o cinta adhesiva


• Identificar el material con fecha de esterilización y prueba de esterilización


• Esterilizar en autoclave a 121°C, por 30 minutos.


• Sumergir las pipetas en solución detergente por 24 horas.


• Enjuagar en agua corriente.


• Sumergir en hipoclorito al 1% hasta eliminar totalmente los residuos.


• Enjuagar con agua corriente llenando y vaciando los tubos por 10 veces.


• Utilizar agua destilada para el último enjuague.


Nota: Los recipientes destinados a la preparación de medios de cultivo, no requieren de esterilización
previa


4.11.1.2. Preparación de Tubos Durham


4.11.1.3. Preparación de Tubos de Ensayo con Tapa Rosca (cultivo negativo)


ii. Esterilización


i. Lavado


i. Lavado


ii. Esterilización


• Acondicionar en porta-pipetas o envolver individualmente en campos de tela.


• Identificar el material con nombre, volumen, fecha de esterilización y prueba de esterilización


• Colocar y esterilizar en autoclave a 121°C, por 30 minutos.


• Lavar los tubos con agua y detergente.


• De ser necesario colocar los tubos en un recipiente con hipoclorito al 1% hasta eliminar residuos.


• Enjuagar 10 veces en agua corriente, llenando y vaciando totalmente los tubos.


• Utilizar agua destilada para el último enjuague.


• Colocar en el autoclave a 121°C por 30 minutos.


• Vaciar el contenido del tubo, lavar con agua y detergente, utilizando escobillas para retirar las
marcas externas de identificación y residuos internos.


• Enjuagar en agua corriente.


• Si es necesario colocar los tubos en un recipiente con solución sulfocrómica hasta eliminar
totalmente los residuos.


• Enjuagar y lavar con agua y detergente.


• Enjuagar diez veces en agua corriente, llenando y vaciando totalmente los tubos.


• Utilizar agua destilada para el último enjuague.


• Dejar escurrir bien toda el agua, colocar los tubos en cesta de acero inoxidable en posición
invertida. Secar en estufa a 100°C.


• Sellar los tubos secos con las tapas, colocar en cestas de alambre o material plástico para esterilizar
insumos en autoclave a 121°C por 30 minutos.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


58 59


4.11.1.4. Preparación de Tubos de Ensayo con Tapa Rosca (cultivo positivo)


4.11.1.5. Preparación de Tubos de Ensayo Comunes


4.12.1. Prevención de Accidentes


• Esterilizar los tubos con la leche en autoclave a 121 °C por 20 minutos.


• Colocar los tubos esterilizados en una funda roja y desechar.


• Proceder al lavado según las técnicas mencionadas para tubos de ensayo con tapa rosca.


• Poner en cestas de alambre y cubrir con papel aluminio.


• Esterilizar en autoclave a 121°C por 30 minutos.


• Observar y practicar las normas de seguridad que se han establecido para cada ocupación.


• Usar obligatoriamente los equipamientos de protección individual y los demás medios
destinados a su seguridad.


• No usar vidrios rotos y/o trisados.


• No aproximar al fuego algodones embebidos en alcohol.


• No doblar las mangueras del mechero de Bunsen.


• No dejar frascos de alcohol u otro combustible sobre las mesas.


• No inhalar directamente productos químicos.


Es importante contar con normas que permitan preservar la integridad de toda persona que trabaje dentro
del Banco de Leche. Dichas normas estarán orientadas a la prevención, minimización o eliminación de
riesgos inherentes a las acciones y procesos que se realizan en el Banco de Leche.


Varios son los accidentes de trabajo que ocurren por distintas causas: desconocimiento de los riesgos
de accidentes, entrenamiento inadecuado de los funcionarios, falta de interés o aptitud para el trabajo,
incapacidad física, condiciones inseguras del local, entre otras.


Es necesario poner en práctica normas y medidas de seguridad con el fin de evitar cualquier tipo de accidente
dentro del Banco, para lo cual es necesario seguir los pasos que se detallan a continuación:


Ver punto 4.13 “Manejo de Desechos”.


4.12. BIOSEGURIDAD


4.12.2. Prevención de Accidentes en el Área de Microbiología


4.12.2.1. Del Personal


• Nunca dejar sin atención cualquier operación en que exista calentamiento u ocurra reacción
exotérmica.


• Usar aparatos apropiados para pipetear líquidos cáusticos, venenosos o contaminados.


• Usar el material de seguridad individual necesario al transporte de materiales corrosivos, hirvientes e
inflamables.


• Desconectar de los enchufes los aparatos eléctricos que no estén en uso.


• Todo empleado que trabaje en el Banco de Leche deberá tener conocimientos básicos en materia de
desinfección.



• El personal de trabajo del Banco de Leche deberá recibir las inmunizaciones adecuadas y realizarse


exámenes médicos periódicos con el fin de controlar la salud de los mismos.


• En caso de haber contacto accidental con la leche materna, se deberá desinfectar las manos con
alcohol al 70%, después lavarlas con abundante agua y jabón por 15 segundos; secar inmediatamente
con toallas descartables.


• En trabajos de riesgo de contaminación, utilizar instrumentos, pinzas, guantes y pipetas manuales o
automáticas.


• Cada persona será responsable de su área de trabajo y de sus instrumentos.


• No introducir revistas, libros o similares en el sector contaminado.


• Evitar mantener objetos de uso personal en el área de trabajo.


• El vestuario contaminado deberá descartarse en recipientes apropiados para
desinfección completa.


• El vestuario básico de los funcionarios debe contemplar el uso de uniforme, mandil,
gorro, mascarilla y guantes de manejo.


• El vestuario jamás deberá ser intercambiado con los colegas después de su uso.


• Es indispensable una rigurosa higiene del personal.


• No se podrá comer, beber o fumar dentro del Banco de Leche.


• No roer uñas, frotar los ojos ni tocar el rostro con las manos.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


60 61


• Proteger las aberturas de las pipetas con algodón hidrófobo.


• Sumergir las pipetas inmediatamente después de su uso en líquido desinfectante (hipoclorito de
sodio).


• Al flamear el asa de platino, colocar la llama del mechero entre el técnico y el asa, a fin de proteger al
técnico contra aerosoles que pueden ser proyectados por las extremidades del asa.


• Las gradillas con los tubos de ensayo que contengan los cultivos de bacterias patógenas a ser
descartadas deberán ser colocadas en cajas de plástico herméticamente cerradas, anotándose en las
mismas “material contaminado”.


• Antes de descartar los cultivos, estos deberán ser esterilizados en autoclave a 121°C por 20 minutos.


• No humedecer el tapón de algodón de los tubos de ensayo agitando los caldos de cultivo.


• Para manipular la leche humana, sus derivados (calostro y leche madura) y otros fluidos orgánicos
como sangre, se deberá utilizar guantes de manejo apropiados para dichos procedimientos.


• Antes de encender el autoclave, verificar el correcto nivel de agua y registrar periódicamente las
temperaturas de esterilización.


• Todos los enchufes y aparatos eléctricos deberán ser revisados cada 6 meses y además deberán
contener la información de voltaje.


• Todo material deberá pasar por procesos de limpieza y desinfección según lo expuesto en el punto
4.10.1 “Técnicas de Higiene”.


• Desinfectar el área de trabajo de acuerdo al punto
4.10 “Higiene del Ambiente”.


• Colocar en el piso de cada salida donde se trabaje
con material contaminado un trapo mojado en
hipoclorito de sodio al 1%.


4.12.2.2. De los Materiales


4.12.2.3. Del Ambiente


• El personal del Banco de Leche cambiará su ropa de calle por el uniforme
en el vestuario dispuesto para el efecto. Dicho uniforme consta de:


• El personal deberá seguir las siguientes indicaciones:


• Cada persona antes de iniciar su trabajo, al finalizar la jornada y cada vez que sea necesario deberá
lavarse las manos y los antebrazos con agua y jabón líquido.


• No comerse las uñas, frotarse los ojos ni tocarse el rostro con las manos.


• No está permitido conversar, fumar, beber, comer ni mantener plantas y objetos personales en las
áreas de extracción y procesamiento de la leche.


• Todo funcionario que evidencie condición inadecuada de higiene personal o vestuario que pueda
perjudicar la calidad de la leche humana debe ser separado hasta que tal condición sea corregida.


• Hemograma completo


• EMO (Elemental y Microscópico de Orina)


• Examen dermatológico


• Coproparasitario


Evaluación clínica en donde conste anamnesis ocupacional y examen físico,
dermatológico y mental.


El personal de trabajo deberá realizarse los siguientes
exámenes de laboratorio:


4.12.3. Protección del Personal


4.12.4. Cuidados de la Salud


4.12.4.1 Exámenes Obligatorios


– Terno tipo quirúrgico, de mangas cortas
– Mandil de manga larga
– Gorra desechable
– Mascarilla desechable
– Guantes de manejo y estériles
– Zapatos blancos exclusivos para el Banco de Leche.


– Mantener las uñas cortas y sin pintura.
– No usar perfume ni cremas.
– No utilizar adornos personales como anillos, collares y pulseras.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


62 63


4.12.4.2 Periodicidad


4.13. MANEJO DE DESECHOS


4.12.4.3 Esquema de Vacunación


Los funcionarios del Banco de Leche deberán realizarse obligatoriamente los exámenes anteriormente
mencionados en el momento de la admisión al establecimiento, periódicamente cada año, cuando
retomen el trabajo en caso de alejamiento por vacaciones, licencia médica u otros motivos; y en
cambio de funciones y en el momento de la renuncia.

Cada funcionario (o su reemplazo) deberá ser sometido a examen médico cuando presente síntoma
de alguna enfermedad que lo imposibilite de ejercer sus funciones.


El personal deberá recibir vacunas contra tétanos, difteria, hepatitis A y B. En caso de enfermedad
infectocontagiosa, el funcionario será separado provisional o definitivamente del Banco; de acuerdo
a su recuperación.


El personal auxiliar que maneja desechos infecciosos debe vestir las protecciones necesarias:
uniforme, mandil de caucho, guantes de caucho, gorra y mascarilla descartables; y lentes de
protección. Si se trata de basura común, se usará uniforme, mandil de tela, guantes de caucho,
gorra y mascarilla.


• Todo funcionario del Banco de Leche deberá ser
capacitado para separar adecuadamente los residuos.


• Todo recipiente que contenga desechos tiene que
cerrarse herméticamente para evitar derrames.


• Todo recipiente con desechos, debe descartarse
cuando esté lleno en sus 2/3 partes de su capacidad.


• Antes de descartar fluidos orgánicos como leche
no apta para el consumo (cultivo positivo) y los
medios de cultivo ya utilizados, se deberá esterilizar
en autoclave a 121 °C durante 15 minutos. Posterior
a la esterilización se deberá colocar en una funda roja
para su descarte. No se debe eliminar los cultivos
directamente por la cañería.


• Otros materiales contaminados como toallas de
papel deben colocarse en bolsas plásticas rojas
rotuladas como “Material Contaminado”. Se deberá
atar la apertura de la funda con alambre, cordel o
realizando un nudo. Al cerrar la bolsa se deberá
retirar el exceso de aire con cuidado de no inhalar


Para realizar un manejo adecuado de desechos:


i. Competencias Personales Internas


o exponerse al flujo de aire producido. Después del cierre, el recipiente debe ser inmediatamente
retirado del Banco y llevado hasta el local destinado para recibir este tipo de desechos.


• El transporte de los recipientes deberá realizarse sin esfuerzo excesivo o riesgo de accidente para el
funcionario.


• Una vez realizada la recolección interna, el funcionario deberá lavarse las manos todavía con guantes,
retirarlos y colocarlos en el sitio apropiado.


• El funcionario deberá lavarse las manos antes de colocarse los guantes y después de retirárselos.


• 1 Médico


• 1 Enfermera


• 1 Laboratorista


• 1 Auxiliar


• Equilibrio emocional ante el estrés


• Capacidad para dar y recibir ayuda


• Motivación para el cambio y la superación en una escala de valores


• Tenacidad para el cumplimiento de los objetivos institucionales


• Integrar los objetivos personales con los institucionales


El Banco de Leche Humana debería
contar en lo posible con el siguiente
personal:


Los datos sobre Talentos Humanos fueron
tomados de: Bancos de Leche Humana,
Guía de Procesos (2010). Hospital Gíneco
Obstétrico Isidro Ayora.


4.14. TALENTOS HUMANOS


4.14.1. Competencias Generales




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


64 65


• Investigar y proponer las mejores evidencias científicas en la atención de las pacientes


• Mantener permanentemente un alto nivel científico y académico


• Demostración de capacidad, habilidad y ética para el desempeño de las funciones


• Capacidad para adquirir experiencia en la atención de pacientes


• Entusiasmo para realizar las actividades encomendadas.


• Trato afable y gentil


• Crear un clima de colaboración


• Habilidad para resolver conflictos


• Tener disposición para colaborar con los miembros del
equipo


• Mantener la confianza en sus compañeros


• Ser el enlace entre las necesidades de las usuarias y la
oferta de servicios


• Fomentar el trabajo en equipo y multidisciplinario


• Comedimiento, cortesía y amabilidad


• Tolerar opiniones contrarias.


• Capacidad para tomar decisiones y resolver problemas oportunamente


• Creatividad para la selección de alternativas de solución


• Valentía para tomar decisiones


• Solicitar colaboración en forma oportuna


• Actuar en las situaciones de injusticia.


• Obtener suficiente y oportuna información del medio


• Transmitir la información rápida y claramente


ii. Competencias Interpersonales


iii. Competencias Decisionales


iv. Competencias Informacionales


• Fomentar la capacitación y el asesoramiento


• Animar la expresión de nuevas ideas


• Difundir los méritos de los otros miembros del equipo


• Capacidad de comunicación


4.14.2 Competencias Específicas


i. Médico Nutriólogo/ Nutricionista


• Dominio del tema (lactancia materna y bancos de leche)
• Capacidad de integrar el conocimiento y la práctica
• Liderazgo situacional
• Aplicación de técnicas comunicacionales
• Conocimiento de sistemas informáticos y de bioestadística.



ii. Enfermera


• Dominio del tema (lactancia materna y bancos de leche)
• Capacidad para fomentar la confianza
• Aplicación de técnicas comunicacionales
• Conocimiento de sistemas informáticos.



iii.Laboratorista


• Dominio del tema (lactancia materna y bancos de leche)
• Destreza en motricidad fina
• Precaución en el uso de sustancias químicas, inflamables
• Precaución en el manejo de equipos que irradien calor
• Conocimiento de sistemas informáticos.



iv. Auxiliar


• Dominio del tema (lactancia materna y bancos de leche)
• Capacidad física para realizar actividades de mensajería
• Capacidad de transmitir y recibir mensajes
• No tener alergias al uso de sustancias químicas y de limpieza.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


66 67


4.14.3. Funciones


ii. Enfermera


i. Médico Nutriólogo/Nutricionista


• Realizar el triage de donadoras (revisión de historia clínica de la madre y una entrevista en la que
conste una breve anamnesis, examen físico básico y exámenes de laboratorio).


• Brindar consejería y realizar acciones de promoción de la lactancia materna a las madres de las áreas
de hospitalización y consulta externa.


• Coordinar y vincular los procesos del Banco de Leche Humana con otros servicios materno-infantiles.


• Registrar los procedimientos realizados en los formularios establecidos.


• Cumplir y hacer cumplir los procesos de las guías de organización técnica y administrativa.


• Informar al líder del servicio de neonatología sobre el funcionamiento y la productividad del BLH.


• Tener conocimientos de informática y bioestadística para crear bases de datos en un sistema que
permita evaluar los resultados de actividades realizadas diariamente en los bancos de leche, analizar
y publicar los mismos.


• Colaborar con las acciones necesarias para concretar la implementación de la red Nacional de Bancos
de Leche Humana en el Ecuador.


• Preparar a la madre donante en relación a los procesos de higiene y vestuario, previos a la extracción
de la leche.


• Asesorar a la madre donadora sobre las técnicas de extracción de leche.


• Organizar la adquisición de insumos necesarios para el funcionamiento de Banco de Leche Humana.


• Supervisar el desempeño de la auxiliar del Banco.


• Registrar los procedimientos realizados en los formularios establecidos y pasar a la base de datos.


• Cumplir y hacer cumplir los procesos de las guías de organización técnica y administrativa.


• Brindar consejería y realizar acciones de promoción de la lactancia materna a las madres donadoras
de leche, de las áreas de hospitalización, consulta externa o de oferta espontánea.


• Colaborar con otros servicios materno-infantiles en relación a los procesos del Banco.


iii. Tecnóloga/o – Laboratorista


iv. Auxiliar


• Realizar los procesos técnicos que comprendan el procesamiento de la leche humana recolectada
hasta su distribución.


• Registrar los procedimientos realizados en los formularios establecidos y pasar a la base de datos.


• Cumplir y hacer cumplir los procesos de las guías de organización técnica y administrativa.


• Brindar consejería y realizar acciones de promoción de la lactancia materna a las madres.


• Vincular otros servicios materno-infantiles en relación a los procesos del Banco de Leche.


• Informar al Líder del Servicio de Neonatología sobre las novedades del Banco de Leche Humana.


• Colaborar con las acciones necesarias para concretar la implementación de la Red Nacional de Bancos
de Leche Humana en el Ecuador.


• Asegurar la higiene del ambiente físico del Banco de Leche.


• Asegurar la higiene de los equipos del Banco de Leche.


• Realizar funciones de mensajería.


• Registrar los procedimientos realizados en los formularios establecidos.


• Cumplir los procesos de las guías de organización técnica y administrativa.


• Vincular otros servicios materno-infantiles en relación a los procesos del Banco de Leche.


• Informar a la enfermera del Banco de Leche sobre las novedades pertinentes.


• Colaborar con las acciones necesarias para concretar la implementación de la red nacional de Bancos
de Leche Humana en el Ecuador.


• Informar al líder del servicio de neonatología sobre las necesidades y novedades del Banco de Leche.


• Colaborar con las acciones necesarias para concretar la implementación de la red nacional de Bancos
de Leche Humana en el Ecuador.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


68 69


iv. Visitantes


El líder de neonatología autorizará el ingreso de visitantes al Banco de Leche que pertenezcan a los siguientes
grupos:


– Capacitación
– Autoridades sanitarias



Los visitantes deben vestir una bata de mangas cortas y seguir los mismos procedimientos de higiene que el
personal del Banco de Leche.


Las áreas permitidas para los visitantes son el área de entrevista y consejería. Excepcionalmente, sólo en caso
de capacitación o evaluación, se autorizará el ingreso de 2 personas por vez al área de procesamiento de
leche.


Los visitantes siempre serán acompañados por uno de los funcionarios del Banco.


El visitante no estará autorizado a participar de la recolección de la leche, control de la calidad o de su
procesamiento. Tampoco podrá operar los equipos del Banco. La única excepción es la capacitación.


No está permitido fumar, comer y beber en las áreas de recolección y/o procesamiento de la leche.


BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:…………………………….. TRIAGE DE MADRES
DONADORAS DE LECHE


FORMULARIO 1


HISTORIA CLINICA DEL BANCO DE LECHE
1. Fecha: día____ mes___ año___ HCL BL Madre:___________
2. Nombre:____________________________________ Sala:______ Cama No._______
3. Dirección:___________________________________Teléfonos:_________________
4. Edad de la madre:__________ años:______ ocupación:________________________
5. Instrucción:__________ Estado civil:_______________________________________


ANTECEDENTES GINECO-OBTÉTRICOS


6. Gestas____ Partos___ Cesáreas___ Abortos____ Hijos vivos____ Hijos Muertos____


HÁBITOS


7. Alcohol_____ Tabaco______ Gaseosas________ Café_______Medicamentos Actuales_______
8. Medicamentos antes del embarazo________________________________
9. Medicamentos durante el embarazo_______________________________
10. Fecha del parto: día____ mes____ año____ Tipo de parto: Simple____ Múltiple____
11. Edad del R.N____ días de nacido; Edad gestacional_____ semanas; Sala del R.N______


ANTECEDENTES PATOLÓGICOS PERSONALES DE LA MADRE


12. Transfusión de sangre en los últimos 5 años:_________ Hace qué tiempo:__________
13. Tatuajes:________ Hace qué tiempo:_________ Pirsin:______ Hace qué tiempo:_____


MOTIVO DE CONSULTA


EXAMEN FÍSICO


EXAMENES DE LABORATORIO


14. Hto.- ________________ Fecha del resultado_______________
15. Hb.- ________________ Fecha del resultado_______________
16. HIV.- ________________ Fecha del resultado_______________
17. VDRL.- ________________ Fecha del resultado_______________
18. Otros ________________ Fecha del resultado_______________
19. Medicamentos que está recibiendo al momento.


RESULTADO DE LA ENTREVISTA


20. Diagnóstico de la madre.- ____________________________________
21. Diagnóstico del RN__________________________________________
22. Niño/a se alimenta de: Leche materna__ leche materna BLH__ Fórmula__ Los dos__
23. Niño/a se alimenta por: Seno___ sonda OG___ Al goteo____ Biberón____
24. Actividad.- Estimulación para mantenimiento de leche____ Extracción por exceso____
25. Madre apta para la donación_____ Por qué____________________


Responsable de la entrevista:_________________________


Anexo 1: Formulario 1 5 ANEXOS




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


70 71


Anexo 2: Formulario Examen Físico – Químico de Leche Materna







BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:……………………………..




FORMULARIO 2


Examen Físico – Químico de Leche Materna


FECHA.- día____ mes____ año_____.


Nombre de la paciente__________________________________ N°HCBL_________


FECHA DE
RECOLECCIÓN


TIPO DE
LECHE


COLOR FLAVOR SUCIEDADES ACIDEZ CREMA
%


COLUMNA
TOTAL


KCAL/L




T1




VOLUMEN


T2




T3




PROMEDIO TOTAL




MICROBIOLOGIA NEGATIVO POSITIVO






FECHA.- día____ mes____ año_____.


Nombre de la paciente__________________________________ N°HCBL_________


FECHA DE
RECOLECCIÓN


TIPO DE
LECHE


COLOR FLAVOR SUCIEDADES ACIDEZ CREMA
%


COLUMNA
TOTAL


KCAL/L




T1




VOLUMEN


T2




T3




PROMEDIO TOTAL




MICROBIOLOGIA NEGATIVO POSITIVO








FECHA.- día____ mes____ año_____.


Nombre de la paciente__________________________________ N°HCBL_________


FECHA DE
RECOLECCIÓN


TIPO DE
LECHE


COLOR FLAVOR SUCIEDADES ACIDEZ CREMA
%


COLUMNA
TOTAL


KCAL/L




T1




VOLUMEN


T2




T3




PROMEDIO TOTAL




MICROBIOLOGIA NEGATIVO POSITIVO


Anexo 3: Formulario para Control de Temperatura Del Ciclo de Pasteurización




BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:……………………………..




FORMULARIO 3
CONTROL DE TEMPERATURA DEL CICLO DE PASTEURIZACIÓN




FECHA:______________ RESPONSABLE:___________








Ciclo de
Pasteurización


Fecha Hora
de
Inicio


Precalentamiento Pasteurización Enfriamiento


0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31







NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


72 73


Anexo 4: Formulario para Control de Temperatura Del Refrigerador





BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:……………………………..




FORMULARIO 4
CONTROL DE TEMPERATURA DEL REFRIGERADOR




MES:______________ AÑO:___________ REFRIGERADOR #:________






DIA HORA AM T° HORA PM T° OBSERVACIONES RESPONSABLE


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31












Anexo 5: Formulario para Control de Temperatura Del Congelador





BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:……………………………..




FORMULARIO 5
CONTROL DE TEMPERATURA DEL CONGELADOR




MES:______________ AÑO:___________ CONGELADOR #:________


DIA HORA AM T° HORA PM T° OBSERVACIONES RESPONSABLE


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31















NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


74 75


Anexo 6: Formulario para Registro de Solicitud de Leche Pasteurizada


Anexo 7: Formulario para Registro de Egreso de Leche Pasteurizada


FORMULARIO 6
REGISTRO DE SOLICITUD DE LECHE PASTEURIZADA


BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:……………………………..


Fecha de Solicitud.- Día____ Mes____ Año____ Pedido: Primero____ Subsecuente____
Fecha de Nacimiento.- Día____ Mes____ Año___ Edad al nacer en semanas______
Peso del día gr.____ Sexo M___ F____
Nombre del R.N________________________ Sala______ N°HC____________
Tipo de Leche: Calostro_____ Transición_____ Madura_____ Volumen por toma____ ml
Total 24 horas.- ml____ Contenido energético Kcal______
Médico solicitante____________________________________________________________


FORMULARIO 7
REGISTRO DE EGRESO DE LECHE PASTEURIZADA


BANCO DE
LECHE HUMANA


HOSPITAL:……………………………….
PROVINCIA:……………………………..


Fecha de entrega.- Día___ Mes____Año___ Tipo de leche___ Volumen para___ horas ml____
Contenido energético Kcal.____ Fecha de pasteurización: día___ mes___ año___
Pool (mezcla) N°___
Responsable de entrega__________________________


Anexo 8: Formulario para Control de Administración de Leche Pasteurizada
y Evolución Antropométrica






Fecha Hora Volumen por toma Tipo de
Leche


Kcal
por 10
ml


Peso
diario


Talla
semanal


Perímetro
Cefálico


Responsable

































































































FORMULARIO 8


CONTROL DE ADMINISTRACIÓN DE LECHE PASTEURIZADA Y EVOLUCIÓN ANTROPOMÉTRICA


BANCO DE
LECHE HUMANA
HOSPITAL:………………………………. PROVINCIA:……………………………..
Nombre del niño_________________________________ Historia Clínica N°______




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


76 77


Anexo 9: Glosario de Términos


A
Accidente: todas las ocurrencias no previstas que puedan resultar en daños físicos y/o funcionales y daños
materiales y económicos a la empresa.
Acidímetro: equipamiento calibrado en fracciones de 0,01ml, utilizado para la titulación de la leche humana
ordeñada.


Acondicionamiento: transporte de la leche humana de un embalaje para otro, en la cual pasará por el
procesamiento (pasteurización) para ser almacenada.


Alícuota: Cantidad específica de leche requerida para la alimentación de un recién nacido de acuerdo a sus
necesidades individuales.


Almacenamiento: condiciones de temperatura y tiempo bajo las cuales el producto es mantenido hasta
el momento de la pasteurización (en el caso de la leche cruda) o de su consumo (en el caso de leche
pasteurizada).


Almacenamiento, Período de: límite de tiempo en que la leche humana ordeñada puede ser almacenada
bajo las condiciones preestablecidas.


Ambiente: espacio arquitectónicamente organizado y animado que constituye un medio físico y, al mismo
tiempo, medio estético, o psicológico, especialmente preparado para el ejercicio de actividades humanas.


AMS: Asamblea Mundial de la Salud.


Análisis Físico-química: evaluación de las características físicas y químicas de un producto. En el caso de
la leche humana, estos análisis constituyen la acidez Dornic y el crematocrito y son atributos que determinan
la calidad del producto.


Análisis Microbiológico: evaluación de la presencia o ausencia de microorganismos contaminantes, con
el objetivo de garantizar la calidad de un producto. En el caso de la leche humana, este análisis es hecho a
través de la investigación de coliformes totales.


Autoclavar: proceso de esterilización a través de calor húmedo, que consiste en mantener el producto a ser
esterilizado bajo temperatura de 121°C durante 15 a 30 minutos.


B
Banco de Leche Humana (BLH): centro especializado, responsable por la promoción, protección y apoyo
a la lactancia materna y ejecución de actividades de recolección del excedente de la producción láctea de
donantes; responsable por el procesamiento y control de calidad de la leche humana ordeñada, posterior
distribución, bajo prescripción de médicos. Debe estar obligatoriamente vinculado a un hospital materno
y/o infantil. Es una institución sin fines lucrativos, siendo prohibida la comercialización de los productos bajo
su responsabilidad.


Bioseguridad: conjunto de acciones volcadas para la prevención, minimización o eliminación de riesgos
inherentes a las actividades de investigación, producción, enseñanza, desarrollo tecnológico y prestación de
servicios, buscando la salud del hombre, de los animales, la preservación del medio ambiente y la calidad
de los resultados.


C
Cadena de Frío: condición en la cual los productos refrigerados o congelados deben ser mantenidos bajo
control y registro, desde la recolección hasta el consumo, con el objetivo de impedir el crecimiento de la
microbiota capaz de promover alteraciones en su composición.


Calibración: conjunto de operaciones que establece, bajo condiciones especificadas, la relación entre los
valores indicados por un instrumento de medición o sistema de medición o valores representados por
una medida materializada o un material de referencia, o los valores correspondientes de las amplitudes
establecidas por patrones.


Calostro: primer producto de la secreción láctea de la donante, obtenido hasta el séptimo día después del
parto.


Clientes externos, Receptores: (recién nacidos) que necesitan de los productos ofrecidos por los Bancos
de Leche Humana.


Coliformes Totales (bacterias del grupo coliforme): bacilos gram-negativos, aeróbicos o anaeróbicos
facultativos, no formadores de esporas, oxidasa negativos, capaces de desarrollarse en presencia de sales
biliares o agentes tensioactivos, que fermentan la lactosa con producción de ácido, gas y aldehído a 35,0
± 0,5OC en 24-48 horas, y que pueden presentar actividad de la enzima ß galactosidasa. La mayoría de las
bacterias del grupo coliforme pertenece a los géneros Escherichia, Citrobacter, Klebsiella y Enterobacter,
aunque varios otros géneros y especies pertenezcan al grupo.


Congelamiento: transformación del estado físico de una sustancia, de líquido para sólido, a través de la
disminución de su temperatura.


Conformidad: cumplimiento de los requisitos de calidad establecidos.


Crema: es la porción superficial obtenida a partir de la centrifugación de la leche. Es constituida por la
grasa empaquetada, envuelta por una membrana fosfolipídica. Son glóbulos muy pequeños, regularmente
distribuidos por la leche. En la membrana de esos glóbulos pueden ser encontradas las lipasas y otras
enzimas, además de diversos cofactores.


Crematocrito: técnica analítica para la determinación del tenor de crema, que permite el cálculo del tenor
de grasa y del contenido energético de la leche humana ordeñada.


D
Descongelación: desaparición gradual del agua congelada.


Descontaminación, Técnica de: eliminación de agentes patógenos en caso de contaminación fecal,
vómito, orina, sangre, leche u otros fluidos orgánicos


Desinfección: proceso de desactivación de microorganismos patógenos, en su forma vegetativa, existentes
en superficies inertes, mediante la aplicación de agentes químicos o físicos. Saneamiento; destrucción de los
microbios vivos.


Donante: nodrizas saludables que presentan secreción láctea superior a las exigencias de su hijo y que se
disponen a donar el excedente por libre y espontánea voluntad.


E
Embalaje: recipiente en el cual el producto es acondicionado, de manera que garantice la manutención de
su valor biológico sin permitir intercambio con el medio ambiente.


Embalaje estandarizado para leche humana ordeñada: embalaje testado y validado por órgano
competente, utilizado para el acondicionamiento de la leche humana ordeñada, observando todas las
exigencias establecidas para este fin.


Entero-Infección: invasión del intestino delgado y/o grueso por un microbio.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


78 79


Estandarización: Ver Almacenamiento.


Esterilización: desactivación de todos los tipos de microorganismos, inclusive con esporas, por procesos
físicos o químicos.


Equipamientos de Seguridad: son instrumentos que tienen por finalidad evitar o atenuar un accidente
de trabajo.


F
FUNBBASIC: Fundación para el Bienestar y Atención Básica Social Institucional y Comunitaria


G
Grado Dornic (°D): es la unidad de valor del índice de acidez, cuando la solución de hidróxido de sodio
utilizada tiene normalidad igual a N/9.


Grado de Acidez: es el número de mililitros de hidróxido de sodio necesarios para neutralizar el ácido
láctico presente en 1ml de muestra.


H
HGOIA: Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora


L
Lactante: niño con hasta 24 meses de vida.


Leche Materna, Definiciones de Normalidad: para los efectos de esta Norma, se aplica las siguientes
definiciones:


El color de la leche humana puede variar. El calostro es generalmente amarillo a anaranjado.
La leche de transición puede mantenerse hasta por dos semanas para tornarse leche madura y, durante ese
tiempo, su coloración cambia gradualmente para un blanco azulado.
El color de la leche madura puede ser alterado por diversos factores, entre ellos la dieta materna y el uso
de medicaciones. Algunos colorantes utilizados en gaseosas, jugos y gelatinas han sido asociados a una
coloración rósea o rósea anaranjada de la leche. Una leche de coloración verdosa ha sido asociada al uso de
grandes cantidades de vegetales por la madre (coloración dada por la riboflavina), al consumo de bebidas
deportivas con colorantes verdes e ingestión de algas marinas. La leche congelada puede adquirir tonalidad
mas amarilla. Colores róseos, coloradas o mismo amarronadas pueden ser significativas de contaminación
por sangre. Esta contaminación ocurre por descarga papilar (salida de secreción a través de los canalículos
que exteriorizan por la mamila) sanguinolenta, común en las dos primeras semanas de puerperio, o por
lesión de la mamila como fisuras. Esto no torna la leche impropia para el consumo por el hijo de la donante,
pero invalida esa leche para donación.


Leche Apta: leche pasteurizada, que ha aprobado los controles de seguridad y calidad y que es idónea para
el consumo humano.


Leche No Apta: leche pasteurizada o no que no tiene ni la calidad ni la calidad para el consumo humano.


Leche Humana, Calostro: primer producto de la secreción láctea de la donante, obtenido hasta el séptimo
día después del parto.


Leche Humana Distribuida: volumen total de leche pasteurizada (calostro, leche de transición y leche
madura) – en litros – distribuido por el Banco de Leche en determinado período de tiempo.


Leche Humana Madura: producto de la secreción láctea de la donante, libre de calostro, obtenido en
media a partir del 15º día después del parto.


Leche Humana Ordeñada: designación dada a la leche humana obtenida a través del procedimiento de
extracción.


Leche humana Cruda: denominación dada a la leche humana extraída que todavía no fue sometida al
proceso de pasteurización.


Leche Humana Recolectada: volumen total de leche cruda (calostro, leche de transición y leche madura)
– en litros – recolectado por el Banco de Leche en determinado período de tiempo.


Leche Humana de Transición: producto intermedio de la secreción láctea de la donante, entre el calostro
y la leche madura, obtenido entre el séptimo (7mo) y el decimoquinto (15to) día después del parto.


Limpieza: procedimiento utilizado para remoción de suciedades presentes en cualquier superficie.


M
Manipulación de la Leche humana Cruda, Buenas Prácticas de: conjunto de acciones que deben ser
observadas en la manipulación de la leche humana, buscando de garantizar su calidad.


Microbiológico, Análisis: evaluación de la presencia o ausencia de microorganismos contaminantes, con
el objetivo de garantizar la calidad de un producto. En el caso de la leche humana, este análisis es hecho a
través de la investigación de coliformes totales.


Microbiota Primaria: aquella derivada de la contaminación natural del interior de las mamas.


Microbiota Secundaria: aquella que se origina a partir de agentes externos, tales como utensilios,
equipamientos y de la manipulación inadecuada.


N
No conformidad: no cumplimiento de los requisitos de calidad establecidos.


O
Olor: percepción de las sustancias químicas volátiles por las mucosas olfativas.


ONG: Organización No Gubernamental.


P
Pasteurización: tratamiento térmico, conducido a 62,5OC por 30 minutos, aplicado a la leche humana
ordeñada, con el objetivo de desactivar 100% de los microorganismos patógenos y 99,99% de la microbiota
saprofita, equivaliendo a un tratamiento 15ºD para inactividad térmica de la Coxiella burnetti.


Percepción: corresponde a la reacción de un individuo a un estímulo exterior, debido a fenómenos químicos
y neurológicos a nivel de los órganos de los sentidos y del sistema nervioso central.
Pool: Mezcla de leche humana donada de 2 o máximo 3 madres que se encuentra en el mismo recipiente.


Pre-almacenamiento: almacenamiento, bajo condiciones térmicas adecuadas, de la leche humana
extraída antes de su pasteurización. Condición temporaria en la cual la leche humana ordeñada cruda es
mantenida, antes del procesamiento.


Pre-calentamiento, Tiempo de: período comprendido entre el momento de la colocación de los frascos
a ser pasteurizados en el baño María hasta la estabilización de la temperatura del baño en 62,5OC.


Prevención de Accidentes: se refiere al acto de poner en práctica las reglas y medidas de seguridad, a fin
de evitar accidentes.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA NORMAS Y PROTOCOLOS PARA MANEJO DE BANCOS DE LECHE HUMANA


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


80 81


Procesamiento: conjunto de procedimientos que buscan mantener el valor biológico de la leche humana
ordeñada.


Puesto de Recolección: unidad destinada a la promoción de la lactancia materna y la recolección del
excedente de la producción láctea de donantes, disponiendo de área física y de todas las condiciones técnicas
necesarias, pudiendo ser fijo o móvil, pero obligatoriamente vinculado a un Banco de Leche Humana.


R
Receptores: clientes externos (recién nacidos) que necesitan de los productos ofrecidos por los Bancos de
Leche Humana.


Recién nacido de Bajo Peso: niño que ha pesado menos de 2.500 g al nacimiento, independiente de la
edad de gestación.


Recién nacido Prematuro: niño que ha nacido antes de completar 37 semanas de vida intrauterina.


Residuo: se considera residuo, en Banco de Leche, todo material a ser descartado que haya entrado en
contacto directo o indirecto con la leche humana, inclusive ésta, cuando también sea impropia para consumo.


Residuos Comunes: cualquier basura que no haya sido contaminada o pueda provocar accidentes (ej.:
guantes, gasas, papeles y materiales pasibles de reciclado).
Residuos Infecciosos: aquellos que contengan presencia de agentes biológicos que presenten riesgo de
infección (ej.: frasco con leche humana contaminada).


Residuos Especiales: se considera residuo, en Banco de Leche, todo material a ser descartado que haya
entrado en contacto directo o indirecto con la leche humana, inclusive ésta, cuando también sea impropia
para consumo.


• Químicos: aquellos que contengan sustancias químicas capaces de causar enfermedades o
contaminación al medio ambiente (ej.: reactivos de laboratorio).


• Radioactivos: materiales con radioactividad con carga arriba del padrón y que no pueden ser
reutilizados.


Rotulado: proceso para indicar el contenido del recipiente o frasco.


S
Sabor: Percepción de las sustancias químicas volátiles por las papilas gustativas.


Seguridad del Trabajo: se trata de un conjunto de normas técnicas, administrativas, educacionales,
médicas y psicológicas que son empleadas para prevenir accidentes.


Suciedad: cualidad o estado de sucio; pelusa, polvo o polvareda.


T
Termómetro de Máxima y Mínima: instrumento destinado a medir la temperatura interna o externa,
registrando sus valores máximo y mínimo en determinado período de tiempo.


Tiempo de Pre-calentamiento: período comprendido entre el momento de la colocación de los frascos
a ser pasteurizados en el baño María hasta la estabilización de la temperatura del baño en 62,5ºC.


1. Encuesta Demográfica y de Salud Materna e Infantil ENDEMAIN 2004, Lactancia
Materna y Nutrición. Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2010/
breastfeeding_20100730/es/index.html . Consultado en Octubre 2010


2. Lindemann, P.C., Foshaugen, I., Lindemann. R (2007), Characteristics of breast milk and
serology of women. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1721756/
pdf/v089p0F440.pdf Consultado en Octubre 2010.


3. Lawrence. R., Lawrence. M. Lactancia Materna. Una Guía para la Profesión Médica. Sexta
edición. Editorial Elsevier Mosby 2007.


4. Ministerio de Salud Pública del Ecuador. Bancos de Leche Humana, Guía de Procesos (2010).
Hospital Gíneco Obstétrico Isidro Ayora.


5. Normas Técnicas REDBLH-BR para Bancos de Leche Humana (2004). Brasil: Fiocruz.
Disponible en: http://www.iberblh.icict.fiocruz.br/index.php?option=com_content&view=ar
ticle&id=113&Itemid=73. Consutlado en Octubre 2010.


6. Novak, Franz R. et al. Human colostrum: a natural source of probiotics? (2001). Dispobible
en http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0021-75572001000400007.
Consultado en Octubre 2010.


7. OMS. La lactancia materna elemento clave para reducir la mortalidad infantil (2010).Disponible
en: http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2010/breastfeeding_20100730/es/index.
html Consultado en: Noviembre 2010.


8. Serafini, A. et al. Qualidade microbiológica de Leite Humano obtido em Banco de Leite (2003).
Disponible en: http://www.scielo.br/pdf/rsp/v37n6/18021.pdf. Consultado en Octubre 2010.


6 BIBLIOGRAFÍA




NORMAS Y PROTOCOLOS
PARA IMPLEMENTACIÓN
DE LA INICIATIVA HOSPITAL
AMIGO DEL NIÑO


2




MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA
DEL ECUADOR


COORDINACIÓN NACIONAL
DE NUTRICIÓN


SALUD DE LA NIÑEZ


REVISIÓN TÉCNICA


Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora
Ministerio de Salud Pública


Unidad Municipal Sur San José
OPS Washington


OMS


RECONOCIMIENTO:


La Coordinación Nacional de Nutrición agradece a las autoridades y al


personal del Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora de Quito por el


apoyo técnico y por permitir la utilización de las fotografías que aparecen


en el presente documento.


Se permite la reproducción total o parcial de la


información aquí publicada, siempre que no sea


alterada y citen los créditos correspondientes.


2012


NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL


AMIGO DEL NIÑO


Diseñado e Impreso en Quito- Ecuador


CONTENIDO


INTRODUCCIÓN 87


1. MARCO JURÍDICO 88


2. OBJETIVOS 89


3. NORMATIVA 90


3.1 Pasos de la Normativa para la Acreditación 91


3.1.1 Paso 1: Cumplimento de las Políticas Nacionales de Lactancia Materna 91


3.1.2 Paso 2: Capacitación del personal 92


3.1.3 Paso 3: Información sobre lactancia materna 93


3.1.4 Paso 4: Inicio temprano de la lactancia 93


3.1.5 Paso 5: Técnica de amamantamiento 94


3.1.6 Paso 6: Brindar únicamente leche materna 95


3.1.7 Paso 7: Practicar alojamiento conjunto 96


3.1.8 Paso 8: Lactancia a demanda 97


3.1.9 Paso 9: No dar biberones ni chupones 97


3.1.10 Paso 10: Grupos de apoyo a la lactancia materna 98


3.2 Madres viviendo con VIH 98


3.3 Cumplir con lo establecido por el Código Internacional de Sucedáneos de la


Leche Materna 101


3.4 MONITOREO Y EVALUACIÓN 101


3.4.1 Evaluación Interna 102


3.5 Criterios de evaluación y medición externa 102


3.5.1 Paso 2: Capacitación del personal 102


3.5.2 Paso 3: Información sobre lactancia materna 103


3.5.3 Paso 4: Inicio temprano de la lactancia 103


3.5.4 Paso 5: Técnica de amamantamiento 103


3.5.5 Paso 6: Brindar únicamente leche materna 104




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


87


3.5.6 Paso 7: Practicar alojamiento conjunto 104


3.5.7 Paso 8: Lactancia a demanda 104


3.5.8 Paso 9: No dar biberones ni chupones 105


3.5.9 Paso 10: Grupos de apoyo a la lactancia materna 105


3.6 Evaluación Externa 105


4 ACRÓNIMOS 106


5 ANEXOS 106


5.1. Anexo 1: Formulario de encuesta para madres 106


5.2. Anexo 2: Instructivo para llenado de formulario encuesta para madres 108


5.3. Anexo 3: Cuestionario para madres que no amamantan 110


5.4. Anexo 4: Cuestionario de Autoevaluación 112


5.5 Anexo 5: Flujograma Designación Hospital Amigo del Niño 123


5.6 Anexo 6: Registro de la alimentación infantil 124


5.7 Anexo 7: Instructivo para llenado de registro de alimentación infantil 125


6. BIBLIOGRAFÍA 126


INTRODUCCIÓN


La leche materna es el alimento ideal para el recién nacido porque proporciona todos los nutrientes que
necesita para un óptimo crecimiento y desarrollo; adicionalmente contribuye a reducir el riesgo de contraer
enfermedades. La Estrategia Mundial para la Alimentación del Lactante y de niñas y niños pequeños,
desarrollada por la OMS y UNICEF, plantea prestar mayor atención y preocupación por las prácticas de
alimentación actuales que repercuten en la nutrición, crecimiento, desarrollo, salud y supervivencia de los
lactantes y niñas y niños pequeños.


Además de ser una práctica natural, la lactancia materna puede ser también una práctica aprendida; por
lo tanto, siempre que las madres dispongan de información y apoyo de sus familiares y del sistema de
salud podrán amamantar. Según la OMS, si todos los lactantes y niñas y niños pequeños disfrutaran de una
lactancia natural exclusiva durante los primeros seis meses de vida, y luego una alimentación complementaria
nutritiva, sin abandonar la práctica de la lactancia, se podrían salvar un millón y medio de muertes de
menores de cinco años de edad cada año. (OMS, 2010).


Según datos obtenidos en la encuesta ENDEMAIN, realizada en el año 2004, tan solo el 26.4% de niñas y
niños comienza el amamantamiento dentro de la primera hora después del parto, mientras que el 73.6% lo
hace en el primer día. Este inicio tardío incide negativamente en el éxito de la lactancia materna. El lugar del
parto es un factor clave en este sentido. Cuando el hospital donde el parto es atendido aplica los diez pasos
para una lactancia materna exitosa, contribuye al éxito de la lactancia materna.


El promedio de lactancia exclusiva en el Ecuador es únicamente de 2.7 meses, con una prevalencia de 39.6%,
siendo mayor en la zona rural que en la zona urbana. La práctica de la exclusividad en la lactancia disminuye
a medida que aumenta la edad del niño o niña. El 51.8 % del grupo de niños y niñas de cero a dos meses
de edad recibe lactancia exclusiva, mientras que la prevalencia decae al 27.7% en los niños y niñas de dos a
cinco meses de edad. (ENDEMAIN, 2004).


La IHAN es un esfuerzo mundial para promover y proteger la práctica de la
lactancia materna. Para designar un Hospital como Amigo del Niño se debe
realizar una evaluación global y una acreditación que reconoce los logros de
cada hospital en las prácticas de apoyo a la lactancia e incentivan a mejorar
a aquellos servicios con prácticas menos óptimas. El cumplimiento de los
Diez Pasos para una Lactancia Exitosa es una parte fundamental para la
acreditación.


En el país, en el año de 1993, el Ministerio de Salud Pública implementó
la estrategia Iniciativa Hospital Amigo del Niño, y para el período
comprendido entre el año 1993 y el año 2000 se acreditaron 115 de
141 hospitales públicos y privados. Es necesario retomar la iniciativa
y evaluar, certificar, recertificar y monitorear los establecimientos
de salud para ser acreditados como Hospital Amigo del Niño.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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1 MARCO JURÍDICO


La legislación ecuatoriana preocupada por el bienestar integral de la niñez y por la protección y promoción
de la lactancia materna ha formulado varias Políticas, Leyes, Reglamentos y Normas que se detallan a
continuación.


I. Constitución de la República del Ecuador, (2008)


Art.45.- “Las niñas, niños y adolescentes gozarán de los derechos comunes del ser humano, además de los
específicos de su edad. El Estado reconocerá y garantizará la vida, incluido el cuidado y protección desde la
concepción…”


II. Ley Orgánica de Salud, (2006)


Art. 17.- La autoridad sanitaria nacional conjuntamente con los integrantes del Sistema Nacional de Salud,
fomentarán y promoverán la lactancia materna durante los primeros seis meses de vida del niño/a o la niña,
procurando su prolongación hasta los dos años de edad.


III. Código de la Niñez y Adolescencia (2003)

Art. 24.- Derecho a la Lactancia Materna: “Los niños y niñas tiene derecho a la lactancia materna para
asegurarle una adecuada nutrición y favorecer su normal crecimiento y desarrollo Es obligación de los
establecimientos de salud públicos y privados desarrollar programas de estimulación de la lactancia materna”.


Art. 27.- El derecho a la salud de los niños, niñas y adolescentes comprende, entre otras cosas:


9. Acceso a servicios que fortalezcan el vínculo afectivo entre el niño o niña y su madre y
padre;
10. El derecho de las madres a recibir atención sanitaria prenatal y postnatal apropiadas.


IV. Política Nacional de Lactancia Materna, Ministerio de Salud Pública y Ministerio de
Inclusión Económica y Social, 2009.


1. Fomentar la práctica de lactancia materna involucrando a mujeres, hombres, familias y
comunidad mediante la promoción de la lactancia materna exclusiva durante los 6 primeros meses
de vida de niños y niñas.


2. Fortalecer la capacidad de los servicios de salud para asegurar la práctica adecuada de
la lactancia materna mediante:
a. el cumplimiento obligatorio del apego precoz dentro de los primeros 30 minutos
de vida en todas las unidades de salud pública y de la red complementaria que
atiende los partos.


b. El cumplimiento obligatorio del alojamiento conjunto en todas las unidades de
salud pública y de la red complementaria que atienden partos y recién nacidos.


2 OBJETIVOS


V. Ley Reformatoria a la Ley de Maternidad Gratuita. Ecuador, Registro Oficial Nº 381.
Quito, Registro Oficial; agosto 10 de 1998: “La lactancia materna debe ser precoz, exclusiva, mandatoria y
a libre demanda”. Programa de maternidad Gratuita y Atención a la infancia. Manual Técnico Operativo,
Administrativo y Financiero, Protocolos, Quito, MSP, 2002.


VI. Ley de Fomento Apoyo y Protección a la Lactancia Materna (1995)

Art 1.- “La lactancia materna es un derecho natural del niño/a y constituye el medio más idóneo para
asegurarle una adecuada nutrición y favorecer su normal crecimiento y desarrollo”


VII. Reglamento Nº 1469 de la ley de Fomento, Protección y Promoción de la Lactancia
Materna, Registro Oficial Nº 321 del 18 de noviembre de 1999.


VIII. Ministerio de Salud Pública del Ecuador, Normas de Atención Integral a la Niñez,
Dirección de Normatización del Sistema nacional de Salud, Normatización Técnica, salud de la Niñez, Quito,
MSP, 2010.(Por publicar)


IX. Consejo Nacional de la Niñez y Adolescencia, Plan Nacional Decenal de protección
Integral a la Niñez y Adolescencia, Quito, CNNA, mayo, 2004.


Política 1 Protección y cuidado de la salud de la mujer en edad reproductiva mediante la
atención gratuita y universal durante el embarazo, parto y posparto.
Política 2 Garantizar una vida saludable a los niños y niñas menores de 6 años.
Política 4 Asegurar condiciones nutricionales adecuadas y oportunas a todos los niños y
niñas.


• Estandarizar los procedimientos
de atención en lactancia
materna durante el control
prenatal, natal y postnatal para
que los hospitales puedan
acreditarse como Hospital
Amigo del Niño.


• Re-evaluar y, en caso de
cumplimiento, recertificar a
los hospitales previamente
catalogados como Hospital
Amigo del Niño.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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3 NORMATIVA


Para que un hospital sea acreditado como Hospital Amigo del Niño deberá cumplir con las normas
propuestas para ello:


El personal de salud debe seguir los Diez Pasos para una Lactancia Exitosa y cumplir con el Código de
Sucedáneos de la Leche Materna.


Los Diez Pasos se describen a continuación:


1. Paso 1: El establecimiento debe contar con la Política Nacional de Lactancia Materna por
escrito y se pondrá en conocimiento del personal del establecimiento continuamente.
2. Paso 2: El personal del establecimiento debe capacitarse para brindar apoyo en la práctica
de la lactancia.
3. Paso 3: Se debe informar a toda mujer embarazada acerca de los beneficios y manejo
de la lactancia.
4. Paso 4: Ayudar a las madres a iniciar la lactancia durante la media hora después del parto.
5. Paso 5: Mostrar a las madres cómo amamantar y cómo mantener la lactancia en caso de
separación de sus bebés.
6. Paso 6: No dar al recién nacido otro alimento o bebida que no sea leche materna a no ser
que este médicamente indicado.
7. Paso 7: Practicar alojamiento conjunto las 24 horas del día.
8. Paso 8: Alentar a las madres a amamantar a demanda.
9. Paso 9: No dar biberones ni chupones de distracción a bebés que amamanten.
10. Paso 10: Formar grupos de apoyo a la lactancia materna y referir a las madres a estos
grupos en el momento del alta en el hospital o clínica.


La creciente prevalencia de VIH en mujeres en edad fértil ha obligado a incluir y ofrecer información apropiada
a pacientes viviendo con VIH en el contexto de la IHAN. Se desarrollaron cinco acciones recomendadas que
aseguren el apoyo necesario para una alimentación óptima del lactante y niño pequeño:


A. Desarrollar o revisar una norma nacional integral sobre alimentación del lactante y de la
niña o niño pequeño que incluya VIH y alimentación infantil.


B. Implementar y hacer cumplir el Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos
de la Leche Materna y las subsiguientes resoluciones pertinentes de la Asamblea Mundial
de la Salud.


C. Intensificar los esfuerzos para proteger, promover y apoyar prácticas adecuadas de
alimentación del lactante y de la niña o niño pequeño en general, reconociendo que el VIH
es una de varias circunstancias excepcionalmente difíciles. Las recomendaciones para la
capacitación en consejería sobre VIH y alimentación infantil de la OMS/UNICEF señalan
que la IHAN, u otro tipo de capacitación en lactancia, es un requisito para la capacitación
en consejería sobre alimentación infantil a la madre VIH positiva.


D. Proporcionar apoyo adecuado a las mujeres VIH positivas para permitirles elegir la mejor
opción de alimentación infantil para ellas y sus hijos, y aplicar con éxito la decisión que
hubiesen tomado.


E. Apoyar la investigación en el área del VIH y la alimentación infantil, incluyendo investigación
operativa, aprendizaje, documentación de lecciones aprendidas, monitoreo y evaluación a
todo nivel, y la diseminación de los resultados.


3.1 PASOS DE LA NORMATIVA PARA LA ACREDITACIÓN


3.1.1 Paso 1: Cumplimento de las Políticas Nacionales de Lactancia
Materna


Todo establecimiento que brinde servicios de atención al parto y cuidados del recién nacido, debe
implementar en su práctica diaria los diez pasos que se desarrollan a continuación:


Es importante que el establecimiento a ser calificado como Amigo del Niño
cumpla con las Políticas Nacionales de Lactancia Materna:


1. Fomente la práctica de lactancia materna involucrando a mujeres, hombres,
familias y comunidad.


2. Fortalezca la capacidad de los servicios de salud para asegurar la práctica
adecuada de la lactancia.


3. Impulse la aplicación del Código Internacional de
Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna.


Es importante auditar y monitorear los resultados
obtenidos con el fin de hacer una retroalimentación
que permita mejorar la norma en caso de ser
necesario.


La política establecida encontrarse disponible para
todo el personal y estar visible en todas las áreas
del establecimiento en donde se preste atención a
embarazadas, lactantes y niñas y niños: esto incluye el
período prenatal, preparto, parto, posparto inmediato,
salas de maternidad y áreas de atención pediátrica.


El establecimiento debe contar con la Política Nacional de
Lactancia Materna por escrito y se pondrá en conocimiento del


personal del establecimiento continuamente.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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3.1.2 Paso 2: Capacitación del personal


El personal del establecimiento deberá capacitarse para brindar
apoyo en la práctica de lactancia


Fuente: BLH. Procesos BLH. HGOIA, Quito-
Ecuador. 2008


El personal del establecimiento, en contacto
directo con las madres y sus hijos, debe recibir un
curso de capacitación sobre promoción y apoyo
a la lactancia materna e incluir práctica clínica
supervisada. Este entrenamiento tiene como fin
desarrollar el conocimiento y habilidades necesarias
que permitan implementar en los servicios de
salud la lactancia precoz y fomentar la lactancia
exclusiva hasta los seis meses de edad del niño o
niña y continuada hasta los dos años o más. El curso
de capacitación estará a cargo de los técnicos del
Ministerio de Salud Pública, ya sea del Nivel Central
o Provincial.


La participación del personal de salud en el curso
debe aumentar la confianza en sus habilidades y
capacidades para apoyar a las madres en el manejo
y práctica de la lactancia. El curso de capacitación
permite aprender y aplicar los Diez Pasos para
una Lactancia Exitosa y apoyar el cumplimiento
del Código Internacional de Comercialización de
Sucedáneos de la Leche Materna, y el aprendizaje acerca de cómo utilizar habilidades de comunicación
para hablar con madres, mujeres embarazadas y colegas.


En caso de existir nuevo personal, debe ser capacitado dentro de los primeros seis meses a partir de su
ingreso.


El curso deberá tratar los siguientes temas:


Ventajas de la lactancia materna.
Riesgos y desventajas de la lactancia artificial.
Preguntas y dudas frecuentes de la lactancia.
Guías prácticas de cómo iniciar y mantener la lactancia.
Posiciones y agarre adecuado.
Evaluación de la lactancia.
Cambio de actitudes negativas que funcionan como barrera en la práctica de la lactancia materna.


El MSP y las DPS debe facilitar material de interés que se encuentre a disposición de todo el personal de
salud, como libros o manuales sobre la protección en salud infantil, alimentación infantil, lactancia materna,
guía sobre el Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, entre otros.


Informar a toda mujer embarazada acerca de los beneficios y
manejo de la lactancia.


Ayudar a las madres a iniciar la lactancia dentro de la primera
hora después del parto.


Fuente: BLH. Procesos BLH. HGOIA, Quito-
Ecuador. 2008


3.1.3 Paso 3: Información sobre lactancia materna


3.1.4 Paso 4: Inicio temprano de la lactancia


El personal de salud debe:


El personal de salud debe:


•Informar a todas las madres y mujeres
embarazadas sobre los beneficios exclusivos
y las prácticas adecuadas de la lactancia
materna. Para más información sobre
los beneficios y el manejo de la lactancia
referirse al manual de Normas y Protocolos
de Alimentación para Niños Menores de dos
Años.


•Brindar consejería a las madres durante el
período prenatal, el parto y el postparto
inmediato. Se debe hacer énfasis en:


a) La importancia de practicar la lactancia precoz y
la lactancia exclusiva durante los primeros seis meses
de vida del recién nacido y continuada hasta los dos
años o más; el alojamiento conjunto (permanecer
juntos madre e hijo las 24 horas); la colocación,el
amamantamiento a libre demanda para favorecer la
producción de leche, la buena posición y agarre.


• Las madres deben conocer los riesgos de la alimentación artificial, del uso de biberones y
chupones. Se debe dar información sobre amamantamiento y VIH, realizar el test de VIH en caso
de sospecha, y capacitar en la prevención de transmisión y consejería en alimentación para mujeres
VIH positivas.




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


94 95


Proporcionado por: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro
Ayora, Quito-Ecuador


Luego del nacimiento, es común que se separe
al recién nacido de su madre, y muchas veces
no se lo coloca en el pecho de la madre sino
horas o incluso días después del parto; estas
prácticas inadecuadas han sido responsables del
fracaso de la lactancia. Se debe incentivar a las
madres para que inicien la lactancia dentro de la
primera hora después del nacimiento del bebé
con un prolongado contacto piel a piel. Además,
se debe cumplir con la norma que permita a
las mujeres mantener a sus hijos junto a ellas
durante toda su estancia (alojamiento conjunto).


El primer paso y el más vital para reducir la mortalidad neonatal e infantil es el inicio temprano de la lactancia
materna (en la primera hora después del nacimiento). Este inicio temprano, que se deriva del apego piel a
piel o contacto precoz, tiene efectos positivos en la prevalencia de la lactancia a los dos o tres meses de
edad. Por estas razones es de vital importancia implementar estas prácticas en los servicios de salud y seguir
el Manual de Consejería en Lactancia Materna y Alimentación Complementaria.


Para más información sobre el inicio temprano de la lactancia referirse al manual de Normas y Protocolos
para Prácticas Integrales del Parto.


• Colocar al niño o niña sobre el pecho de la madre piel a piel


• Permitir que el recién nacido o la recién nacida succione el pezón de la madre.


• Realizar alojamiento conjunto


Posterior al parto, el personal de salud debe:


Mostrar a las madres cómo amamantar y cómo mantener la
lactancia en caso de separación de sus bebés.


3.1.5 Paso 5: Técnica de amamantamiento


El personal de salud debe:


Gentileza de Ana María Enríquez


La técnica correcta de amamantamiento
es de gran importancia para el éxito de la
lactancia materna. Para lograr este objetivo
es imprescindible que las madres adquieran
conocimientos sólidos acerca de la manera
correcta de amamantar a sus hijos, y de los
mecanismos para mantener la lactancia en
caso de estar separadas de sus hijos. (Cesárea,
enfermedad, bebé prematuro, etc.).


La educación de las madres debe incluir una fase de instrucción general en la que se dan indicaciones sobre
las técnicas de amamantamiento, una de evaluación de la técnica de amamantamiento individual y una fase
de consejería y apoyo para una lactancia exitosa. Cada unidad de salud debe contar con material informativo
de calidad, que fomente la lactancia materna y desaliente la posibilidad de uso de sucedáneos de la leche
materna.


Por otro lado, es necesario que las madres aprendan la técnica adecuada de extracción de leche y sus
beneficios para incrementar su producción cuando, por alguna razón de fuerza mayor, deban estar separadas
de sus hijos. (Banco de leche en casa).


Para más información acerca de la técnica de amamantamiento, posiciones, agarre, etc., referirse al manual
de Normas y Protocolos de Alimentación para Niños Menores de dos Años.


• Enseñar a la madre a colocar al niño o niña en el pecho


• Enseñar los mecanismos para mantener la lactancia materna en caso de separación obligatoria del
recién nacido o recién nacida


El personal de salud debe:


No dar al recién nacido otro alimento o bebida que no sea leche
materna, a no ser que esté médicamente indicado.


3.1.6 Paso 6: Brindar únicamente leche materna




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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Gentileza de Ana María Enríquez


Gentileza de Ana María Enríquez


El personal de salud debe:


El personal de salud debe:


El personal de salud debe:


• Promover la lactancia materna como único
alimento para el recién nacido.


• Prohibir el uso de agua glucosada, suero
oral y sucedáneos de leche materna para
probar tolerancia


• Colocar al niño o niña inmediatamente con
su madre en la misma cama


La suplementación temprana con fórmula hace que
el flujo de leche sea tardío y escaso, por la ausencia
del estímulo de la succión para la producción de la
leche.


3.1.7 Paso 7: Practicar alojamiento conjunto


Practicar alojamiento conjunto las 24 horas del día.


La práctica del alojamiento conjunto brinda
múltiples beneficios, tanto para la lactancia como
para la relación afectiva entre la madre y su hijo.
Además, ayuda a iniciar y mantener la lactancia a
libre demanda, facilita el proceso de apego entre
madre e hijo y reduce el riesgo de infecciones en
el recién nacido por contacto cercano con otros
niños o niñas.


Gentileza de Ana María Enríquez


El personal de salud debe:


El personal de salud debe:


• No debe poner horarios de lactancia, ni
restricciones en la duración o frecuencia
de succión; la alimentación del niño o niña
debe ser a libre demanda. Las necesidades
del bebé deben ser respetadas, esto favorece
a la producción de leche en cantidades
adecuadas.


3.1.9 Paso 9: No dar biberones ni chupones


3.1.8 Paso 8: Lactancia a demanda


Alentar a las madres a amamantar a demanda.


No dar biberones ni chupones de distracción a bebés que
amamantan.


Los bebés deben permanecer con sus madres día y noche en la misma cama. Es preferible realizar los
procedimientos habituales de antropometría, profilaxis ocular y administración de vitamina K frente a la
madre. El alojamiento conjunto permite que la madre responda a señales de hambre del bebé, lo cual
ayuda a mantener una adecuada producción de leche. (13) El alojamiento conjunto también reduce costos
y tiempo del personal del establecimiento.




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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Es común la creencia de que utilizar estos objetos es inofensivo y hasta
beneficioso para el bebé; sin embargo, pueden resultar muy perjudiciales
ya que transmiten infecciones, reducen el tiempo y modifican el tipo de
succión al pecho e interfieren con la lactancia a demanda. Los biberones
y chupones también intervienen con la dinámica oral, producen otitis,
mala oclusión dental, dependencia, entre otros. Consecuentemente, su
uso disminuye la producción de leche que puede llevar a un abandono
precoz de la lactancia.


3.1.10 Paso 10: Grupos de apoyo a la lactancia materna


3.2 MADRES QUE VIVEN CON VIH


El personal de salud debe:


El personal de salud debe:


Formar grupos de apoyo a la lactancia materna y referir a las
madres a estos grupos en el momento del alta en el hospital


o clínica


Fuente: Hospital Gineco-Obstétrico Isidro Ayora, Quito-
Ecuador


• Ofrecer a las madres un lugar donde puedan
obtener apoyo y consejería de lactancia
materna, una vez que regresan a su hogar


• Formar grupos de apoyo mínimo una vez por
mes para brindar soporte a las madres lactantes


• Brindar a las madres información impresa
del lugar y la manera en la que pueden
encontrar ayuda para alimentar a sus bebés


• Evaluar las habilidades de la madre en el manejo
de la lactancia en los controles postnatales


• Brindar consejería que incluya información general sobre los riesgos y beneficios de varias
opciones de alimentación infantil


• Orientar en la selección de la opción más apropiada en el contexto de la situación de cada
madre


• Guiar a las madres que han decidido escoger la alimentación de reemplazo para adquirir
destrezas en la correcta preparación y utilización de los sucedáneos de la leche materna.


Antes de que la mujer se embarace


Durante el embarazo (alrededor del sexto mes de gestación)


Poco después de que el bebé haya nacido


Poco después de haber recibido los resultados de la prueba de VIH de su bebé


Cuando el bebé es mayor


Cuando una mujer cría a un bebé cuya madre está muy enferma o ha muerto.


De acuerdo al manual de Normas y Protocolos en Alimentación y Nutrición en la Atención Integral a Personas
que viven con VIH, la consejería sobre la alimentación infantil, para mujeres VIH positivas debe ser reforzada
en cada intervención, puede ser necesaria:




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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El siguiente algoritmo describe los pasos que se deben seguir al momento de conversar con la madre sobre
la opción de alimentación más adecuada para su bebé.


Algoritmo 1 Consejería sobre alimentación de
lactantes para la mujer VIH positiva


Fuente: OMS (2006). Herramientas de Consejería en VIH y Alimentación Infantil Elaboración: MSP-PMA,2010


Durante los primeros 6 meses de vida, la alimentación de reemplazo debe ser con
un sucedáneo adecuado de la leche materna. Se deben cumplir las siguientes
condiciones:


a. Agua potable y saneamiento seguro al nivel familiar y en la comunidad.


b. Suficiente leche de fórmula infantil preparada según las indicaciones (no
diluir mucho la leche) para apoyar el crecimiento normal y el desarrollo del
niño/a.


c. Preparación limpia de modo que sea seguro y no conlleve a un riesgo
de diarrea y desnutrición.


d. Uso exclusivo de fórmula infantil durante los primeros 6 meses de edad.


Opciones de Alimentación de Reemplazo


3.3 CUMPLIR CON LO ESTABLECIDO POR EL CÓDIGO
INTERNACIONAL DE SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA


El Código Internacional de Sucedáneos de la Leche Materna fue adoptado en 1981 por la OMS, con la
finalidad de apoyar el derecho de todo niño o niña, mujer embarazada y lactante de obtener una nutrición
adecuada mediante la protección y la promoción de la lactancia materna, y a través del uso correcto de los
sucedáneos de la leche materna.


El monitoreo es un sistema de seguimiento en el cual se recolectan datos que informan acerca de
la implementación de los diez pasos para una lactancia exitosa, con el fin de contribuir a la exitosa
implementación de la IHAN.


Para que el establecimiento pueda mantener sus estándares, es ideal que las prácticas de promoción y apoyo
a la lactancia materna que se llevan a cabo sean evaluadas y verificadas periódicamente por medio de un
control continuo. Las siguientes estrategias de monitoreo interno que se detallan a continuación deben
formar parte del trabajo de la unidad de salud o de atención al parto.


El personal de salud debe:


• Prohibir todo tipo de promoción de los sucedáneos de la leche materna (preparaciones
para lactantes, fórmulas, productos de origen lácteo, alimentos y bebidas, incluyendo alimentos
complementarios en biberones), en los servicios de atención hospitalaria ni a los profesionales de la
salud


• Prohibir el fomentar el uso de los sucedáneos ni proporcionar muestras gratis.


3.4 MONITOREO Y EVALUACIÓN




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


102 103


3.4.1 Evaluación interna


La evaluación interna se realizará a través de un instrumento de monitoreo que será utilizado por el personal
de los establecimientos de salud designado para el efecto. Esta evaluación determinará si se cumplen los
Diez Pasos para una Lactancia Exitosa, lo que permitirá acreditar al establecimiento como Hospital Amigo
del Niño. El monitoreo interno se debe realizar diariamente con el fin de corregir las falencias de manera
rápida.


Los instrumentos de monitoreo interno a utilizar son herramientas estandarizadas dirigidas a madres. Estos
formularios recogerán indicadores que permitirán evaluar la adherencia y el continuo cumplimiento de
los pasos propuestas para la IHAN. Dichos instrumentos de evaluación se encuentran en el anexo uno:
formulario de encuesta para madres, el anexo tres: cuestionario para madres que no amamantan. Anexo 6:
Registro de la alimentación infantil y anexo 7: Instructivo para llenado de registro de alimentación infantil. Y
deberán ser entregados a cada madre en el momento del alta.


Para medir el cumplimiento del paso 2, se deberá tener los siguientes resultados:


El 90% del personal clínico debe recibir capacitación y responder cuatro o cinco preguntas de apoyo
y promoción de la lactancia, aspectos a considerar en lactancia y sobre madres que deciden no
amamantar.


El 90% del personal no clínico debe confirmar haber recibido orientación en lactancia materna,
mencionar una razón de la importancia de la lactancia materna, identificar las técnicas de ayuda para
que las madres amamanten correctamente.


Una vez implementada la IHAN, se aplicarán criterios de evaluación que
permitan medir la efectividad de la información y la práctica de las normas
establecidas dentro del establecimiento de salud.


Los criterios de evaluación se realizarán para los siguientes pasos correspondientes a los Diez Pasos para una
Lactancia Exitosa:


El cuestionario para madres es un formulario que permitirá recibir
retroalimentación de las madres referente a las experiencias durante la
atención prenatal, en salas de parto y posparto.
Es un instrumento útil para el monitoreo continuo que el personal de salud
aplicará en el momento del alta. El instructivo se encuentra en el anexo 2:
instructivo para llenado de formulario de encuesta para madres.


3.4.1.1 Instrumentos para el monitoreo interno


3.1.1.2 Instructivo para llenado del cuestionario


4.5.1 Paso 2: Capacitación del personal


3.5 CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y MEDICIÓN EXTERNA


Al realizar una selección al azar de embarazadas en su tercer trimestre, que hayan acudido por lo menos a
dos visitas prenatales en el establecimiento:


Por lo menos el 90% debe confirmar que algún miembro del personal del establecimiento conversó con
ellas acerca de los beneficios de la lactancia y les ofreció una charla grupal con información.


El 90% debe tener la capacidad de indicar la importancia del contacto piel a piel, del alojamiento
conjunto y de los riesgos del uso de suplementos durante el amamantamiento en los primeros seis
meses de vida.


Al menos el 90% de madres con parto vaginal o cesárea sin anestesia general, seleccionadas al azar,
debe informar que colocaron a su bebé en contacto piel a piel con ellas inmediatamente después o
hasta en los cinco minutos después del nacimiento, y que el contacto duró por lo menos una hora.


El 90% de madres debe confirmar que fue alentada a buscar señales de cuando sus bebés estaban listos
para amamantar.


El 90% de madres con parto por cesárea con anestesia general debe confirmar que sus bebés fueron
colocados en contacto piel a piel con ellas tan pronto como despertaron, y estuvieron alertas.


a. Obligaciones del personal de contacto directo: al menos el 90% del personal no clínico seleccionado
al azar debe informar que ha enseñado a la madre la manera correcta para colocar al recién nacido al
pecho y la técnica de agarre, así como la manera adecuada de extracción manual de leche. De las madres
seleccionadas al azar, el 90% de quienes amamantan informará que el personal de enfermería le brindó
apoyo y capacitación en dichos puntos, así como la enseñanza de las técnicas correctas para una adecuada
lactancia.


b. Casos especiales (madres con VIH): aquellas madres VIH positivas que han elegido para sus hijos la
alimentación de reemplazo deben ser educadas en cuanto al modo correcto de preparación de sucedáneos
de la leche materna. El personal del establecimiento debe realizar demostraciones de la preparación de
dichos productos e informar que en el 90% de los casos dichas demostraciones fueron correctas y completas.
El 90% de aquellas madres que decidió no amamantar debe referir que recibió información o demostración
acerca de la correcta preparación de los alimentos, y que son capaces de preparar el alimento ellas mismas
después de la demostración.


3.5.2 Paso 3: Información sobre lactancia materna


3.5.3 Paso 4: Inicio temprano de la lactancia materna


3.5.4 Paso 5: Técnica de amamantamiento




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COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


104 105


3.5.5 Paso 6: Brindar únicamente lactancia materna


3.5.6 Paso 7: Practicar alojamiento conjunto


3.5.7 Paso 8: Lactancia materna a demanda


Se debe observar en las salas posparto que por lo menos el 90% de recién nacidos sea alimentado sólo
con leche materna.


El 90% de madres seleccionadas al azar debe informar que sus bebés han recibido solamente leche
materna, y si recibieron alguna cosa más debe indicarse la razón médica prescrita.


El 90% de las madres que decidió no amamantar debe informar que el personal analizó con ellas las
distintas alternativas de alimentación y les ayudó a decidir la más adecuada de acuerdo a su situación.


El 90% de madres seleccionadas al azar. con sus bebés en cuidados especiales y que decidió no
amamantar, debe informar que recibió soporte del personal respecto de los riesgos y beneficios de las
distintas opciones de alimentación.


Se permite la alimentación del recién nacido con sucedáneos de la leche materna solamente en el caso
que se encuentre médicamente indicado, o en casos de condiciones de la madre extremas como uso
de antimetabolitos, yodo radioactivo, medicación que impida practicar la lactancia y uso de drogas
endovenosas. (WHO, 1981). Es decir, solamente en casos muy específicos en los que la madre no pueda
dar de lactar y no exista un donante de leche disponible.


Por lo menos el 90% de madres y bebés practican el alojamiento conjunto, de no hacerlo deben tener
razones justificadas para ello.


El 90% de madres seleccionadas al azar debe permanecer con su bebé en la habitación desde el
nacimiento.


En el establecimiento, el 90% de madres seleccionadas al azar debe informar que se les enseñó a
reconocer el momento en que sus bebés están hambrientos, y que pueden describir por lo menos
dos señales para amamantar.


El 90% debe confirmar que se les aconsejó el amamantamiento a libre demanda.


A través de la observación en salas y conversación con las madres en el establecimiento, se evaluará que:


3.5.9 Paso 10: Grupos de apoyo a la lactancia
materna


El 90% de bebés amamantados no debe recibir ningún tipo de biberón y/o chupón.


De madres que están amamantando, elegidas al azar, el 90% informa que de su conocimiento sus bebés
no han sido alimentados con biberón ni se les ha ofrecido chupones ni chupones de distracción.


El 90% de las madres seleccionadas al azar debe comunicar el haber
recibido información acerca de cómo obtener ayuda del hospital, o cómo
contactar grupos de apoyo, consejería o algún otro servicio de salud
comunitario, si tienen alguna duda sobre amamantamiento.


La evaluación externa permite evaluar si los establecimientos de salud
reúnen los criterios globales y, por lo tanto, si cumplen los diez pasos.
De la misma manera, facilita controlar en forma regular si se
mantienen los estándares requeridos.


El responsable de la evaluación externa será el Ministerio de Salud
Pública (Nivel Central o DPS), que utilizará este mecanismo de evaluación
para asegurar que el establecimiento de salud cumpla con los pasos de la
estrategia.


La evaluación externa es privada y debe ser realizada solamente por los evaluadores que hayan sido
certificados. Se realizará en forma semestral.


El proceso de evaluación externa consta de varias etapas que se mencionan a continuación:


3.6 EVALUACIÓN EXTERNA


1. Capacitación sobre la IHAN al equipo conductor del país (esto con el fin de estandarizar procesos).


2. Visitas de involucramiento de autoridades del hospital o comités de LM.


3. Autoevaluación por parte de cada hospital.


4. Determinación de brechas y elaboración de plan de acción de cada maternidad u hospital.


5. Puesta en marcha del plan y capacitación.


6. Evaluación a cargo del comité conductor.


6. Evaluación por parte de certificadores externos.


3.5.8 Paso 9: No dar biberones ni chupones a bebés que amamantan


De la observación en salas:




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


106 107


4 ACRÓNIMOS


5 ANEXOS


MSP: Ministerio de Salud Pública


DPS: Dirección Provincial de Salud


UNICEF: Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia.


OMS: Organización Mundial de la Salud.


AMS: Asamblea Mundial de la Salud.


IHAN: Iniciativa Hospital Amigo del niño.


ENDEMAIN: Encuesta Demográfica y de Salud Materno Infantil


MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA DEL ECUADOR
SISTEMA DE MONITOREO PARA EL APOYO DE LA LACTANCIA MATERNA


DIRECCIÓN PROVINCIAL______________ HOSPITAL_________________
FECHA: _____________________
RESPONSABLE: ______________


Entrevista a las madres al momento del alta en el Hospital


Pregunte a la madre si le puede conceder unos momentos para realizar una pequeña entrevista que no
tomará más de cinco minutos.


1. Número de la entrevista (__) (__) (__)


2. a. Fecha ____/____/_____/
b. Día de la semana _____________________ entre semana ( ) fin de semana o feriado ( )


3. ¿Cómo se llama usted?________________________________________________
4. ¿En qué fecha: ______________ y hora nació su bebé? (__) (__): (__) (__) No sabe: (__)
dd / mm / aa (Sistema de 24 horas)
Edad del niño al momento de la entrevista: _______ horas (Sistema de 24 horas)


Anexo 1: Formulario de encuesta para madres


5. ¿Su parto fue normal (__) o por cesárea (__)?


6. ¿Su bebé nació prematuro (__) o normal (término) (__)?


7. ¿Piensa darle el seno a su bebé? Sí (__) No (__)
¿Por cuánto tiempo?: __________ meses


Si la respuesta es negativa, pasar al formulario para madres que no amamantan.


8. ¿Puso o le pusieron al bebé en su pecho en la sala donde nació?
Sí (__) No (__) No sabe (__)


9. ¿Cuánto tiempo después del parto dio el seno por primera vez?
Menos de 30 min. ( ) 30 min. a 1 h. ( ) 1 a 2 h. ( ) 2 a 4 h. ( ) más de 4 h. ( )


10.¿Cuánto tiempo permaneció con su bebé inmediatamente después del parto y antes de que se lo lleven
para examinarlo y bañarlo? Menos de media hora ( ) Una hora ( ) Más de una hora ( )


11. ¿Alguien en este hospital, le habló a usted acerca de la lactancia materna?
Sí (__) No (__) No contesta (__)


12. ¿Alguien en este hospital le enseñó a extraerse su leche?
Sí (__) No (__) No contesta (__)


13. ¿En el hospital le dijeron cuál es la mejor forma de aumentar la producción de leche materna?
Sí (__) No (__) No contesta (__)


14. ¿Permaneció su hijo junto con usted en la misma cama, mientras estuvo en el hospital?
Sí (__) No (__) (Si el niño estuvo en la cuna, la respuesta es NO)


15. ¿En el hospital le dijeron dónde o quién le puede ayudar si usted tiene problemas para dar el seno?
Sí (__) No (__) No sabe (__)

¿Dónde?: Consulta Externa Prenatal ( ) Sala de labor ( ) Sala de parto o Recuperación ( )
Hospitalización ( )


Nombre del entrevistador/a: __________________Firma____________________________
Médico Enfermera Auxiliar Obstetriz Otro




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


108 109


Anexo 2: Instructivo para llenado de formulario
encuesta para madres


MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA
SISTEMA MONITOREO DE APOYO A LA LACTANCIA MATERNA


Instructivo


Introducción


El monitoreo de las actividades de lactancia materna surge como parte del proceso de apoyo a la iniciativa
de Hospital Amigo del Niño, con lo que estamos garantizando:


1. Mejorar la calidad de atención en los hospitales.
2. Capacitar a las madres para que la lactancia materna sea exitosa.


Objetivo


Proporcionar las instrucciones básicas con el fin de que el personal seleccionado para entrevistar a las madres
llene de manera adecuada el instrumento diseñado para recolectar la información.


Instrucciones


• Entrevistas a madres al momento del alta del Servicio de Obstetricia.
• Salúdela con cortesía e inicie la entrevista.
• Pregúntele si le puede conceder unos minutos para realizar unas
preguntas, si responde afirmativamente, proceda; de lo contrario,
agradezca y diríjase a otra madre.


Desarrollo del formulario


Dirección Provincial de Salud y hospital, se anotarán los nombres de los sitios donde se está realizando la
entrevista.


1. El número de la entrevista se anotará en orden ascendente con números arábigos anteponiendo el 0.
Ejemplo (0) (0) (1), y se realizará previamente a su aplicación.


2. A. Fecha, corresponde al día, mes y año que se aplica la encuesta. En el primer espacio se anota el día
que corresponda, colocando la numeración del 1 al 31. En el segundo espacio se anotará el mes en números
arábigos del 1 al 12, según el que corresponda. En tercer lugar el año utilizando los dos últimos números del
milenio. Ejemplo: 03/12/01.


B. Día de la semana: se escribirán los días de lunes a domingo. Entre semana: Se considera los días de lunes
a viernes. Fin de semana o feriado: son sábado, domingo y feriados.


3. ¿Cómo se llama usted? Anotar el nombre y los dos apellidos, si los tiene.


4. En qué fecha: anotar día, mes y año en ese orden de la fecha de nacimiento.
Hora que nació el bebé, usar el sistema de 24 horas.
Ejemplo: (1) (3) :( 4) (0)


Edad del niño o niña al momento de la entrevista, usar sistema de 24 horas.
No sabe: Cuando no contesta o desconoce esta información.


5. Su parto fue normal o por cesárea. Anotar (X) en el casillero
correspondiente.


6. Su bebé nació prematuro o de término. Anotar (X) en el casillero correspondiente.


7. ¿Piensa darle el seno a su bebé? Si la madre contesta que SÍ, entonces
preguntar: ¿Por cuánto tiempo? Escribir las respuestas en meses.


8. ¿Puso o le pusieron al bebé en su pecho en la sala donde nació?
Esta pregunta indaga a la madre sobre el apego precoz del niño o niña después del parto. Anotar con una (X)


9. ¿Cuánto tiempo después del parto dio el seno por primera vez?
Anotar con una (X) en el casillero correspondiente de acuerdo al tiempo
transcurrido para iniciar la lactancia.


10. ¿Cuánto tiempo permaneció con su bebé inmediatamente después del parto y antes de que
se lo lleven para examinarlo y bañarlo? Anotar con una (X) en el casillero correspondiente.


11. ¿Alguien en este hospital le habló a usted acerca de la lactancia materna? Anotar con una (X)
en el casillero correspondiente.


12. ¿Alguien en este hospital le enseñó a extraerse su leche? Anotar con una (X) en el casillero
correspondiente.


13. ¿En el hospital le dijeron cuál es la mejor forma de aumentar la producción de leche materna?
Anotar con una (X) en el casillero correspondiente.


14. ¿Permaneció su hijo junto con usted en la misma cama, mientras estuvo en el hospital?
En esta pregunta se indaga acerca del alojamiento conjunto madre-niño o niña.
Se debe marcar Sí (__) No (__)
(Si el niño o niña estuvo en cuna, la respuesta es NO)


15. ¿En el hospital le dijeron dónde o quién le puede ayudar si usted tiene problemas para dar el
seno?
Anotar con una (X) en el casillero correspondiente.
Si la respuesta es afirmativa, preguntar dónde. Y marcar con una (X) en el casillero correspondiente a la
respuesta brindada.

Dónde: Consulta Externa Prenatal ( ) Sala de labor ( )
Sala de parto o Recuperación ( ) Hospitalización ( )


Nombre del entrevistador/a: _________________Firma_______________________
Médico Enfermera Auxiliar Obstetriz Otro




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


110 111


Anexo 3: Cuestionario para madres que no
amamantan


DIRECCIÓN PROVINCIAL____________________ HOSPITAL:_________________________________
RESPONSABLE: ___________________________ FECHA: _____________________ (dd/mm/aaaa)


Entrevista a las madres al momento del alta en el Hospital
Pregunte a la madre si le puede conceder unos momentos para realizar una pequeña entrevista que no
tomará más de cinco minutos. Marcar con una X en el casillero correspondiente.


1. ¿Por qué motivo o razón usted no dará de lactar a su bebé? Marcar con una X en el casillero correspondiente.


Por recomendación del médico u otro personal de salud
Por decisión propia
Por enfermedad de la madre
Por enfermedad del bebé
Otros_____________________


2. ¿Durante el embarazo recibió información sobre los siguientes temas? :
a. Importancia de estar con el bebé piel a piel inmediatamente después del parto?
b. Importancia de tener a su bebé en la misma habitación/cama las 24 horas del día?
c. El hecho de que una mujer VIH positiva puede pasar infección por VIH a su bebé
d. Importancia de la prueba y la consejería para VIH para la mujer embarazada
e. Las consecuencias de utilizar sucedáneos de leche materna


3. ¿Cómo está alimentando a su bebé? Marcar con una X en el casillero correspondiente. Si la
respuesta es Otros, especificar y anotar la respuesta que brinda la madre.


Agua Fórmula Preparación doméstica Leche materna


Otros______________________


4. ¿Puso o le pusieron al bebé en su pecho en la sala donde nació? Marcar con una X en el casillero
correspondiente.


5. ¿Cuánto tiempo permaneció con su bebé inmediatamente después del parto y antes de que se lo lleven
para examinarlo y bañarlo? Marcar con una X en el casillero correspondiente.


Menos de 30 minutos 30 min a 1 hora 1 – 2 horas 2-4 horas más de 4 horas


6. Ya que usted no le va a dar de lactar a su bebé, Marcar con una X en el casillero correspondiente.


¿Alguien le ofreció ayuda para mostrar cómo preparar y darle a su bebé la alimentación mientras esté en el
hospital después del parto.

7. ¿Se le ha entregado volantes informativos o propagandas sobre leches de tarro (fórmulas)? Marcar con
una X en el casillero correspondiente.

8. ¿En el hospital le dijeron cuál es la mejor forma de aumentar la producción de leche materna? Marcar con
una X en el casillero correspondiente


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO
SI NO
SI NO


9. ¿Permaneció su hijo con usted en la misma cama, mientras estuvo en el hospital? Marque con una X en
el casillero correspondiente.


10. ¿En el hospital le dijeron dónde o quién le puede ayudar si usted tiene problemas para dar el seno?
Marque con una X en el casillero correspondiente. Si la respuesta es afirmativa, preguntar dónde y marcar
con una X en el casillero correspondiente a la respuesta brindada.


¿Dónde? Consulta externa prenatal Sala de labor
Sala de parto o recuperación Hospitalización
Otros:____________________


Nombre del entrevistador/a: _________________Firma_______________________
Médico Enfermera Auxiliar Obstetriz Otro___________________


SI NO


SI NO




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


112 113


Anexo 4: Cuestionario de Autoevaluación


El Cuestionario de Autoevaluación
Hoja de datos del Hospital
Información general sobre el hospital y personal gerencial:


Nombre del Hospital y dirección:
____________________________________________________
Nombre y título del director del hospital o administrador:
________________________________
Teléfono y extensión: _____________________Correo electrónico: ______________________
El hospital es: [Señale lo correcto]
un hospital de maternidad
un hospital gubernamental
un hospital general
un hospital privado
un hospital de enseñanza
un hospital terciario
otro (especificar:) _______________________


Número total de camas hospitalarias:______ Número total de empleados en el hospital: _______


Información sobre servicios prenatales:
¿Provee el hospital atención prenatal (sea en o fuera del lugar)? Si No
(si “No”, vaya a la ultima pregunta en esta sección)


Nombre y título del director del hospital o administrador del servicio/clínica prenatal:
____________________________
Teléfono o extensión: ______________________ Correo electrónico: _______________
¿Qué porcentaje de madres que dan a luz en este hospital asisten a control prenatal? ___%
¿Tiene el hospital algún servicio de prenatal en otros lugares fuera del hospital? Si No
[si “Si”:] Favor describir dónde y cuándo funcionan: _________________________________________
____________________________________________________________________________________________
¿Existen camas designadas para embarazo de alto riesgo? Si No [si “Si”:]
¿Cuántas?___
¿Qué porcentaje de madres dan a luz sin atención prenatal? _____% No se sabe


Información sobre servicios de parto y puerperio:
Nombre y título del jefe de parto y puerperio: ________________________________
Teléfono o extensión: _____________________Correo electrónico: ________________
Información sobre servicios de maternidad:
Nombre y título del jefe de la maternidad: ________________________________
Teléfono o extensión: _____________________Correo electrónico: ________________
Número de camas en salas de puerperio: ______
Número promedio de madres con bebés nacidos a término en sala (s) de puerperio (s): ______
¿Tiene el establecimiento unidad(es) para los recién nacidos que requieren atención especial
como RNBP, prematuros, enfermos, etc.)? Si No
[si “Si”:] Nombre de esta unidad: _________________________Promedio de censo diario: __
Nombre del jefe(s)/director (es) de esta unidad: ________________________________________:
Nombre de la unidad: ___________________________________ Promedio de censo diario: __
Nombre del jefe(s) /director(es) de estas áreas: _______________________________________
¿Existen áreas en la maternidad designadas para la observación de recién nacidos sanos?


Si No
[si “Si”:] Promedio de censo diario en cada área: _: ____________________________________
[si ”Si”:] Favor describir dónde y cuándo funcionan: ____________________________________


Personal responsable de lactancia materna, alimentación del lactante
El siguiente personal tiene responsabilidad directa para atender a madres con lactancia (LM) alimentación
con sucedáneos de la leche (SLM), o brindar consejería en VIH y alimentación infantil)


[señale lo correcto.]


LM SLM VIH LM SLM VIH
Enfermera Pediatras
Matronas Obstetras
UCE/UCIN enfermeras Consejeros en alimentación
Dietistas Consejeros pares/auxiliar


Nutricionistas Otro personal (especificar)
Consultor lactancia _____________________
Médicos generales ______________________


[Utilice la información para completar I.C. 10, 13 y 17.]
¿Existe un comité de lactancia y/o VIH y alimentación infantil en el hospital? Si No.
[si “Si”:] Favor describir:
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________


¿Existe un coordinador de la IHAN en el hospital? Si No (si “Sí”, nombre:)______________


Estadísticas en nacimientos
Total de nacimientos en el último año: ______ de los cuales:
____% fueron por Cesárea sin anestesia general
____% fueron por Cesárea con anestesia general
____% recién nacidos admitidos a las alas de UCE/UCIN o unidades similares


Estadísticas en alimentación infantil
Número total de recién nacidos a término dados de alta del hospital en el último año:___de los cuales:
____% fueron amamantados exclusivamente (o recibieron leche materna extraída) desde el nacimiento hasta
el alta


____% recibieron al menos una vez otro alimento que no era leche materna (fórmula, agua u otros líquidos)
por razón médica documentada o consentimiento informado de la madre


____% recibieron al menos una vez otro alimento que no era leche materna sin razón justificada alguna ni
consentimiento informado de la madre


[Nota: La suma de estos porcentajes debe ser de 100%]
Si No


Estadísticas en VIH/SIDA
Porcentaje de embarazadas que recibieron orientación y el test para el VIH: _____%
Porcentaje de madres que sabían que eran VIH positivas al momento del nacimiento de sus
bebés:_%




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


114 115


Fuente de datos:
Por favor describa las fuentes de esta información:
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________


Autoevaluación del Hospital
PASO 1


Dispone de una política escrita relativa a la lactancia natural que sistemáticamente pone en conocimiento
de todo el personal de la maternidad.


1.1 ¿Tiene el hospital una política escrita de lactancia materna/alimentación infantil que incluya todos los
diez pasos para una Lactancia Materna eficaz en los servicios de maternidad y el apoyo a las madres con
HIV- positivo?

1.2 ¿La política protege la lactancia materna, mediante la prohibición de toda promoción de los sucedáneos
de leche materna, biberones, tetinas y chupetes?


1.3 ¿Prohíbe la política la distribución de regalos o paquetes que contengan muestras comerciales o
suministros o materiales de promoción de los mismos a las mujeres embarazadas y a otros usuarios, así
como la entrega de obsequios gratis al personal del hospital?


1.4 ¿ Está la política sobre lactancia disponible para que todo el personal que presta atención a las madres y
niños pueda revisarla?


1.5 ¿Un resumen del protocolo de lactancia materna/alimentación infantil que incluye
temas relativos a los diez pasos, el código internacional de comercialización de sustitutos de
la leche materna y sus resoluciones relevantes posteriores de la WHA y apoyo a las madres
con HIV positivo, está expuesto o a disposición en todas las áreas del establecimiento de
salud que prestan atención a madres y niños?


1.6 ¿El resumen de la política expuesto está escrito en los idiomas más comúnmente
utilizados y redactado de manera que sea comprendido por las madres y el personal del
hospital?


1.7 ¿Existe un mecanismo para evaluar la efectividad de la política?


1.8 ¿Están todas las políticas relacionadas con la lactancia de acuerdo con los criterios
actuales basados en la evidencia?


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


PASO 2


Capacitar a todo el personal de salud en las habilidades necesarias para implementar esta política.

2.1 ¿Recibe todo el personal que atiende a mujeres embarazadas, madres y bebés
orientación acerca de la política de lactancia/alimentación infantil al comenzar su
trabajo?


2.2 ¿Está concienciado todo el mencionado personal de la importancia de la lactancia materna y
familiarizado con la política del hospital para proteger, promover y apoyar la lactancia materna?


2.3 ¿ Se proporciona capacitación en lactancia materna y la forma de ponerla en práctica
a todo el personal que presta atención a madres y niños (o a todo el personal en caso
de que el índice de rotación sea muy alto en esos servicios), durante los seis primeros
meses de comenzar a trabajar en ese puesto, excepto que ya tuvieran acreditada dicha
formación previamente?

2.4 ¿ Cubre la capacitación los Diez Pasos para una lactancia materna exitosa y el Código
internacional de comercialización de sucedáneos de la leche materna?


2.5 ¿La duración de la formación es de por lo menos 20 horas en total, entre las cuales se
incluyen un mínimo de tres horas de experiencia clínica supervisada?

2.6 ¿La capacitación para el personal no clínico, es suficiente dado su rol, para proporcionarles
habilidades y conocimiento necesarios para apoyar a las madres a tener una lactancia
exitosa?


2.6 ¿También se capacita al personal de planta que atiende a madres y bebés en alimentación de
bebés que no están amamantando y cómo apoyar a las madres que han tomado esta decisión?


2.7 ¿El personal clínico que atiende a mujeres embarazadas, madres y lactantes contesta
correctamente a preguntas simples referidas a la promoción y protección de la lactancia,
así como a la atención a las madres que no están amamantando?


2.8 ¿El personal no clínico como asistentes, trabajadores sociales así como auxiliares, y
distribuidores de alimentación están capacitados para responder preguntas sencillas acerca
de la lactancia y cómo dar apoyo a las madres para alimentar a sus bebés?


2.9 ¿Ha organizado el centro alguna formación especial en el manejo de la lactancia
materna para personal específico de la maternidad?


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


116 117


PASO 3


Informar a todas las embarazadas acerca de los beneficios y el manejo de la lactancia.


3.1 ¿Tiene el hospital una consulta prenatal, clínica o lugares satélites relacionados con el
hospital o servicio de hospitalización prenatal?

3.2 Si la respuesta anterior es sí, ¿las mujeres embarazadas que asisten a estos servicios
reciben información sobre la importancia y el manejo de la lactancia?


3.3 ¿Los registros prenatales recogen si se ha hablado de la lactancia con la mujer durante su
embarazo?


3.4 ¿La educación prenatal (tanto la oral, como los documentos escritos que se proporcionan)
cubre temas clave relacionados con la importancia y el manejo de la lactancia?


3.5 ¿Están las embarazadas protegidas de la promoción oral o escrita sobre lactancia artificial
y de la instrucción colectiva del método de lactancia artificial?


3.6 ¿Las embarazadas que acuden al servicio prenatal pueden describir los riesgos de dar
suplementos durante los primeros 6 meses de amamantamiento?


3.7 ¿Las mujeres que acuden al servicio prenatal pueden describir la importancia del contacto
precoz piel con piel entre madres e hijos y del alojamiento conjunto?

3.8 ¿Se dispone del registro acerca del embarazo que incluye información sobre lactancia
materna en el momento del parto?


3.9 ¿Tiene en cuenta el personal del hospital la intención de las mujeres de amamantar a la
hora de decidir el uso de un sedante, un analgésico o un anestésico (si es el caso) durante el
trabajo de parto y el parto?


3.10 ¿Esta familiarizado el personal sobre los efectos de dichos medicamentos en la lactancia?


PASO 4


Ayudar a las madres a iniciar la lactancia durante la media hora siguiente al parto


Este paso se interpreta ahora como:


Colocar a los bebés en contacto piel con piel con sus madres durante por lo
menos una hora y animar a las madres a reconocer cuándo sus bebés están listos para
amamantar, ofreciendo ayuda si la necesitan


4.1 ¿Los niños nacidos de parto vaginal o de cesárea SIN anestesia general son colocados en contacto piel
con piel con sus madres inmediatamente tras el nacimiento y sus madres son animadas a mantener este
contacto durante por lo menos una hora o más?


4.2 ¿Los niños nacidos por cesárea CON anestesia general son colocados en contacto piel
con piel con sus madres tan pronto como éstas responden y están alertas y se ha seguido el
mismo procedimiento?


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


4.3¿Todas las madres reciben ayuda durante este tiempo para reconocer que sus bebés están
listos para amamantar y se les ofrece ayuda en caso de que la necesiten?


4.4 ¿Se anima a las madres con bebés ingresados en cuidados especiales a tenerlos en
contacto piel con piel con ellas, excepto que haya una razón que justifique no hacerlo?


PASO 5


Mostrar a las madres cómo amamantar y cómo mantener la lactancia incluso si hay
que separarse de los lactantes


5.1 ¿El personal ayuda a todas las mujeres para amamantar a sus bebés dentro de las primeras
seis horas después del parto?


5.2 ¿Describe el personal correctamente el tipo de información y demostrar las habilidades que proporciona
tanto a las mujeres que amamantan como a las que no lo hacen, para ayudarlas a alimentar a sus bebés
exitosamente

5.3 ¿El personal o los consejeros especializados en el manejo de la lactancia están disponibles
a tiempo completo para ayudar a las madres durante su estancia en el hospital y en la
preparación para el alta?


5.4 ¿El personal proporciona información sobre otras opciones de alimentación y cuidado del
pecho para las madres cuyos bebés están en cuidados especiales y han decidido no amamantar?

5.5¿ Las madres que amamantan muestran una correcta posición y buen agarre al pecho?


5.6 ¿Se enseña a las madres que amamantan a sacar la leche manualmente o se les da
información sobre cómo hacerlo y se les asesora sobre dónde pueden obtener ayuda en
caso de necesitarla?


5.7 ¿ Las mujeres que nunca han amamantado o a las que han experimentado problemas con
la lactancia materna reciben atención especial y apoyo del personal tanto durante el período
prenatal como el postnatal?


5.8 ¿A las madres que han decidido no amamantar, se les enseña de manera individual cómo
preparar y dar las tomas y se les pide que las preparen ellas mismas, una vez que se les ha
mostrado cómo hacerlo?


5.9 ¿Las madres con bebés en cuidados especiales que piensan amamantar reciben ayuda
durante las primeras seis horas tras el nacimiento para establecer y mantener la lactancia a
través de la extracción frecuente de su leche y se les dice con qué frecuencia convienen que
se extraigan?


PASO 6


No dar a los recién nacidos alimento o líquido que no sea la leche materna, a no ser
que estén “médicamente” indicados.


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


118 119


6.1 ¿Los registros del hospital reflejan que por lo menos un 75% de los bebés dados de alta en el último año
habían sido amamantados exclusivamente ( o habían tomado exclusivamente leche materna extraída) desde
el nacimiento hasta el alta o, a no ser que existan razones médicas aceptables?


6.2 ¿A los bebés amamantados no se les da algún alimento o bebida que no sea leche materna a
no ser que existan razones médicas aceptables o consentimiento informado ?


6.3 ¿El hospital evita exhibir o distribuir materiales que recomienden la utilización de sucedáneos
de la leche materna, horarios de alimentación u otras prácticas inapropiadas?


6.4 ¿Las madres que han decidido no amamantar refieren que el personal analizó con ellas
las diferentes opciones de alimentación, y les ayudaron a decidir cuál era la adecuada a su
situación?


6.5 ¿Tiene el hospital un espacio adecuado, equipo suficiente y material necesario para
mostrar cuál es el procedimiento para preparar un biberón de leche artificial y otras opciones
de alimentación lejos de las madres que amamantan?


6.6 ¿Están todos los protocolos clínicos o estándares relacionados con lactancia y alimentación
infantil de acuerdo con los estándares de la IHAN y las guías basadas en la evidencia?


PASO 7


Practicar el alojamiento conjunto-Permitir a las madres y sus recién nacidos
permanecer juntos las 24 horas del día


7.1 ¿Las madres y sus bebés permanecen juntos y/o comienzan el alojamiento conjunto
inmediatamente tras el nacimiento?


7.2 ¿Las madres que han tenido una cesárea u otros procedimientos con anestesia general
permanecen junto a sus bebés y/o comienzan el alojamiento conjunto tan pronto como
están en condiciones de responder a las necesidades del bebé?


7.3 ¿Permanecen madres y bebés juntos durante las 24 horas del día (en la misma habitación
o en la misma cama) excepto que una separación esté completamente justificada?


PASO 8


Fomentar la lactancia natural a demanda.


8.1 ¿Se enseña a las madres que están amamantando a reconocer las señales que indican
cuándo sus bebés están con hambre?


8.2 ¿Se alienta a las madres que están amamantando a alimentar a sus bebés tan a menudo y
durante tanto tiempo como sus bebés quieran?


8.3 ¿Se recomienda a las madres que amamantan que si su bebé duerme mucho rato
seguido es conveniente que lo despierte y trate de amamantarlo, y también si su pecho
está muy lleno?


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


SI NO


PASO 9


No dar a los niños alimentados al pecho tetinas o chupetes artificiales.


9.1 ¿Los bebés amamantados son atendidos sin usar biberones?


9.2 ¿Las madres han recibido alguna información del personal de los riesgos asociados con
el uso de chupetes y de biberones y tetinas para administrar leche u otros líquidos?


9.3 ¿Los bebés amamantados hospitalizados no utilizan chupetes


PASO l0


Formar grupos de apoyo a la lactancia natural, referir a las madres a estos grupos
en el momento del alta del hospital o clínica


10.1 ¿El personal analiza con las madres cuya alta está próxima durante cuánto tiempo piensa
amamantar a sus bebés cuando regresen a casa?


10.2 ¿Tiene el hospital un sistema de seguimiento y apoyo a las madres que son dadas de
alta, como controles de lactancia o postnatales precoces, visitas domiciliarias o llamadas
telefónicas?


10.3 ¿Fomenta el hospital el establecimiento de y la coordinación de grupos de apoyo
de madres y otros servicios comunitarios que brindan apoyo a las madres para alimentar
a sus bebés?


10.4 ¿Las madres en caso de necesitar ayuda con la alimentación son derivadas al sistema
de seguimiento institucional, a grupos de apoyo de madres, consejeros de pares, y otros
servicios comunitarios tales como la atención primaria de salud o centros de salud materno-
infantil, si los hay?


10.5 ¿Existe material impreso disponible para las madres antes del alta, si fuera apropiado y
factible, sobre cómo obtener apoyo?


10.6 ¿Se anima a las madres a que visiten un profesional de la salud o a una persona con
capacitación en lactancia en la comunidad pronto tras el alta (preferiblemente entre el 2-4
día tras el nacimiento y otra vez la segunda semana) que pueda evaluar cómo les va con la
alimentación de sus bebés y darles el apoyo que necesitan?


10.7 ¿Permite que los grupos de apoyo de madres bien entrenados hagan consejería en
lactancia materna y alimentación infantil en los servicios de su maternidad?


CUMPLIMIENTO DEL CODIGO INTERNACIONAL DE COMERCIALIZACION DE
SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA


Código 1.- ¿Rechaza el personal del hospital suministros de sucedáneos de leche materna
gratuitos o a bajo costo, y los compra por el precio al por mayor o más?


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NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


120 121


Código 2.- ¿Está ausente toda promoción de sucedáneos de leche materna, biberones,
tetinas o chupetes en todo el hospital, sin exhibición de materiales ni distribución de ellos a
las mujeres embarazadas o a las madres?


Código 3.- ¿Los empleados de los fabricantes y de los distribuidores de sucedáneos de
leche materna, biberones, tetinas y chupetes tienen prohibido tener contacto con mujeres
embarazadas o madres?


Código 4.- ¿El personal del hospital rechaza regalos, literatura no científica, material o equipamiento, dinero
o apoyo para educación en el servicio o eventos patrocinados por los fabricantes o distribuidores de
productos dentro del área de alcance del código?


Código 5.- ¿El personal del hospital mantiene todas las latas de leche artificial y biberones
preparados fuera del alcance de la vista a menos que se estén utilizando?


Código 6.- ¿El hospital prohíbe dar a las mujeres embarazadas, a las madres y a sus familias,
cualquier material de propaganda como muestras o paquetes regalo que incluyan sucedáneos
de la leche materna, biberones, tetinas, chupetes o cupones?


Código 7.- ¿Los miembros del personal comprenden por qué es importante no dar muestras
gratuitas o materiales de propaganda de las compañías de leche artificial a las madres?


ATENCIÓN AMIGABLE A LA MADRE


A.M. 1.- ¿Las políticas del hospital entre sus requerimientos recogen procedimientos
amistosos con las madres durante el trabajo de parto y el parto que incluyan:


• ¿Alentar a las madres a tener acompañantes de su elección para que le brinden apoyo físico
y emocional constante durante el trabajo de parto y parto, si así lo desean?


• ¿Permitir que las madres tomen líquidos y ingieran alimentos ligeros durante el trabajo de
parto, si así lo desean?


• ¿Animar a las mujeres a considerar el uso de métodos de alivio del dolor no farmacológicos
excepto en los casos en que los analgésicos y las drogas anestésicas sean necesarios a causa
de complicaciones, respetando las preferencias personales de las mujeres?


• ¿Animar a las mujeres a que caminen y se muevan durante el trabajo de parto, si así lo
desean, y se coloquen en las posiciones de su elección para dar a luz, excepto en el caso
de que se requiera una restricción a causa de una complicación, en cuyo caso se le dará la
correspondiente explicación a la mujer?


z• ¿Atención que evite procedimientos invasivos como la ruptura de membranas, episiotomías,
aceleración o inducción del trabajo de parto, partos instrumentales y cesáreas , excepto en el
caso de que se requiera una restricción a causa de una complicación, en cuyo caso se le dará
la correspondiente explicación a la mujer?


• A.M. 2.- ¿Ha recibido el personal formación respecto a políticas de parto y nacimiento
amistosos con las madres y procedimientos tales como los descritos arriba?


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• A.M. 3.- ¿Las mujeres durante el cuidado prenatal (en caso de que exista) reciben información
de que es conveniente que la mujer tenga acompañantes de su elección durante el trabajo
de parto y el parto que le proporcionen apoyo físico y emocional constante, en caso de que
ella así lo desee?


• A.M. 4.- ¿Una vez iniciado el trabajo de parto, se permite la presencia de acompañantes
para darle a la madre el apoyo que ella quiere?


• A.M. 5.- ¿Las mujeres durante el cuidado prenatal (en caso de que exista) reciben información
de las formas de utilizar las medidas de confort no farmacológicas de alivio del dolor durante
el trabajo de parto y de qué es lo mejor para madres y bebés?


• A.M. 6.- ¿Las mujeres reciben información de que es mejor para las madres y los bebés evitar el
uso de medicación, excepto en el caso de que se requiera a causa de una complicación?


• A.M. 7.- ¿Las mujeres durante el cuidado prenatal (en caso de que exista) reciben información
de que pueden caminar y moverse durante el trabajo de parto y colocarse en las posiciones
de su elección para dar a luz, excepto en el caso de que se requiera una restricción a causa
de una complicación?


• A.M. 8.- ¿Se les anima a las mujeres en la práctica, a que caminen y se muevan durante el
trabajo de parto, si así lo desean, y adopten las posiciones que elijan para dar a luz, excepto
en el caso de que se requiera una restricción a causa de una complicación?


HIV Y ALIMENTACIÓN INFANTIL (OPCIONAL)


Nota: El grupo de coordinación nacional de la IHAN y/o otros tomadores de decisiones
apropiados determinarán si los servicios de maternidad deberían ser evaluados con respecto
a si proporcionan apoyo en HIV y alimentación infantil. Ver la sección 1.2 en la que se
sugieren criterios para tomar esta decisión.


VIH 1.- ¿La política de lactancia/alimentación infantil, recoge dar apoyo a la mujer infectada
por HIV para que tome una decisión informada sobre la alimentación de su bebé?


VIH 2.- ¿Las mujeres embarazadas reciben información sobre las formas en que una mujer
con HIV positivo puede transmitir la infección a su bebé , incluída la lactancia materna?


VIH 3.- ¿Las mujeres embarazadas reciben información de la importancia de realizar tests
diagnósticos y de la consejería para HIV?


VIH 4.- ¿El personal recibe capacitación en:


• Los riesgos de transmisión del HIV durante el embarazo, el parto y la lactancia materna
y su prevención


• La importancia de realizar tests diagnósticos y de la consejería para HIV


• Cómo proporcionar apoyo a las mujeres con HIV positivo para tomar decisiones
informadas sobre alternativas de alimentación y cómo implementarlas con seguridad


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NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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VIH 5.- ¿El personal tiene preserva la confidencialidad y privacidad de las mujeres embarazadas
y las madres con HIV positivo?


VIH 6.- ¿Existen materiales impresos disponibles exentos de propaganda comercial sobre
cómo implementar las diferentes opciones de alimentación que se distribuyan a las madres
según su opción de alimentación antes del alta?


VIH 7.- ¿Las madres con HIV positivo o las que estuvieran preocupadas de estar en riesgo
reciben información sobre y acerca de/o referida a los servicios de apoyo de la comunidad
para realización de tests de HIV y consejería sobre alimentación infantil?


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Anexo 5: Flujograma Designación Hospital Amigo del Niño














































Evaluación del Establecimiento con Instrumento
de Autoevaluación y estudio de Criterios


Globales.


No cumple con criterios.
Reconoce que debe mejorar.


-Cumple con los criterios (según
autoevaluación.
-Tiene 75% de lactancia exclusiva
(desde el nacimiento hasta el alta).


El establecimiento solicita evaluación externa. (Si
es posible, el primer paso es “una pre -


evaluación” por un consultor/asesor local para
ayudar a determinar si el establecimiento está


listo , y apoyar con algunas mejoras).


No cumple Criterios
Globales para IHAN.


Cumple Criterios
Globales para IHAN.


La Coordinación otorga
certificado de Compromiso
para Hospital Amigo del Niño.


La Coordinación del IHAN
otorga la placa y nominación
del IHAN Global de la OMS/
UNICEF.


El establecimiento analiza las
áreas problemáticas y programa
acciones para convertirse en
Hospital Amigo. Solicita apoyo.


Hospital monitoriza sus
prácticas y trabaja para
mantener estándares.


Hospital ejecuta un plan de acción
hasta que las prácticas de la
Iniciativa se hacen rutina y entonces
se solicita evaluación externa.


Luego de 3 años o de un período
definido por la IHAN, la coordinación del
IHAN dispone reevaluación con
Instrumento de Evaluación o uno de
Reevaluación.


Hospital reprueba la re-
evaluación y no recibe
renovación del certificado HAN.


El Hospital aprueba la reevaluaciòn
y recibe una extensión de la
Nominaciòn de HAN.


-Estudio de Criterios Globales, análisis
de deficiencias y desarrollo de un plan
de acción para convertirse en Amigo.
-Solicita Certificado de Compromiso.


Implementación de un plan de acción
que incluya una capacitación nueva


del personal hasta que las prácticas de
Hospital Amigo del Niño sean una


rutina. (Luego se solicita una
evaluación externa).




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


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Anexo 7: Instructivo para llenado de registro de
alimentación infantil


El llenado correcto y el análisis de los resultado del registro de alimentación infantil son muy importantes porque este registro
permite el monitoreo sencillo y simple de la alimentación infantil y las prácticas que promueven la alimentación optima. Estas
guías deben ser utilizadas para la colección de datos en alimentación infantil por el personal específicamente designado y
entrenado para esta tarea. Se debe realizar una entrada para cada bebé nacido en el hospital. El registro puede ser actualizado
si hubiera cambios en el estado del bebé o las prácticas previas al alta del bebé.


Nombre del establecimiento de salud: Escribir el nombre del establecimiento de salud que se está monitorizando.


Registrador(es): Escriba el nombre de la persona (s) asignada para llenar este formulario
ID del bebé: Registrar el número de Historia Clínica asignado al bebé en la sala/servicio
Fecha del parto: Registrar el día, mes, y año del nacimiento del bebé
Tipo de parto: Insertar (1) para el parto vaginal, (2) para cesárea sin anestesia general, o (3) para
cesárea con anestesia general


Contacto piel a piel y ofrecer ayuda con LM si es necesario: Registrar (1) si la madre y el bebé están juntos en contacto
piel a piel en los cinco minutos inmediatamente después del parto (o recuperación de la cesárea con anestesia general) por
al menos una hora y la madre puede identificar señales de que su bebé está listo para amamantar y el personal debe ofrecer
ayuda si es necesario, o si hubieron razones justificadas para demorar o interrumpir el contacto, o (2) si este criterio no se
cumplió.


Lactancia: Registrar (1) si ‘si’, (2) si ‘no’. Si la madre comienza la lactancia pero luego la
suspende, hacer notar en esta columna.


Suplementos: Si se da otros líquidos o alimentos a bebés que están amamantando. Esto se divide en dos columnas incluyendo:
¿Que?: Registrar (1) si el bebé recibió agua, (2) si recibió formula, (3) fórmula preparada en el hogar, y (4) si el bebé recibió algo
más, especificar que recibieron.
¿Por qué?: Anote1) si la razón es un bebé prematuro (edad/peso gestacional), (2) si el bebé está severamente hipoglicémico,
(3) si el bebé tiene un error de metabolismo, (4) si el bebé tiene pérdida aguda de agua, (Ej., fototerapia para la ictericia) que no
puede corregirse mediante la lactancia frecuente, (5) si existe enfermedad materna severa, (6) si la madre esta medicada, (7) la
madre es VIH + y la alimentación de sustitución es aceptable, factible, asequible, sostenible y segura (AFASS), (8) la madre ha
decidido en base a una información
completa, (9) Otros (especificar):


Alimentación de Reemplazo/Sustitución: Los bebés que no están recibiendo leche materna con una dieta que les da los
nutrientes que necesitan hasta la edad en la que se puede alimentarse con la dieta familiar. Los alimentos de sustitución posibles
y las razones son las mismas que están enumeradas bajo suplementos.


Como alimentar al bebé: Registrar (1) si el bebé ha sido amamantado, (2) si el bebé recibió biberón, (3) Si el bebé se alimento
con un vaso, y (4) si el bebé ha sido alimentado utilizando algo mas y especificar qué.


La ubicación del bebé: Anote (1) si el bebé esta en alojamiento conjunto en la misma habitación las 24 horas del día, (la
madre y el bebé están en la misma habitación las 24 horas del día (día y noche), y no se separaron a no ser por una razón
justificada, (2) si el bebé está en una sala de recién nacidos o en el área de observación de bebés sano, (3) si el bebé está en una
sala de cuidados especiales, (4) otros (especificar el lugar).
Cualquier problema relacionado con la posición o el agarre o la alimentación del bebé.
Brevemente especificar el problema(s).


Acciones realizadas: Esto se refiere a como se ha resuelto el problema (s) y cuáles son los resultados. Favor resumir en pocas
palabras.


Fecha del alta: Registrar día, mes, y año del alta del hospital.




NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO NORMAS Y PROTOCOLOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DEL NIÑO


COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN MSP


126 127


6 BIBLIOGRAFÍA


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publications/2007/9789241595230_eng.pdf






NORMAS Y PROTOCOLOS
PARA MANEJO DE BANCOS


DE LECHE HUMANA Y PARA
LA IMPLEMENTACIÓN


DE LA INICIATIVA HOSPITAL
AMIGO DEL NIÑO




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